中商情報網訊：近年來，預制菜食用方便，越來越被消費者喜愛，市場規模持續增長。四川省預制川菜集聚態勢明顯，成都、自貢、遂寧、眉山等市成為預制川菜發展的集聚區。
市場規模
四川是農業大省、天府之國，農牧產品資源豐富，生豬、油菜籽、蔬菜等產量穩居全國前列，預制菜原料供給充足。四川也是人口大省、餐飲消費大省，預制菜需求量大，預制川菜市場空間廣闊。2022年，四川預制菜生產企業共計586戶，實現營業收入約700億元。預計到2025年，四川省預制菜產業營業收入將突破1000億元。
數據來源：中商產業研究院整理
發展方向
四川將從品牌打造、產業集群、企業培育等方面發力，持續推動預制菜產業高質量發展，建設中國西部預制菜產業發展高地。預制菜產業發展重點如下：
支持品牌矩陣打造。鼓勵市（州）加強區域公共品牌建設，充分發揮“川菜”全球品牌影響力，做強做響四川火鍋、自貢冷吃兔、遂寧肉罐頭、東坡泡菜、綿陽米粉、宜賓燃面等地方標志性品牌。深入實施消費品工業“三品”行動，支持企業深度挖掘非物質文化遺產、中華老字號等品牌文化，推動川派餐飲“名菜、名廚、名店”品牌化發展，提升企業品牌價值，打造一批具有全國影響力的預制菜企業品牌。
支持產業集群發展。統籌優化產業布局，支持各地打造各具特色的預制菜產業園區，推動成都中國川菜產業城、眉山中國泡菜城、遂寧肉類罐頭之都等產業集聚區加快發展，建成一批特色產業集群。鼓勵引導預制菜生產企業和上下游配套企業向園區集中集約發展，完善預制菜研發、檢驗檢測、冷鏈物流、產品交易等專業化配套體系，打造預制菜產業發展生態圈。
著力培育優質企業。建立省級優質預制菜企業培育庫，引導產業基金投資預制菜企業，將預制菜企業納入“園保貸”“制惠貸”等政策性融資產品支持范疇。打造一批在全國具有影響力和競爭力的預制菜龍頭企業，培育一批預制菜“專精特新”中小企業，招引一批成熟頭部企業。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國預制菜行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業報告、行業白皮書、可行性研究報告、調查評估、產業規劃、園區規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、項目包裝策劃、產業招商&推介會等咨詢服務。
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