中商情報網訊：2024年3月，馬鈴薯價格略有上漲。在馬鈴薯市場供應數量增加、加工消費需求減弱和蔬菜價格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價格止漲轉跌的可能性較大。
（一）新季冬薯和庫存薯共同供應市場
3月份，我國馬鈴薯市場供應區域呈現多元化格局，既有來自廣東惠東、云浮，云南盈江、臨滄，廣西橫州、貴港等南方產區的新季冬薯，也有來自內蒙古烏蘭察布、甘肅定西、寧夏固原、陜西榆林等北方產區的庫存薯。4月份開始，隨著山東滕州、肥城，河南駐馬店、南陽等馬鈴薯產區開始收獲，春薯將逐漸成為市場供應主體類型。
（二）馬鈴薯價格略有上漲
3月份，全國馬鈴薯批發均價每公斤2.60元，環比漲0.5%，同比跌19.7%。馬鈴薯市場價格穩中有漲。主要原因：一是季節性因素影響。按照常年馬鈴薯供應規律，每年3月份，大部分庫存薯已銷售完畢，而新薯還未大量上市，馬鈴薯市場供應量達到年內低位水平。二是薯農惜售。今年馬鈴薯產區地頭價雖同比下跌，但一直高于常年同期水平，尤其是品質優良的馬鈴薯較往年偏少，馬鈴薯銷售利潤可觀。薯農看漲后期薯價，大多數薯農惜售情緒強烈，減少了馬鈴薯上市數量。
（三）預計后期馬鈴薯價格止漲轉跌的可能性較大
后期，預計馬鈴薯價格會止漲轉跌，主要原因：一是馬鈴薯市場供應數量增加。從4月份開始，云南、廣西等地馬鈴薯繼續大量收獲，山東、河南等地馬鈴薯也逐步上市，內蒙古、甘肅等地薯農將加速拋售庫存薯，形成“供應小高峰”，馬鈴薯市場供應數量明顯增加。二是加工消費需求減弱。截至3月底，馬鈴薯淀粉加工企業春季生產基本結束，收購加工薯的數量減少，降低了馬鈴薯加工消費需求。三是蔬菜價格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費替代品，隨著天氣總體轉暖，我國蔬菜供應類型將從冬季蔬菜轉為春季蔬菜，蔬菜價格因生產成本下降會出現季節性下跌。蔬菜價格下跌，將強化蔬菜對馬鈴薯的消費替代作用，減少馬鈴薯消費需求。
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