2021年4月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：價格季節性回落-中商情報網

首頁 > 觀產業 > 詳情

2021年4月蔬菜市場供需及價格走勢預測分析：價格季節性回落

來源：中商產業研究院發布日期：2021-04-26 09:51

蔬菜

中商情報網訊:各地蔬菜生產陸續進入換茬期，春夏季茄果類、瓜類、豆類等蔬菜定植面積增加，隨氣溫進一步回暖，蔬菜供應穩中有增，菜價以季節性下行為主，并逐步恢復至常年同期平均水平。

（一）蔬菜價格快速下行。

3月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤5.20元，環比跌13.9%，較近3年同期平均環比跌幅擴大4.1個百分點，同比漲4.2%。分品種看，27種蔬菜環比價格下跌，僅蒜薹略有上漲，其中茄果類、葉類菜和食用菌跌幅較大，青椒、洋白菜和芹菜環比跌幅超過30%。隨天氣回暖，3月份菜價季節性下行的主要原因：

一是蔬菜生長速度加快，進入產地季節性轉換期，各產區地產蔬菜上市量逐步增加，供應充足；

二是冬春蔬菜“南菜北運”規模逐步縮小，運輸、保鮮成本下降；

三是在產地北移的過程中，上市蔬菜由設施生產向露地生產轉換，生產成本也隨之降低。

（二）1-2月累計，蔬菜進出口額同比均增加。

2月份蔬菜進口量2.43萬噸，環比減24.1%，同比減29.6%，進口額0.49億美元，環比減30.0%，同比減24.6%；出口蔬菜65.15萬噸，環比減22.9%，同比增17.9%，出口額9.33億美元，環比減21.1%，同比增41.8%；貿易順差8.84億美元，環比減20.5%，同比增49.1%。1-2月累計，進口量5.63萬噸，同比減8.9%，進口額1.19億美元，同比增14.4%，出口量149.66萬噸，同比增10.5%，出口額21.15億美元，同比增13.7%；貿易順差19.96億美元，同比增13.7%。

（三）預計后期蔬菜價格保持季節性下行。

從供給看，去年菜價整體偏高，蔬菜種植效益好，今春農戶生產積極性相對較高。據農業農村部農情調度，3月份全國蔬菜在田面積6800多萬畝，高于去年同期水平。后期氣溫進一步回暖，各地地產蔬菜上市加快，供給整體寬松。預計隨各地蔬菜生產陸續進入換茬期，春夏季茄果類、瓜類、豆類等蔬菜定植面積將進一步增加，如果不出現災害性天氣，蔬菜供應保持穩中有增。

從需求看，前期價格偏高的椒類和葉類菜，貨源增多，供銷兩旺，價格明顯回落；進入換茬期的部分品種，“收尾菜”品質較差，需求不振，價格走低。整體看，后期菜價以季節性下行為主，并逐步恢復至常年同期平均水平。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。