中商情報網訊：2023年1月，生豬和豬肉價格繼續下跌。國內市場，2022年末生豬存欄創歷史新高，能繁母豬產能大幅增加，短期內豬肉供應充足，隨著生活秩序恢復，餐飲將逐步提振，但短期內消費增幅預計低于供給增幅，豬肉價格維持弱勢震蕩。國際市場，全球生豬供應充裕，加之飼料成本存下跌空間，預計生豬和豬肉價格總體延續回落趨勢。

(一)生豬價格連續13周回落

春節臨近，規模養殖場和散養戶生豬出欄量均增加，居民節前備貨提振消費需求，但消費增幅小于供應增幅，豬肉價格以下跌為主。據農業農村部數據，2022年累計，規模以上生豬屠宰企業屠宰量28538萬頭，較上年減0.5%，其中，12月份屠宰量3090萬頭，環比增36.2%，同比增6.7%。12月份能繁母豬存欄環比增0.6%，同比增1.4%。2023年1月份豬肉集貿市場價每公斤29.80元，環比跌17.1%，同比漲11.4%；生豬集貿市場價每公斤16.31元，環比跌23.1%，同比漲4.9%；仔豬集貿市場價每公斤34.86元，環比跌15.0%，同比漲31.3%。

(二)生豬養殖效益持續大幅下降

據國家發展改革委監測，1月份豬糧比價為5.68:1，比上月下降1.53個點。1月份全國飼用玉米價格為每公斤3.04元，環比跌0.9%，同比漲5.5%；育肥豬配合飼料價格為每公斤4.05元，環比跌0.9%，同比漲10.5%。據行業監測統計，1月自繁自養養殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭均虧損150元左右；外購仔豬養殖戶虧損近300元。

(三)12月份豬肉進口環比大幅增加

據海關統計，12月份我國進口冷鮮凍豬肉20.05萬噸，環比增10.8%，同比增20.0%；進口額5.05億美元，環比增12.7%，同比增41.9%；出口量2382噸，環比增9.8%，同比減6.2%；出口額0.14億美元，環比增301%，同比減4.2%。進口豬雜碎10.62萬噸，環比增8.4%，同比增1.8%；進口額2.98億美元，環比增8.6%，同比增27.9%。2022年累計，進口冷鮮凍豬肉175.79萬噸，較上年減52.6%；進口額38.98億美元，較上年減61.7%；出口量2.74萬噸，較上年增51.3%；出口額1.53億美元，較上年增23.3%；貿易逆差37.46億美元，較上年減62.7%。進口豬雜碎122.72萬噸，較上年減5.2%，進口額31.06億美元，較上年增3.2%。

(四)美國豬肉價格持續回落，歐盟開始下跌

1月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔82.00美元，環比跌6.0%，同比跌9.5%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔55.00美元，環比跌6.7%，同比跌1.8%。歐盟豬肉批發價格1月份為每噸2026.35歐元，環比跌0.9%，同比漲54.0%。

(五)預計短期國內豬肉價格弱勢震蕩

國內市場：短期生豬供應量處于高位，2022年末生豬存欄45256萬頭，同比增0.7%，創歷史新高，能繁母豬存欄4390萬頭，相當于正常保有量的107%，產能大幅增加。春節后各地復工復學，餐飲受到提振，但短期內消費增幅仍小于供給增幅，預計豬肉價格弱勢震蕩。國際市場：生豬主產國產能充裕，出口下降，加之國際飼料原糧產量恢復性增加，價格存在下跌空間，預計短期內國際豬肉價格總體回落。

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