中商情報網訊：2023年7月，牛羊肉價格持續下降。牛羊肉市場供應基本穩定，夜市燒烤消費、團體消費等需求增加，價格有望止跌趨穩。
(一)牛羊肉價格下跌
受牛羊肉產量增加、進口增長等因素影響，牛肉價格連續6個月下降，羊肉價格連續9個月下降。7月，牛肉集市均價每公斤81.42元，環比跌2.8%，同比跌6.3%；羊肉集市均價每公斤77.94元，環比跌1.9%，同比跌3.5%。從主產省來看，牛肉主產省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價每公斤69.24元，環比跌5.7%，同比跌11.9%；羊肉主產省(河北、內蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價每公斤70.41元，環比跌3.5%，同比跌4.9%。從活畜方面看，活牛價格每公斤30.79元，環比跌4.6%，同比跌14.0%；活羊價格每公斤35.04元，環比跌2.4%，同比跌4.4%。
(二)上半年，牛羊肉進口均有所增加
牛肉：1-6月累計，牛肉進口量122.97萬噸，同比增6.7%，進口額66.17億美元，同比減12.7%，主要進口來源國為巴西(占進口總量的37.2%)、阿根廷(占20.7%)、烏拉圭(占11.7%)、新西蘭(占9.3%)、澳大利亞(占8.7%)；出口量21.26噸，同比減33.0%，出口額18.02萬美元，同比減55.3%，主要出口中國香港。羊肉：1-6月累計，羊肉進口量23.39萬噸，同比增23.7%，進口額10.10億美元，同比減13.7%，主要進口來源國為新西蘭(占進口總量的56.5%)、澳大利亞(占39.2%)；出口量694.06噸，同比增19.3%，出口額812.67萬美元，同比增15.6%，主要出口中國香港。
(三)牛羊肉價格有望止跌趨穩
從供給看，牛羊存欄保持增長，國家統計局數據顯示，2023年6月，全國牛存欄10504萬頭，同比增長3.9%，羊存欄33367萬只，同比增長0.9%。近期處于牛羊出欄淡季，牛羊肉產量保持當前水平，市場供應基本穩定。從需求看，近期處于旅游旺季，牛羊肉的夜市、燒烤消費需求增加，9月后各地陸續開學，拉動團體消費需求增加。綜合來看，牛羊肉價格有望止跌趨穩。
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