中商情報網訊：隨著生活水平的提高、生活節奏的加快，現代人對食品的需求開始向營養、健康、安全、美味、方便等方向發展，而豆制品具有人體必需的鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，并且含有維生素B1、B2和纖維素，豆制品的消費在百姓飲食消費中不斷增長。
豆制品行業作為農副產品加工，有利于上游的農業增效、農民增收，且作為健康消費食品，其發展歷來得到國家重視及大力支持。國務院、農業農村部等部門出臺了一系列支持性法規政策，包括2020年發改委在《關于促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》要求，豐富適合農村消費者的商品供給；完善供應渠道；助推農村地區特別是深度貧困地區特色優勢農產品銷售。
資料來源：中商產業研究院整理
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