中商情報網訊：大豆通稱黃豆，屬于高蛋白植物，擁有榨油、食用、飼用、種用四種價值。我國是世界上大豆主要消費國，大豆消費量穩步上升，2017年我國大豆消費量超過1.1億噸，位居世界首位。
一、價格現狀
從價格來看，自2021年2月初開始大豆參考價持續增長，2021年12月8日大豆參考價為6062元/噸，較2021年1月1日增加了962元/噸，較2020年同期增加了1162元/噸。
今年新季大豆上市以來，價格不斷上漲，刷新了近10年來的新高。目前大豆平均價格接近5500元/噸，相比2019年漲幅超過50%。產地黑龍江黑河三等國產大豆價格接近6000元/噸，山東地區進口大豆價格最高時達到4700元/噸。目前大豆價格整體來看很強勢。
數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理
二、供需分析
1.供給分析
大豆國內供應量減少
我國的國產大豆種植面積今年有所縮減，大豆和玉米在種植區域上屬于競爭關系，近年來農戶對于玉米的種植積極性較高，再加上去年玉米價格優勢明顯，2021年大豆種植面積減少；產量方面，雖然單產水平預計有小幅提高，但總產量仍減少約100萬噸。、
數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理
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