2024年12月牛奶市場供需及價格走勢分析:生鮮乳收購價略有下跌
來源:農業農村部 發布日期:2025-01-23 11:18
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中商情報網訊:2024年12月,生鮮乳收購價略有下跌。國內市場,生鮮乳產能優化措施效果不斷顯現,隨著春節消費旺季到來,乳制品消費有望增長,預計短期內生鮮乳收購價格止跌企穩。國際市場,全球牛奶供應有望增加,預計后期國際乳制品價格高位回落。

(一)生鮮乳價格小幅下跌

全國奶牛存欄量持續調整,但奶牛因冬季氣溫降低和生理因素共同作用,產奶量季節性回升,受乳制品整體需求復蘇偏弱影響,雖然春節備貨旺季來臨,但多數乳企備貨仍持謹慎態度,生鮮乳價格低位運行、略有下跌。12月份,全國主產省生鮮乳平均收購價每公斤3.11元,環比跌0.3%,同比跌15.3%,環比跌幅與上月持平。

(二)國內鮮奶零售價保持穩定,奶粉零售價環比略漲

11月下旬以來,進口奶粉到貨量較多,但受國際批發價格上漲影響,國內進口奶粉零售價格略有上漲,帶動國產奶粉零售價格上漲。據中國價格信息網監測,12月份,全國監測城市鮮奶平均零售價格每斤5.67元,環比持平,同比跌0.7%。其中,袋裝鮮奶每斤5.26元,環比持平,同比跌0.8%。盒裝鮮奶每斤6.08元,環比持平,同比跌0.7%。全國監測城市奶粉平均零售價格每斤135.77元,環比漲0.3%,同比漲3.5%。其中,進口奶粉每斤160.86元,環比漲0.4%,同比漲3.7%;國產奶粉每斤110.68元,環比漲0.1%,同比漲3.2%。

(三)1—11月累計,乳制品進口量同比下降

由于國內產能充足、國際價格上漲,我國乳制品綜合競爭力提升,前11個月累計,乳制品進口量同比下降。據海關統計,11月份,我國乳制品進口量23.01萬噸,同比增6.5%;進口額10.09億美元,同比增27.6%。1—11月累計,我國乳制品進口量237.94萬噸,同比減10.9%;進口額103.78億美元,同比減9.8%;出口量6.67萬噸,同比增25.8%;出口額2.51億美元,同比增5.0%。分品類看,1—11月累計,鮮奶進口63.83萬噸,同比減13.5%;酸奶進口1.64萬噸,同比減20.8%;乳清粉進口59.63萬噸,同比減1.7%;奶油進口11.92萬噸,同比增1.5%;奶酪進口15.47萬噸,同比減5.0%;原料奶粉進口56.93萬噸,同比減22.7%;嬰幼兒配方奶粉進口18.88萬噸,同比減9.5%;蛋白類進口7.97萬噸,同比增18.4%。

(四)國內外原料奶粉價差環比大幅縮小

8月份以來,國際原料奶粉完稅價格持續高于國內原料奶粉價格,10月份,受國際全脂奶粉批發價格有所下跌以及新西蘭免稅奶粉進口占比大幅增加影響,國際原料奶粉完稅價跌幅較大,而國內原料奶粉價格保持基本穩定,國內外原料奶粉價差環比明顯縮小。11月份,國際原料奶粉進口完稅價折人民幣每噸31515元,比國內原料奶粉價格每噸高1555元,較上月縮小5294元。

(五)國際主要乳制品批發價格漲跌互現

全球乳制品供應偏緊,加之歐洲、亞洲季節性需求旺盛,黃油、全脂奶粉、脫脂奶粉批發價格環比小幅上漲。主要受美國終端需求低迷影響,切達干酪批發價格環比大幅下跌。據英國環境、食物與農村事務部(DEFRA)統計,11月份,美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發均價每噸分別為7112美元、2891美元、4493美元和4585美元,環比分別漲0.1%、漲1.5%、漲0.3%和跌8.3%,同比分別漲23.8%、漲6.3%、漲19.8%和漲18.2%。

(六)預計國內生鮮乳收購價格止跌企穩,國際乳制品價格高位回落

國內市場:據農業農村部監測數據,1—10月累計全國奶牛存欄量同比下降2.1%,意味著未來牛奶產量可能會持續回調,加上春節消費旺季到來,乳制品消費有望有所增長,預計短期內生鮮乳收購價格止跌企穩。國際市場:從主要乳制品出口國生產情況來看,得益于大洋洲生產旺季的強勢表現,后期全球牛奶供應有望增加。12月份,從期貨看,綜合新西蘭商品交易所(NZCEX)、芝加哥商品交易所(CME)、歐洲能源交易所(EEX)乳制品期貨行情,全脂奶粉、脫脂奶粉、黃油價格均有所下跌;從現貨看,全球乳制品拍賣平臺(GDT)兩次拍賣價格先漲后跌,平均比上月漲3.1%,月漲幅環比縮小1.9%。預計后期國際乳制品價格有所回落。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國牛奶行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、行業地位證明、可行性研究報告、產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會、“十五五”規劃等咨詢服務。

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