中商情報網訊:馬鈴薯作為世界公認的繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物、同時為糧食、蔬菜、工業原料和飼料兼用的重要經濟作物。如今,我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食大戰略,如此可見,馬鈴薯加工業將迎來商機。
一、馬鈴薯加工產業鏈
馬鈴薯不僅能作為人、畜的糧食和作為蔬菜鮮食,其加工用途也非常廣泛,可以加工出馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉等初級產品,以此為原料又可以生產酒精、葡萄糖、飴糖、變性淀粉等產品,在醫藥、化工、食品、造紙行業中具有重要作用。
資料來源:中商產業研究院整理