中商情報網訊：隨著人們生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，消費者的食品消費觀念已經從最初的滿足于溫飽發展成為追求高品質、方便快捷的消費，因此對營養價值高、食用便利、安全衛生的肉制品的需求越來越大。肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。
據中商產業研究院大數據庫最新數據統計顯示，2018年前三季度肉制品行業A股上市公司共有8家。從這8家肉制品A股上市公司總體情況來看：2018年前三季度總營收達541.89億元，凈利潤為46.55億元。其中，河南雙匯是唯一一家主營業務收入超過百億元的企業，2018年前三季度其主營業務收入為365.16億元，位于肉制品行業A股上市公司主營業務收入排行榜之首！龍大肉食則以58.91億元排名第二，華統股份2018年前三季度實現營收36.71億元位列第三。
縱觀2018年前三季度肉制品行業A股上市公司的的發展競爭比較激烈。實力強大、獨占鰲頭的雙匯相對于肉制品企業來說，雙匯可謂是一家獨大，前三季度主營業務收入占肉制品行業A股上市公司總主營業務收入的67.39%，占據肉制品市場的大半份額，而其余幾家肉制品上市公司企業前三季度的營收均低于百億元。從2018年前三季度來看，龍大肉食、華統股份以及絕味食品的差距不是很大，實力可謂不相上下。
數據來源：中商產業研究院大數據庫
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2018-2023年中國肉制品行業市場前景及投資機會研究報告》。
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