中商情報網訊：天貓雙11預售開啟一周，螺螄粉在淘寶天貓的銷售額環比增長4倍，更是占據了速食類熱銷產品TOP20中的半壁江山。柳州螺螄粉一名廠商說，提前1個月準備的囤貨，3天就賣空了。據悉，近幾年，螺螄粉市場快速增長，螺螄粉相關企業大量涌現。
作為近年來的網紅食品，柳州螺螄粉顯示了巨大的市場發展空間。2015年柳州螺螄粉年產值在5億元，2016年16億元，2017年30億元，2018年45億元，2019年全產業鏈已經突破了135億元，其中預包裝螺螄粉62.5億元。預計2020年螺螄粉達到“雙百億”的全產業鏈規模。“雙百億”，是指袋裝螺螄粉產值和原材料等附屬產業產值雙雙超過100億元，這是當地計劃在2022年完成的目標。根據《柳州螺螄粉產業發展規劃2018-2022（征求意見稿）》，2022年，柳州螺螄粉產業產值達到300億元。
數據來源：中商產業研究院整理
螺螄粉市場潛力大，企業紛紛投資螺螄粉。根據企查查數據顯示，截至2020年8月19日上午，全國共有20399家企業名稱/產品、品牌或經營范圍含“螺螄粉”，且狀態為在業、存續的企業（簡稱“螺螄粉相關企業”）。其中柳州市有2113家螺螄粉企業。從注冊成立時間來看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺螄粉相關企業。
數據來源：企查查、中商產業研究院整理
為推動柳州螺螄粉產業發展，柳州先后發布《柳州市大力推進柳州螺螄粉產業升級發展的實施方案》、《柳州市全面推進螺螄粉產業升級發展的若干政策措施》、《柳州螺螄粉產業發展規劃2018-2022（征求意見稿）》等重磅政策，同時柳州政府2015年啟動“柳州螺螄粉”地理標志證明商標工作，2018年8月柳州螺螄粉地理標志證明商標正式啟用。政策驅動下，今年雙11螺螄粉或大爆發，銷售額將再創新高。
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《柳州螺螄粉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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