中商情報網訊：作為消費領域乳制品是國民健康的支柱型產業之一，中國乳制品行業是為數不多既受益于長期消費趨勢，也受國家政策大力支持的消費板塊。隨著中國消費者的健康意識日益提升，未來中國乳制品行業發展將持續增長。
一、乳制品概況
1、乳制品定義
乳制品是牛乳或羊乳等乳液作為主要原料的制品。乳制品含有豐富且易吸收的營養物質，一直以來被認為是"健康產業"。隨著乳制品加工工藝的發展，市場上出現越來越多種類的乳制飲品及各種乳制加工食品。
2、乳制品分類
根據中國奶業協會的分類，乳制品將分為以下類型：
資料來源：中商產業研究院整理
二、乳制品行業發展政策
近年來，我國對于乳制品行業的政策力度正在不斷的加強。國務院及各級政府部門發布多項政策，完善了企業更為良好的市場經營環境，推動乳制品行業進一步創新發展。
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