中商情報網訊：水產品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出產或生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。水產品作為優質蛋白質的重要來源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國民身體健康。近年來，水產品在我國居民膳食結構中的比重不斷增加，2022年全國水產品人均占有量達到48.63千克，比上年增長2.68%。
中國是世界最大的水產品生產國，水產品總產量占到世界總產量的40%以上。根據《2022年全國漁業經濟統計公報》，2022年全國水產品總產量達6865.91萬噸，其中，養殖產量5565.46萬噸，捕撈產量1300.45萬噸，養殖產品與捕撈產品的產量比例為81.1∶18.9。受日本排放核污水事件影響，出于對食品安全的擔憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產品的消費，中國水產品行業將受到一定影響。中商產業研究院分析師預測，2023年中國水產品產量將降至6759.88萬噸。
數據來源：《2022年全國漁業經濟統計公報》、中商產業研究院整理
近年來，我國持續推動水產養殖以及遠洋捕撈等行業的發展，各類水產品市場快速發展。2022年全國海水產品產量3459.53萬噸，淡水產品產量3406.38萬噸，海水產品與淡水產品的產量比例為50.4∶49.6。具體來看，2022年全國魚類、貝類、甲殼類、藻類、頭足類等水產品產量分別達到3634.74萬噸、1638.01萬噸、885.73萬噸、274.33萬噸、59.15萬噸。
數據來源：《2022年全國漁業經濟統計公報》、中商產業研究院整理
水產品加工業是連接漁業生產養殖與流通的橋梁，隨著漁業的迅速發展也在不斷發展壯大。根據《全國漁業經濟統計公報》，2022年我國水產加工品總量2147.79萬噸，同比增長1.07%。其中，海水加工產品1709.15萬噸，同比增長0.02%；淡水加工產品438.64萬噸，同比增長5.39%。中商產業研究院分析師預測，受日本核污水排放影響，預計2023年我國水產加工品總量將跌至2084.8萬噸。
數據來源：《2022年全國漁業經濟統計公報》、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水產品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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