中商情報網訊：隨著人口的增長、年輕人對乳制品的需求增長，乳制品行業景氣度不斷上升，市場不斷擴大，產品多元化發展。國家政策的不斷推進以及消費結構的改善，中國乳制品行業市場向好。預測2025年中國乳制品產量近3000萬噸。

數據來源：中商產業研究院《2020年中國乳制品行業市場前景及投資研究報告》

羊乳規模逐步增長

近年來，羊奶產值快速增長，隨著居民對羊奶產品認可度的提升，羊奶產品體系進一步豐富。數據顯示，2008年羊奶粉的市場銷售額僅3億元左右，到2014年已經達到35億的銷售規模，2015年羊奶粉的銷售額突破50億，2019年羊奶粉增速高達30%。

從細分來看，2019年我國羊乳制品行業細分市場占比最多的是羊奶（液態奶），高達94%。羊乳粉跟其他羊乳制品市場占比較小，分別為4%、2%。據中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心在北京發布《中國羊奶粉產業發展研究》報告中顯示，預計2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場規模將超100億元。

數據來源：中商產業研究院整理

羊乳行業發展困境：

1、羊乳制品消費觀念、消費習慣有待提高

中國人的飲食習慣和飲食結構決定了羊乳制品的消費量，羊乳的膻味一直是消費者對之望而卻步的主要因素，我國居民對羊乳制品的消費觀念落后，大多數人并不清楚羊乳與牛乳相比的好處，更不愿意以犧牲口感為代價來獲取營養。近年來，我國政府及行業主管部門、乳制品加工企業雖然通過多形式、多途徑在全社會廣泛宣傳和大力普及羊乳制品營養知識，提高公益宣傳力度，培養國民對羊乳制品的消費習慣，但消費者對羊乳制品的認知度和認可度仍有待進一步提高。

2、全產業鏈一體化對資金規模的要求越來越高

隨著羊乳制品行業對一體化經營的要求不斷提高，企業需要更多的資金投資于包括上游養殖場在內的全產業鏈體系內，這對企業資金使用將造成一定的壓力。同時，隨著行業監管標準和質量要求的不斷提高，企業需要投資購買更多先進的生產設備，完善高素質研發人才和質量檢測人才隊伍建設，以保證產品質量符合監管要求。

3、奶源建設基礎薄弱，供給短缺是羊乳行業的主要瓶頸

我國奶山羊養殖起點較低、基礎薄弱、飼養規模偏小，部分地區的飼養模式仍以散養為主，農戶奶山羊良種覆蓋率和單產水平低，養殖方式較為落后，與國外發達國家相比差距較大，羊乳制品行業的發展存在著一定的資源限制。

4、國際市場沖擊

近幾年荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場，給國內的羊乳粉企業帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內羊乳粉品牌。

羊乳行業發展前景：

1、政策不斷推進

近年來，國家不斷提高政策支持力度，促進乳制品行業及其上下游持續健康發展。為保證食品安全、增加農民收入、推動產業升級，我國針對乳制品行業出臺了一系列相關政策。持續多年的政策支持和逐漸完善的監管體系有利于行業的長期健康穩定發展。

2、居民收入的快速增長

二十一世紀以來，我國國民經濟保持著持續、快速的發展，我國經濟的快速發展和居民收入的不斷提高，推動了居民食品消費支出的不斷增加。未來幾年國內經濟仍將保持平穩發展，居民收入水平的穩步增長有利于羊乳制品行業的持續發展。

3、羊乳制品消費需求潛力巨大

科學研究表明，羊奶比牛奶更接近母乳的構成。此外，羊奶的營養價值高，更易被對牛奶敏感的嬰幼兒及兒童消化。中國人口基數大，隨著中國“二孩政策”的出臺，我國的嬰幼兒配方羊乳粉市場將在近年來迎來大幅增長，根據中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉產業發展研究》報告預測，我國2020年嬰幼兒配方羊乳粉市場規模將超過100億元。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國羊乳行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。