2023年2月豬肉市場供需及價格走勢預測分析：豬肉價格止跌回升-中商情報網

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2023年2月豬肉市場供需及價格走勢預測分析：豬肉價格止跌回升

來源：農業農村部發布日期：2023-03-27 09:50

豬肉

中商情報網訊：2023年2月，豬肉價格止跌回升。國內市場，短期生豬和豬肉供應充足，受中央儲備收儲豬肉和部分屠宰企業增加庫存等因素提振，預計豬肉價格偏強運行。國際市場，歐盟、中國等國家和地區的豬肉消費增加，預計帶動國際價格回升。

(一)豬肉周價格止跌回升

2月份上半月，屠宰企業開工率低，終端消費市場疲軟，生豬和豬肉價格持續下跌；下半月，養殖戶將豬源回圈二次增重、屠宰企業將豬肉冷凍入庫的現象均增多，同時受到中央儲備收儲豬肉的消息提振，生豬和豬肉價格先后止跌回升。其中生豬價格連續15周下跌后，于2月第3周止跌回升至每公斤15.12元，環比漲1.3%，同比漲4.1%；豬肉價格連續16周下跌后，于2月第4周止跌回升至每公斤26.77元，環比漲0.3%，同比漲7.9%。

總體看，生豬、豬肉和仔豬月均價環比跌幅比上月明顯收窄。據農業農村部數據，1月份屠宰量2897萬頭，環比減6.3%，同比增1.7%。1月份能繁母豬存欄環比減0.5%，同比增1.8%。2月份豬肉集貿市場價為每公斤27.11元，環比跌9.0%，同比漲7.3%；生豬集貿市場價每公斤15.18元，環比跌6.9%，同比漲8.0%；仔豬集貿市場價每公斤34.06元，環比跌2.3%，同比漲34.0%。

(二)生豬養殖效益持續下降

據國家發展改革委監測，2月份豬糧比價為5.07:1，比上月下降0.61個點。2月份全國飼用玉米價格為每公斤3.02元，環比跌0.7%，同比漲5.2%；育肥豬配合飼料價格為每公斤4.01元，環比跌1.0%，同比漲8.7%。據行業監測統計，2月自繁自養養殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭均虧損280元左右；外購仔豬養殖戶虧損450元左右。

(三)美國和歐盟豬肉價格均上漲

2月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔82美元，環比漲1.2%，同比跌22.3%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔54美元，環比漲0.3%，同比跌19.4%。歐盟豬肉批發價格2月份為每噸2194.55歐元，環比漲8.1%，同比漲62.0%。

(四)預計短期國內豬肉價格偏強運行

國內市場：短期生豬供應量處于高位，屠宰企業開工率回升，豬肉產量穩步增加，同時受復產復工復學后消費恢復性增多，以及中央儲備收儲豬肉、部分屠宰企業增加豬肉庫存等因素提振，預計國內豬肉價格偏強運行。國際市場：新冠疫情緩解后，全球豬肉消費需求回升，而歐盟的生豬屠宰量和豬肉供應量偏緊，預計國際豬肉價格仍存上漲空間。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國豬肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。