中商情報網訊：目前，中國互聯網餐飲外賣已經基本完成全國主要城市的覆蓋，用戶習慣已經養成，外賣就餐已成為常規方式，每周至少4億份外賣飛馳在中國的大街小巷。
中國互聯網餐飲外賣市場規模
據中商產業研究院發布的《2018-2023年中國互聯網餐飲外賣行業市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，2017年第四季度中國互聯網餐飲外賣市場由于冬季低溫、寒潮等天氣原因，外賣市場需求小幅增長，第四季度中國互聯網餐飲外賣市場交易規模達到696.57億元，環比增長17.2%。
數據來源：中商產業研究院整理
餓了么+百度外賣交易份額近五成
在2017年第四季度中國互聯網餐飲外賣市場廠商交易份額方面，數據顯示，第四季度餓了么+百度外賣的市場交易份額占48.80%，美團外賣的占比為43.10%，可見，中國互聯網餐飲外賣市場兩大廠商兩雄爭霸局面基本定型。
數據來源：中商產業研究院整理
2018年行業發展趨勢
1.監管的進一步加強
將進一步落實《網絡餐飲服務視頻安全監管辦法》中對“入網商家要有實體店，線上線下需同質”等一系列保障消費者權益方面內容的有關要求，促使國內各網絡餐飲服務平臺明確各自責任。
2.人工智能技術滲透
隨著人工智能產業的快速發展，應用場景不斷拓展，互聯網餐飲外賣平臺也逐步開始向技術密集型企業轉型，利用系統的大數據分析、人工智能等科技創新實現外賣配送效率的提高和服務品質的提升。未來餐飲外賣行業的技術滲透將越來越深入，資金和技術將是進入市場的兩大不可或缺的重要支撐條件。
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