中商情報網訊：國內市場，生鮮乳產量保持加速增長態勢，后疫情時代國內乳制品消費增加，預計后期國內生鮮乳收購價逐步回升。國際市場供應量繼續增加，全球乳制品消費還處于疫情下的恢復當中，預計國際乳制品價格繼續維持震蕩下行趨勢。

數據來源：農村農業部

（一）生鮮乳收購價止跌企穩。近期，國內生鮮乳產量繼續增長，由于奶牛存欄數和單產水平的提高，生鮮乳產量處于加速增長態勢，后疫情時代國內乳制品消費增長，上游生鮮乳價格止跌企穩。6月份，我國奶業主產省生鮮乳收購價每公斤4.27元，環比漲0.7%，同比漲19.3%。

（二）國內鮮奶零售價環比略跌同比略漲。據中國價格信息網監測，6月份，全國監測城市鮮奶平均零售價格每斤5.53元，環比跌0.2%，同比漲2.4%。其中，袋裝鮮奶每斤5.12元，環比持平，同比漲2.8%。盒裝鮮奶每斤5.94元，環比跌0.3%，同比漲2.1%。

（三）國內奶粉零售價環比略跌同比上漲。據中國價格信息網監測，6月份，全國監測城市奶粉平均零售價格每斤117.12元，環比跌0.1%，同比漲7.2%。其中，進口奶粉每斤136.54元，環比持平，同比漲6.6%；國產奶粉每斤97.70元，環比跌0.3%，同比漲8.0%。

（四）1-5月累計，乳制品進口量額同比增長。據海關統計，1-5月累計，我國乳制品進口量186.32萬噸，同比增37.3%；進口額60.44億美元，同比增16.1%；出口量1.78萬噸，同比增4.7%，出口額1.12億美元，同比增18.1%。液態奶進口56.04萬噸，同比增58.2%；鮮奶進口43.34萬噸，同比增57.2%；酸奶進口0.92萬噸，同比減30.9%；乳清粉進口34.34萬噸，同比增56.7%；奶油進口7.06萬噸，同比增23.7%；乳酪進口8.27萬噸，同比增66.4%；原料奶粉進口66.42萬噸，同比增29.4%；嬰幼兒配方奶粉進口10.51萬噸，同比減23.3%。

（五）鮮奶到岸價環比下跌，奶粉到岸價環比略漲。5月份，鮮奶到岸稅后價每噸8838元，環比跌1.2%，同比跌3.0%；奶粉到岸稅后價每噸22876元，環比漲2.0%，同比跌10.4%。奶粉國內外價差為11284元，與2020年5月相比擴大了8341元。

（六）國際主要乳制品批發價格連續上漲，黃油價格環比略跌。據英國環境、食物與農村事務部（DEFRA）統計數據，5月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發均價每噸分別為4710美元、313美元、4008美元和4213美元，環比分別跌2.9%、漲3.7%、漲1.9%和漲2.7%，同比分別漲52.4%、漲50.4%、漲36.1%和漲22.2%。

（七）預計國內收購價格將逐步回升，國際乳制品價格繼續震蕩下行。

國內市場：據農業農村部生鮮乳收購站監測數據，1-5月累計，奶站生鮮乳產量同比增10.3%，國內生鮮乳產量將保持加速增長趨勢，考慮后疫情時代居民對乳制品消費需求增長，特別是低溫鮮奶，1-5月累計同比增速達31.7%，同時疊加熱應激的到來，預計后期國內生鮮乳收購價逐步回升。

國際市場：1-5月累計，美國、澳大利亞、新西蘭等主產國產量同比分別增加2.3%、0.4%、5.7%，國際供應繼續增加。5月份，全球乳制品拍賣平臺（GDT）兩次拍賣價格分別跌0.9%、1.3%，全球乳制品消費還處于疫情下的恢復當中，預計國際乳制品價格維持震蕩下行趨勢。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國牛奶市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。