中商情報網訊：經過多年發展，中國已形成較為完善的商用烘焙設備產業鏈，部分領先企業擁有較為成熟的技術與產品，我國也發展成為商用烘焙設備的生產及使用大國。
伴隨著中國大陸地區的烘焙食品市場規模增長，終端烘焙門店、餐飲酒店、中央烘焙工廠等烘焙領域企業對于商用烘焙設備的需求不斷提升。2017 年到 2021 年，中國大陸地區商用烘焙設備市場規模從 30.5 億元增長到 40.8 億元，年均復合增長率約為 7.5%，預計2023年中國大陸地區商用烘焙設備市場規模將增長至44.9億元。
數據來源：灼識咨詢、中商產業研究院整理
目前，商用烘焙設備已經廣泛應用于烘焙門店（面包店、中式糕點店、新式茶飲店等）、超市賣場、便利店、酒店、西餐廳、快餐店、咖啡店等各類型餐飲零售場所，以及中央烘焙工廠、中央廚房、食品烹飪培訓學校等非零售場所。相較于家庭使用的烘焙設備，商用烘焙設備的產品規格、種類更多，對于產品參數、技術指標的要求更為嚴格，要求產品應用范圍更廣，更能夠長時間可靠工作。
數據來源：灼識咨詢、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國烘焙食品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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