中商情報網訊：月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
市場規模
近年來，居民消費的穩步提升帶動了月餅產業的高速發展。隨著居民收入水平的提高和消費觀念的升級，中國月餅禮盒市場需求日益增加。數據顯示，中國月餅禮盒市場規模逐漸增長，2021年達到168.8億元，同比增長6.3%，預計2022年市場規模達到188.7億元。
數據來源：中商產業研究院整理
消費者偏好
中國各地文化特色有所不同，一定程度上影響當地消費者的口味。現代通訊與網絡技術的發展，為月餅行業的產品、文化傳播提供了可能，地方傳統月餅擴散至全國。其中，廣式月餅最受市場歡迎，占比為56.2%，其次是京式月餅和蘇式月餅占比分別為55.9%和52.8%。港式和滇式分別排名第四第五，占比分別為41.7%和13.1%。
數據來源：中商產業研究院整理
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