中商情報網訊：2024年3月，蔬菜價格季節性下行。隨天氣轉暖，各產區陸續完成春季換茬，地產蔬菜上市量增加，價格季節性下行。2月份遭受大范圍雨雪冰凍和低溫寡照天氣的長江流域部分產區，由于育苗移栽整體推遲，春季蔬菜上市期或也相應推遲，后期蔬菜價格下行幅度或較往年同期偏小。

（一）蔬菜價格轉入季節性下行區間

3月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤5.24元，環比跌11.0%，同比跌1.5%，較近三年同期基本持平。分品種看，環比價格23種下跌，5種上漲，其中跌幅超過20%的品種有番茄（跌30.5%）、菠菜（跌27.2%）、黃瓜（跌24.1%）、生菜（跌23.3%）和青椒（跌22.3%）。隨著氣溫逐步升高，冬春蔬菜供應進入尾聲，南方產區陸續進入春季蔬菜育苗移栽過渡期和露地蔬菜冬春換茬備耕期，北方產區設施蔬菜由暖棚向冷棚轉換。一方面，各地春季蔬菜上市量迅速增加，供應充足，另一方面，春季生產和跨區調運成本較冬季均有下降，共同推動菜價轉入下行。分品種看，部分品種市場供應主產區由南向北過渡，如萵筍主產區從浙江、福建一帶轉移到云南、四川及安徽，并將進一步北移到山東、天津；菜花主產區從云南、福建為主，北移到四川、江蘇、河南等地；番茄主產區從四川向山東、河北、內蒙古、甘肅轉移。

（二）1-2月累計，蔬菜出口量同比增加

2月份，蔬菜進口量2.5萬噸，環比增9.9%，同比減22.2%；進口額0.7億美元，環比持平，同比減25.0%。蔬菜出口量83.9萬噸，環比減27.4%，同比減6.6%；出口額11.0億美元，環比減29.3%，同比減25.2%。貿易順差10.4億美元，環比減30.6%，同比減25.2%。1-2月累計蔬菜進口量4.8萬噸，同比減13.6%；進口額1.4億美元，同比減13.8%。主要進口來源國家或地區為：印度占進口量的50.9%，越南占11.6%。出口量199.4萬噸，同比增12.9%；出口額26.7億美元，同比減7.8%。主要出口國家或地區為：日本占出口量的12.0%，韓國占10.1%，越南占9.3%，中國香港占8.3%，馬來西亞占7.9%。主要出口品類“鮮或冷藏的蒜頭”同比增加，其中1月份同比增36.5%，2月份同比增3.3%。2024年2月2日，印尼對中國大蒜第一批進口許可證（配額）下發，較前五年相比，發布時間最早、發布數量最多，預計3月份受國外貿易商補貨提振，大蒜出口量或季節性增加。貿易順差25.3億美元，同比減7.4%。

（三）預計后期蔬菜價格保持季節性下行趨勢

一是天氣進一步轉暖，有利于蔬菜生長，各地春季蔬菜上市量快速增加。二是蔬菜供應產地轉換和生產方式轉換繼續推進，部分葉類菜主產地由長江以南地區北移到黃河中下游地區，冷棚生產的鮮嫩小品種蔬菜逐步取代暖棚蔬菜，產地轉換銜接較順利，后續供應能力有保障。跨區調運規模縮小，地產蔬菜消費占比增大，運輸保鮮成本下降，菜價將進一步下行。需要注意的是，部分產區春夏蔬菜或上市推遲。前期遭遇兩輪大范圍雨雪冰凍寡照等不利天氣，湖南湖北等部分產區早春秧苗受損，移栽期普遍有推遲，影響早春大棚蔬菜定植面積同比減少，預計長江流域部分產區春夏蔬菜上市期推遲，后期部分品種價格季節性下行幅度或較往年同期偏小。

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