中商情報網訊：豬肉價格繼續下跌。生豬產能繼續恢復性增長，但商品豬供給依然偏緊。隨著全國各地有序復工復產復學，豬肉消費逐步恢復，加之端午假期來臨，預計短期豬肉價格將小幅反彈。

（一）豬價跌幅擴大。戶外餐飲消費恢復緩慢，五一期間節日效應不明顯，節后以家庭養殖場為主體的恐慌性出欄現象明顯，加之拋售的多為價格偏低的大體型白條豬，帶動豬價快速回落。據農業農村部數據，1-4月份，規模以上生豬屠宰企業屠宰量4790.74萬頭，同比減35.5%，其中，4月份屠宰量1278.01萬頭，環比增9.1%，同比減30.6%。4月份400個監測縣生豬存欄環比增4.5%，同比減22.3%，其中，能繁母豬存欄環比增5.0%，同比減12.9%。5月份，豬肉價格每公斤47.61元，環比跌10.1%，跌幅較上個月擴大2.6個百分點，同比漲92.7%；生豬價格每公斤29.83元，環比跌11.5%，跌幅較上個月擴大4.6個百分點，同比漲99.1%；仔豬價格每公斤96.28元，環比跌2.7%，同比漲1.5倍。

從不同省市看，豬肉月均價均下跌，其中東北地區跌幅最大，黑龍江和吉林跌幅超過12.0%，遼寧、山西、上海、安徽、山東、四川和福建等省市跌幅均超過11.0%。生豬價格普遍下跌，其中陜西、黑龍江、山西、河南和海南等省跌幅最高，均超過13.0%，北京、江西、湖南等省市跌幅超10.0%。仔豬價格漲跌互現，吉林省跌幅最高，為8.6%，陜西、福建、山西、遼寧和海南跌幅均超過6.0%，寧夏、湖北、青海、山東、甘肅、浙江和貴州等省仔豬價格環比上漲，其中貴州漲幅最高，為8.0%。

從集貿市場批發價格看，豬肉價格從2019年12月第4周每公斤50.88元漲至2020年2月第3周59.64元，之后，由于新冠肺炎疫情影響，豬肉消費需求抑制明顯，終端消費恢復緩慢。2月第4周開始連續14周下跌，5月第4周每公斤豬肉45.98元，環比跌0.5%，同比漲85.4%。生豬價格自2019年12月第4周每公斤33.27元漲至2020年2月第3周37.51元后下跌，5月第4周每公斤28.89元，環比漲1.4%，同比漲93.1%。仔豬價格5月第1周結束連續18周上漲趨勢，進入下行通道，5月第4周每公斤93.98元，環比下降0.7%，同比漲1.44倍。

（二）養殖收益下降。據農業農村部監測，5月份豬糧比價為13.51:1，比上月下降2.21個點。5月份全國飼用玉米價格每公斤2.21元，環比漲3.3%，同比漲8.9%；育肥豬配合飼料價格每公斤3.16元，環比漲0.3%，同比漲6.0%。出欄一頭100公斤的肥豬，自繁自養養殖戶5月份盈利為1500元左右，外購仔豬養殖盈利水平在600元左右。

（三）生豬進口量環比小幅增加。據海關統計，4月份我國進口生豬產品52.64萬噸，環比增1.8%，同比增1.2倍；進口額13.64億美元，環比減5.5%，同比增2.5倍；出口1.47萬噸，環比增20.5%，同比減37.4%；出口額0.80億美元，環比增21.2%，同比增11.1%；貿易逆差12.84億美元，環比減6.8%，同比增3.0倍。1-4月累計，進口生豬產品174.74萬噸，同比增1.2倍；進口額49.05億美元，同比增2.6倍；出口3.75萬噸，同比減51.6%；出口額2.09億美元，同比減46.5%；貿易逆差46.96億美元，同比增3.9倍。其中，進口豬雜碎42.90萬噸，同比增29.3%，進口額9.13億美元，同比增71.9%；進口鮮冷凍豬肉131.78萬噸，同比增1.8倍，進口額39.75億美元，同比增3.8倍，占生豬產品進口總額的80.0%。

（四）美國豬價快速上漲。受新冠肺炎疫情影響，美國多地豬肉屠宰加工企業關閉，美國國內豬肉供給緊張，供需失衡。5月份，美國豬肉切塊批發價每英擔115.00美元，環比漲90.1%，同比漲35.2%。51%-52%瘦肉豬價每英擔47.00美元，環比漲30.6%，同比跌21.2%。5月份歐盟豬肉批發價每噸1640.50歐元，環比跌9.8%，同比跌5.0%。

（五）預計短期豬肉價格將小幅反彈。短期內生豬供給仍將保持偏緊態勢，但同比降幅有望繼續收窄。全國復工復產復學有序推進，餐飲業繼續恢復，集團消費和家庭消費需求增長。加之端午假期來臨，豬肉消費有望提升，對豬價起到支撐作用，預計后期豬肉價格有望小幅反彈。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國豬肉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。