2018年生豬市場回顧與2019年展望：豬瘟疫情或致2019年豬肉價格上漲（圖）-中商情報網

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2018年生豬市場回顧與2019年展望：豬瘟疫情或致2019年豬肉價格上漲（圖）

來源：中商產業研究院發布日期：2018-12-27 10:14

生豬農業

中商情報網訊：今年8月以來，一場突如其來的非洲豬瘟疫情，讓中國決定執行更加嚴格的生豬調運政策，這打亂了生豬市場原本正常的流通秩序。隨著生豬調運難度的增加，南北生豬價格開始出現分化。整體來看，2018年生豬養殖行業也是非常的不平凡的一年，價格跌宕起伏。

一、2018年生豬市場回顧

1.豬價情況

對于2018年的生豬價格來說，用一句話來說簡直就是跌宕起伏。年初的時候豬價還是很好的，但是呢，好景不長，1月中旬開始就下跌了。之后豬價振蕩上行，進入7月后全國的豬價平均突破了6元一斤，但是非常遺憾的是在八月初的時候，沈陽出現了非洲豬瘟，之后隨著疫情的蔓延，目前全國已有20多個省份發現了豬瘟疫情，全國的豬價也出現了兩極分化。一方面以北方為代表的遼寧產區豬價“跌跌不休”，另一方面以南方四川等地為代表的地區的豬價迅速上漲，至于那些被豬瘟傳染的豬場就更悲催了，只有不斷地進行撲殺。隨著生豬的禁止跨省調運，疫情區生豬源越來越少，價格也越來越高。

2.生豬規模化集中度快速提升集團化工程推動低于預期

當前我國生豬養殖現狀表現為市場分散，但規模化集中度快速提升。從生豬出欄結構來看，市場趨勢推動散養戶數量大幅減少，年出欄量500頭以下養殖戶近五年內逐年下滑，下降幅度約20%，年出欄量10000頭以上的大型養殖場增加，其中以年出欄量為50000頭以上的規模化養殖企業增量最多，近五年約增加百余家。2017年，我國年出欄500頭以上的養殖場占比市場總量不足50%，而年出欄10000頭以上的養殖場占比為13%，受中小型養殖場壓縮存欄，大型養殖場規模擴張的影響，規模化集中程度進一步提升。

數據來源：中商產業研究院數據庫

集團化生豬養殖快速崛起，2017年集團化生豬養殖占比接近5%，但與此同時，規模化養殖集團建設工程的推動進度緩慢，集團化工程推動低于預期。據統計，2018年3季度，大型養殖集團在建工程同比提升45%，固定資產提升12%，生物性資產同比提升14%，這表面大型養殖集團在2017年開始籌備擴張規模后，目前多數仍處于基建階段，并未進入實質性的養殖階段，另外受環保、行情多方面因素影響，在建工程轉固定資產速度較慢。