2022年1月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：蔬菜價格普遍回落-中商情報網

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2022年1月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：蔬菜價格普遍回落

來源：農業農村部發布日期：2022-02-25 11:20

蔬菜

中商情報網訊：隨著各地蔬菜穩產保供措施落實到位，主產區蔬菜上市量持續增加，后期蔬菜供應總體充足。預計階段性不利天氣將影響蔬菜生產運輸，疊加春節期間市場需求旺盛，預計后期菜價季節性走高。

（一）蔬菜價格普遍回落。

12月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.23元，環比跌8.6%，同比漲6.5%。分類別看，六大蔬菜類別環比價格均下跌，其中葉類菜（跌15.6%）、果類菜（跌7.2%）、菌類菜（跌5.6%）、花菜類（跌5.5%）跌幅明顯，莖類菜、根類菜跌幅分別為4.7%、4.5%。

分品種看，環比價格22種下跌，其中菠菜（跌26.2%）、西葫蘆（跌23.9%）跌幅較大；6種上漲、漲幅收窄，其中胡蘿卜（5.4%）、韭菜（4.5%）環比漲幅比上月大幅回落18.4、12.9個百分點。11月份以來天氣總體有利，各地穩產保供措施落實到位，蔬菜供應充足平穩。12月下旬北方地區雖經歷一輪寒潮天氣，但各地蔬菜生產防災、減災能力增強，“綠色通道”政策保障蔬菜順暢流通，降溫對蔬菜供應影響不大。近期上市品種多為反季節蔬菜，各項成本均高于應季蔬菜，加之今年汽柴油價格持續上漲造成的蔬菜收購和物流成本增加，使得蔬菜上市量持續增加的同時價格仍高于歷年同期。

（二）1-11月累計，蔬菜進口量增、出口量減。

11月份，蔬菜進口量4.98萬噸，環比增39.1%，同比增40.7%，進口額1.11億美元，環比增27.6%，同比增14.4%；出口蔬菜100.04萬噸，環比減5.0%，同比減15.4%，出口額15.87億美元，環比增8.3%，同比增8.3%；貿易順差14.76億美元，環比增7.1%，同比增7.9%。1-11月累計，進口量43.57萬噸，同比增3.2%，進口額10.73億美元，同比增16.9%，出口量1011.95萬噸，同比減6.9%，出口額141.12億美元，同比增4.4%；貿易順差130.39億美元，同比增3.5%。

（三）預計后期蔬菜價格季節性上漲。

供給方面，據農業農村部農情調度，當前全國蔬菜在田面積達8000多萬畝，同比增加200多萬畝，預計春節前后，蔬菜供應量能夠達到1.7億噸、同比增加350萬噸，冬春蔬菜整體供應能力持續穩中有升。從區域看，“南菜北運”和北方設施蔬菜主產省在田蔬菜面積5700萬畝，同比增加近200萬畝，且11月以來天氣總體有利，這些地區已陸續進入蔬菜采收旺季，能夠有效保障市場供應。但冬季部分地區可能出現不利天氣，或將在一定程度上影響蔬菜生產與運輸。

需求方面，臨近春節，受節日效應拉動，蔬菜采購備貨需求放大。市場將逐步呈現“產銷兩旺”態勢，預計后期蔬菜價格季節性上漲。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。