中商情報網訊：淡水魚等養殖產品大多處在生長期，短期內出塘量難以顯著增加。端午假期對水產品消費有所拉動。廣東等地部分飼料廠商小幅提高水產飼料價格，將增加養殖成本。預計水產品價格將延續高位運行態勢。

數據來源：中商產業研究院整理

（一）水產品價格繼續上漲。

受草魚、鯽魚等大宗淡水魚存塘偏低、五一假期消費帶動等多種因素影響，水產品價格繼續上漲。據中國農業信息網監測，5月份，水產品加權平均批發價每公斤28.85元，環比漲7.8%，同比漲34.1%，監測的68家批發市場水產品日均交易量5474.09噸，環比減5.6%，同比增17.9%，簡單算術平均價每公斤64.68元，環比漲1.8%，同比漲20.8%。重點監測的30個產品中，20種產品環比上漲，4種產品價格環比持平，6種產品價格環比下跌。草魚、鯉魚、鯽魚、花鰱、武昌魚批發價格環比上漲均超過10%。分種類看，淡水魚加權平均批發價每公斤20.83元，環比漲10.9%，同比漲36.9%，日均成交量4400.19噸，環比減6.0%，同比增9.8%；海水魚加權平均批發價每公斤45.10元，環比漲5.7%，同比漲5.3%，日均成交量690.22噸，環比減6.7%，同比增79.1%；蝦蟹類加權平均批發價每公斤168.84元，環比跌8.0%，同比漲3.9%，日均成交量58.36噸，環比增0.1%，同比減9.6%；貝類加權平均批發價每公斤24.08元，環比跌3.1%，同比漲19.8%，日均成交量219.12噸，環比增4.3%，同比增69.2%。

（二）4月份大宗淡水魚苗種價格普遍上漲。

據大宗淡水魚產業技術體系監測，4月份，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和鳊魚苗種價格分別為每公斤24.1元、18.9元、8.1元、13.5元、16.5元、19.5元和18.4元，環比分別漲12.3%、11.6%、8.8%、6.2%、9.7%、19.5%和20.8%，同比分別漲48.1%、50.1%、18.2%、23.6%、51.6%、44.6%和54.8%。

（三）預計水產品價格將延續高位運行態勢。

從供給看，目前草魚、鯽魚等淡水魚存塘偏低，今春投放的魚苗仍處在生長期，至9月份才能陸續達到上市規格。進入夏季，各地高溫、強降水等天氣多發。根據中央氣象臺預報，6月上旬華南等地降水量將逐步增多。江南中南部、華南大部累計降雨量將達60-110毫米、部分地區達120-180毫米，較常年同期將偏多3-7成。強降水天氣容易帶來養殖水體水質變化，嚴重的可能引發洪澇災害，或給水產品養殖、流通帶來不利影響。從需求看，端午假期臨近，對水產品消費有一定帶動作用。5月下旬以來，廣州、佛山等市出現多例確診病例和無癥狀感染者，為有效防控疫情，政府采取措施限制餐飲消費、家庭聚餐等活動，將在一定程度上抑制當地水產品需求。

從成本看，5月上旬廣東等地部分飼料廠商提高了水產飼料價格，將進一步推高養殖成本。綜合來看，短期內水產品供給將持續偏緊，消費相對平穩，養殖成本有所增加，預計價格將延續高位運行態勢。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水產品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。