中商情報網訊：對于臨期食品的界定，目前并沒有明確的國家標準。基于國家出臺的相關政策法規，以及行業普遍認知，“臨期食品”是指接近食品保質期，并在保質期內，屬于安全范圍，可食用的包裝食品。
根據商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》，2006年-2016年我國零食行業總產值規模從4240億元增長至22156億元，增長幅度達422.51%，期內年均復合增長率為17.98%。根據預測，至2020年零食行業總產值規模將接近3萬億元。
數據來源：中國連鎖經營協會、中商產業研究院整理
保守按照每年零食行業有1%的庫存沉淀測算，2016年我國臨期食品行業規模約為222億元，2020年臨期食品行業規模約為300億元，2016年-2020年臨期食品行業市場規模年復合增長率為7.8%，由此推算出2026年臨期食品市場規模約為471億元。
數據來源：中國連鎖經營協會、中商產業研究院整理
行業興起因素分析
1.政策利好
2021年4月，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過《中華人民共和國反食品浪費法》，自公布之日起施行。政策的利好讓行業參與者看到了市場前景。《反食品浪費法》并不要求企業改變原有的質量標準和處置流程，而是提出了更經濟合理、可操作的高要求。作為仍屬于“可安全食用或者飲用的食品”，食品生產經營企業可以深度探索靈活適用的解決方案或補償措施體現“按照其功能目的合理利用”，即物盡其用目標。
2.消費者消費偏好變化
從消費端看，在疫情常態化趨勢影響下，消費者對于未來收入預期降低，以及消費偏好發生變化，對于商品的性價比變得更加敏感。隨著《反食品浪費法》的頒布和施行，反食品浪費也開始成為一種社會、消費文化潮流。反食品浪費，可持續消費理念的逐步滲透到消費層，越來越多的消費者的消費理念變得更為理性，逐步接受臨期食品。
3.結構性市場環境變化
新消費品牌產能過剩。近年來，新消費品牌的崛起，大量新消費品牌涌入市場，商品快速上新，電商平臺成為不少新消費品牌的試驗場。但隨著互聯網紅利的消失，大量非成熟新消費品牌的商品積壓在了品牌方、供方手中。
線下零售進入存量市場。據國家統計局數據顯示，過去兩年中國GDP兩年的平均增速達到5.1%，社會消費品零售總額的平均增速也達到3.9%。從結構上看，社消品零售總額增長的動力更多來自于線上，線下進入存量市場時代。這在一定程度上，使得線下實體零售商、品牌方產生庫存積壓。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國臨期食品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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