中商情報網訊：豬肉市場供應增加，消費有望季節性回暖，總體仍將處于供大于求的態勢，預計四季度豬價低位運行，但下跌的空間有限。

（一）豬價環比略跌。

8 月份，豬肉供應充裕。新冠肺炎疫情在全國多地點狀散發，人員流動受到限制，豬肉消費也受到一定影響。據農業農村部數據，1-7 月累計，規模以上生豬屠宰企業屠宰量 1.31 億頭，同比增 50.8%，其中，7 月份，屠宰量 2195.00 萬頭，環比減 0.2%，同比增 87.4%。7 月份，400 個監測縣生豬存欄環比增 0.8%，同比增 31.2%，其中，能繁母豬存欄環比減 0.5%，同比增 24.5%。8 月份，豬肉集貿市場均價為每公斤 25.43 元，環比跌 3.0%，連續 7 個月下跌。同比跌 54.6%；生豬價格每公斤 15.26 元，環比跌 3.4%，同比跌 58.9%；仔豬價格每公斤 38.74 元，環比跌 12.7%，同比跌 64.3%。

（二）生豬養殖虧損環比增加。

據農業農村部監測，8 月份豬糧比價 5.17:1，比上月下降 0.13 個點。8 月份全國飼用玉米價格每公斤 2.95 元，環比跌 1.0%，同比漲 21.4%；育肥豬配合飼料價格每公斤 3.62 元，環比漲 0.3%，同比漲 11.4%。據國家發改委成本收益監測，7 月份散養生豬每頭虧損 519 元，環比增 22.0%；規模養殖生豬每頭虧損 527 元，環比增 17.4%。

（三）1-7 月份累計，豬肉進口增加。

據海關統計，7 月份我國進口生豬產品 46.94 萬噸，環比增 4.3%，同比減 16.5%；出口 0.70 萬噸，環比增 3.5%，同比增 0.8%；1-7 月累計，進口生豬產品 341.46 萬噸，同比增 1.0%；出口 4.37 萬噸，同比減 2.4%。其中，進口豬雜碎 75.95 萬噸，同比減 8.0%；進口鮮冷凍豬肉 265.5 萬噸，同比增 3.9%。

（四）國際豬價繼續下跌。

據世界衛生組織數據顯示，受印度德爾塔變異毒株的影響，7 月底開始，美國、歐洲等國家的新冠肺炎疫情新增病例數快速反彈，肉類消費疲軟，美國豬肉零售價格和歐洲豬肉批發價格出現了不同程度的下跌。8 月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔 123.00 美元，環比漲 2.5%，同比漲 70.8%，51%-52%瘦肉豬價格為每英擔 80.00 美元，環比跌 1.2%，同比漲 1.1 倍。歐盟豬肉批發價格 8 月份為每噸 1467.72 歐元，環比跌 4.7%，同比跌 2.5%。

（五）預計后期豬價低位運行。

據國家統計局數據，上半年全國豬肉產量 2715 萬噸，基本恢復至常年水平，但豬價依然環比下跌，表明豬肉消費需求尚未恢復。2021 年 7 月份，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量 2195 萬頭，同比增 87.4%；1-7 月累計，規模以上生豬定點屠宰企業屠宰生豬 1.31 億頭，同比增 50.8%，后期豬肉供應仍將增加。四季度是豬肉消費傳統旺季，中秋、國慶節日效應有望帶動豬肉消費，但整體判斷，四季度豬肉市場依然處于供大于求的態勢，豬價低位運行的可能性較大。但由于當前豬價已低于成本線，繼續下跌的空間有限。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國豬肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。