中商情報網訊：益生元是指能夠選擇性地促進腸道內原有的一種或多種有益細菌（益生菌）生長繁殖和/或增加碳水化合物代謝的物質，主要包括各類功能性低聚糖。益生元可以促進雙歧桿菌等益生菌的增殖，并對有害菌和致病菌有抑制或非增殖作用。
一、益生元具備的主要生理功效
①改善和防止便秘。
人體攝入功能性低聚糖可使腸道內雙歧桿菌增多，雙歧桿菌發酵低聚糖產生大量醋酸和乳酸等短鏈脂肪酸，能促進腸道蠕動，增加糞便濕潤度并保持一定的滲透壓，達到改善和防止便秘的效果。
②促進礦物質元素的吸收。
低聚糖類益生元經微生物發酵后可降低腸道內pH值，提高礦物質溶解性，從而促進大腸中鈣、鎂等礦物質的吸收。
③免疫調節、抗腫瘤。
益生元可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用產生代謝產物，而代謝產物反之又能促進其消化、生長和增殖，從而刺激腸道免疫器官生長，增加巨噬細胞的活性，提高機體的抗體水平。
④調節脂肪代謝。
益生元可以影響人體脂肪代謝，使機體中的血清膽固醇和甘油三酯下降。常見的益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚木糖和低聚異麥芽糖等，不同產品物化性能及生理功能有所差異。它們的主要差異在于被腸道菌群利用程度不同，具體表現在對不同有益菌的增殖程度、有害菌受抑制程度、產酸量和產氣量等方面的差異。
二、行業市場規模
目前我國市場上添加益生元的食品包括乳制品、飲料、保健品、烘焙食品、糖果、嬰幼兒奶粉、運動營養產品等，同時產品應用領域和范圍也在不斷增加。數據顯示，2019年，我國益生元行業總產值約24.07億元。預計到2025年，我國益生元行業總產值將達到36.24億元。
數據來源：中國食品添加劑和配料協會
三、行業發展前景
1）消費者健康飲食意識提高
消費者健康飲食意識提高使得添加益生元成分的食品需求增加，這對膳食補充劑市場規模的增長有積極影響。益生元作為膳食補充劑，能促進腸道有益菌的生長，幫助抵抗慢性疾病、改善消化功能、促進新陳代謝、增強免疫系統以及改善人類和動物的整體健康狀況。隨著人們的健康飲食意識逐漸提高，益生元將得到進一步的推廣，市場規模隨之擴大。
2）替代抗生素生長促進劑
歐盟和美國FDA制定的有關禁止在飼料和食品配料中使用抗生素生長促進劑（AGPs）的監管指導方針推動了益生元市場的增長。在2018年中國飼料發展論壇上，農業農村部表示我國將于2020年在飼料中全面禁用抗生素，這為抗生素的替代品——益生元的發展提供了良好的契機。抗生素會留下痕跡，讓人類和動物產生抗藥性，導致疾病無法治愈。然而益生元不會導致這種并發癥，可作為人類和動物的營養補充劑。抗生素的禁用，為益生元打開了市場，市場前景光明。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國益生元行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2021年上半年豬肉行業上市企業營業總收入及凈利潤排行榜（附全榜單）
全國各省市智能物流裝備產業“十四五”發展思路匯總分析（圖）
2021年中國鋰電池正極材料產業鏈上中下游市場分析（附產業鏈全景圖）
中商行業研究院：《2021年“十四五”中國葡萄酒行業市場前景及投資研究報告》發布
2021年上半年中國住宿餐飲行業上市公司凈利潤排行榜（附全榜單）
2021年上半年中國住宿餐飲行業上市公司營業收入排行榜（附全榜單）
2021年上半年中國批發零售行業上市公司凈利潤排行榜（附全榜單）
2021年上半年中國批發零售行業上市公司營業收入排行榜（附全榜單）
2021年上半年中國建筑行業上市公司凈利潤排行榜（附全榜單）
2021年上半年中國建筑行業上市公司營業收入排行榜（附全榜單）
