中商情報網訊：對于臨期食品的界定，目前并沒有明確的國家標準。基于國家出臺的相關政策法規，以及行業普遍認知，“臨期食品”是指接近食品保質期，并在保質期內，屬于安全范圍，可食用的包裝食品。
根據商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》，2006年-2016年我國零食行業總產值規模從4240億元增長至22156億元，增長幅度達422.51%，期內年均復合增長率為17.98%。根據預測，至2020年零食行業總產值規模將接近3萬億元。
數據來源：中國連鎖經營協會、中商產業研究院整理
保守按照每年零食行業有1%的庫存沉淀測算，2016年我國臨期食品行業規模約為222億元，2020年臨期食品行業規模約為300億元，2016年-2020年臨期食品行業市場規模年復合增長率為7.8%，由此推算出2026年臨期食品市場規模約為471億元。
數據來源：中國連鎖經營協會、中商產業研究院整理
根據協會調研顯示，在企業日常經營中，主要有三大類臨近保質期的食品被納入企業臨期食品管理范圍，包括：加工食品（烘焙食品、休閑食品、飲料等）；肉、蛋、奶、水產類等食用農產品；現制現售商品（自制面食、糕點、熟食、便當、關東煮等）。
數據來源：中國連鎖經營協會、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國臨期食品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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