中商情報網訊：3月15日是國際消費者權益日。在我國，3月15日這一天受公眾關注最多的就是央視“3·15晚會”。每年“3·15”這一天，全社會都會旗幟鮮明地為消費者撐腰，但維護消費者權益，不能只在“3·15”，更要365天全年在線。食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。
食品安全檢測市場規模
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發展。2016-2021年我國食品安全檢測市場規模穩步增長；數據顯示，2019年我國食品安全檢測產業市場規模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2022年我國食品安全檢測市場規模將達1204億元。
數據來源：中商產業研究院整理
食品安全快速檢測市場規模
目前，我國食品快速檢測的投入規模約占食品檢測總投入規模的30%，數據顯示，2016年、2017年國內食品快速檢測市場規模分別為19.68億元、29.77億元，預計2017年至2022年的年度復合增長率為25.24%，到2022年國內食品安全快速檢測市場規模為91.75億元。
數據來源：中國連鎖經營協會食品安全委員會、中商產業研究院整理
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