中商情報網訊：2023年11月，禽肉價格繼續下跌。隨著元旦、春節臨近，禽肉消費需求增加，天氣變冷，肉雞疾病高發，飼養難度加大，毛雞成活率和體重雙降，肉雞出欄減少，預計后期禽肉市場供需基本平衡，價格穩中偏強。

（一）禽肉價格繼續小幅下跌

受季節性消費需求偏弱影響，禽肉價格繼續小幅走低。11月份，雞肉集市均價每公斤23.91元，環比跌1.0%，同比跌7.3%；從周價看，禽肉價格連跌3周，第4周止跌反彈，第5周略跌。11月第1周、第2周、第3周、第4周、第5周，雞肉集市價分別為每公斤23.93元、23.89元、23.87元、23.93元、23.92元，環比跌0.4%、跌0.2%、跌0.1%、漲0.3%、跌0.04%。從養殖效益看，因毛雞收購價小幅反彈、飼料價格持續回落，11月份肉雞養殖收益有所改善。據國家發展改革委價格監測中心發布，11月份活雞價格每公斤7.88元，環比漲0.6%，飼料價格每公斤3.81元，環比跌3.0%，平均每只雞虧損0.50元，比上月收窄51.8%。

（二）1-10月累計，禽肉進口、出口均增加

國際進口禽肉價格下滑，10月份禽肉（含雜碎）進口呈現量增額減態勢。因美國發生禽流感疫情，來自巴西、泰國的進口份額明顯提升。中俄貿易日漸活躍，對俄羅斯的鮮冷凍禽肉出口增加，占比達到10%。據海關統計，10月份，禽肉進口量9.87萬噸，環比增3.0%，同比增2.4%，進口額2.99億美元，環比減4.2%，同比減15.9%；出口量3.07萬噸，環比增8.8%，同比增40.3%，出口額7292.32萬美元，環比增6.0%，同比增20.4%。1-10月累計，進口量113.18萬噸，同比增1.5%，進口額36.31億美元，同比增5.3%；出口量24.60萬噸，同比增8.7%，出口額6.31億美元，同比增2.3%。

主要進口產品為凍雞爪（占進口總量的40.0%）、凍雞翼（27.0%）、帶骨凍雞塊（25.2%），合計占92.2%。進口主要來自巴西（占進口總量的51.6%）、美國（18.7%）、俄羅斯（10.5%）、泰國（8.8%）、白俄羅斯（5.7%），合計占95.3%。鮮冷凍禽肉及雜碎主要出口到中國香港和澳門地區、蒙古、柬埔寨、俄羅斯、馬來西亞、吉爾吉斯斯坦、巴林、格魯吉亞等，上述9地合計占出口總量的93.1%。前10個月鮮冷凍禽肉及雜碎出口量明顯增加，占禽肉產品出口總量的比例達到46.1%，比上年同期提高3個百分點。

（三）預計后期禽肉價格穩中偏強

供給方面，白羽肉雞種雞存欄量仍處相對高位，雞苗市場供應充足，受寒冷天氣影響，肉雞養殖難度加大，肉雞出欄節奏有所放緩，市場供應趨于減少。黃羽肉雞種雞存欄量相對偏低，養殖戶出欄呈下降趨勢。中國畜牧業協會監測，11月份，白羽肉雞在產祖代種雞存欄量環比減少1.8%，同比減少12.2%；在產父母代種雞存欄量環比減少1.5%，同比增加9.3%；商品代雞苗銷量環比減少0.3%，同比增加13.7%。黃羽肉雞在產祖代種雞存欄量環比減少2.8%，同比減少0.4%；在產父母代種雞存欄量環比減少1.2%，同比減少8.1%；商品代雞苗銷量環比減少4.2%，同比減少10.8%。需求方面，隨著元旦、春節臨近，禽肉消費需求增加，豬肉價格低位壓制了部分增長空間，消費總體增幅有限。綜合判斷，禽肉市場供需基本平衡，預計后期價格穩中偏強。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。