中商情報網訊：由于馬鈴薯產新基本結束和蔬菜價格趨漲，馬鈴薯市場價格有望止跌回升，但受庫存充足和品質偏低影響，薯價大幅上漲的可能性不大。
（一）2020年度馬鈴薯產新基本結束
隨著絕大部分秋薯產區完成采收，本年度我國馬鈴薯產新基本結束。秋薯產區主要分布在北方一季作區和西南混作區。據調度，截至10月份底，甘肅定西、張掖，內蒙古烏蘭察布、呼倫貝爾，河北圍場、沽源等地馬鈴薯收獲完畢；云南昭通、曲靖，貴州畢節、六盤水，四川涼山、攀枝花等地馬鈴薯已收獲九成。
（二）馬鈴薯價格繼續下跌
10月份，馬鈴薯批發均價每公斤2.13元，環比跌4.0%，同比跌2.8%。馬鈴薯價格延續下跌趨勢，原因：一是市場供應充足。由于2019年薯市行情較好，2020年秋薯種植戶生產積極性高漲，紛紛擴大種植規模，甘肅、內蒙古、陜西、河北等主產區普遍增產，馬鈴薯市場供應量同比增加。二是薯農售薯積極。河北圍場、內蒙古牙克石、內蒙古烏蘭察布等北方產區國慶期間大幅降溫，馬鈴薯受凍較為嚴重，耐儲性下降，薯農售薯心切。
（三）預計后期馬鈴薯價格呈上漲趨勢，但大幅上漲可能性不大
支撐價格上漲的原因：一是新薯采挖基本完畢。今年11月份至明年4月份，庫存薯將成為市場供應主體。隨著庫存薯數量逐漸消耗，市場供求關系趨緊，按照常年波動規律，薯價將進入季節性上漲區間；二是菜價趨漲。
隨著氣溫下降，蔬菜生產模式逐漸從露地種植轉為設施種植，生產成本增加會推高蔬菜價格，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費替代品，菜價提高將拉動薯價上漲。但薯價大幅上漲的可能性不大，主要原因：一是庫存充足。2019年度馬鈴薯種植獲益豐厚，刺激了薯農生產積極性。今年各大馬鈴薯產區普遍增產，庫存數量高。據調度，截至10月底，與往年同期相比，甘肅、內蒙古、河北和黑龍江的馬鈴薯庫存數量分別提高約17%、15%、14%和10%；二是品質偏低。今年秋薯在生長發育期和收獲期，分別遭受降水偏多和凍害天氣，與往年相比，今年馬鈴薯個頭偏小、品相較差，馬鈴薯品質下降使得薯價難以大幅上漲。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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