報告摘要
2023年全球植物性海鮮替代品市場規模大約為 億元（人民幣），預計2030年將達到 億元，2025-2030期間年復合增長率（CAGR）為 %。未來幾年，本行業具有很大不確定性，本文的2025-2030年的預測數據是基于過去幾年的歷史發展、行業專家觀點、以及本文分析師觀點，綜合給出的預測。
2023年中國占全球市場份額為 %，美國為 %，預計未來六年中國市場復合增長率為 %，并在2030年規模達到 百萬美元，同期美國市場CAGR預計大約為 %。未來幾年，亞太地區的重要市場地位將更加凸顯，除中國外，日本、韓國、印度和東南亞地區，也將扮演重要角色。此外，未來六年，預計德國將繼續維持其在歐洲的領先地位，2025-2030年CAGR將大約為 %。
目前全球市場，主要由 和 地區廠商主導，全球植物性海鮮替代品頭部廠商主要包括Good Catch Foods、New Wave Foods、Sophie's Kitchen、Aqua Cultured Foods和Thai Union等，前三大廠商占有全球大約 %的市場份額。
本報告研究“十四五”期間全球及中國市場植物性海鮮替代品的發展現狀，以及“十五五”期間行業發展預測。重點分析全球主要地區植物性海鮮替代品的市場規模，歷史數據2019-2023年，預測數據2025-2030年。
本文同時著重分析植物性海鮮替代品行業競爭格局，包括全球市場主要企業中國本土市場主要企業競爭格局，重點分析全球主要企業近三年植物性海鮮替代品的收入和市場份額。
此外針對植物性海鮮替代品行業產品分類、應用、行業政策、行業發展有利因素、不利因素和進入壁壘也做了詳細分析。
全球及國內主要企業包括：
Good Catch Foods
New Wave Foods
Sophie's Kitchen
Aqua Cultured Foods
Thai Union
Shiok Meats
The Plant-Based Seafood Co
松珍
Gardein
Ocean Hunger Foods
雀巢
按照不同產品類型，包括如下幾個類別：
蝦肉替代品
魚肉替代品
蟹肉替代品
其他
按照不同應用，主要包括如下幾個方面：
超市
便利店
專賣店
線上商店
其他
本文包含的主要地區和國家：
北美（美國和加拿大）
歐洲（德國、英國、法國、意大利和其他歐洲國家）
亞太（中國、日本、韓國、中國臺灣地區、東南亞、印度等）
拉美（墨西哥和巴西等）
中東及非洲地區
本文正文共9章，各章節主要內容如下：
第1章：報告統計范圍、產品細分、下游應用領域，以及行業發展總體概況、有利和不利因素、進入壁壘等；
第2章：全球市場總體規模、中國地區總體規模，包括主要地區植物性海鮮替代品總體規模及市場份額等；
第3章：行業競爭格局分析，包括全球市場企業植物性海鮮替代品收入排名及市場份額、中國市場企業植物性海鮮替代品收入排名和份額等；
第4章：全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模及份額等；
第5章：全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模及份額等；
第6章：行業發展機遇與風險分析；
第7章：行業供應鏈分析，包括產業鏈、主要原料供應情況、下游應用情況、行業采購模式、生產模式、銷售模式及銷售渠道等；
第8章：全球市場植物性海鮮替代品主要企業基本情況介紹，包括公司簡介、植物性海鮮替代品產品介紹、植物性海鮮替代品收入及公司最新動態等；
第9章：報告結論。
1 植物性海鮮替代品市場概述
1.1 產品定義及統計范圍
1.2 按照不同產品類型，植物性海鮮替代品主要可以分為如下幾個類別
1.2.1 不同產品類型植物性海鮮替代品增長趨勢2019 VS 2023 VS 2030
1.2.2 蝦肉替代品
1.2.3 魚肉替代品
1.2.4 蟹肉替代品
1.2.5 其他
1.3 從不同應用，植物性海鮮替代品主要包括如下幾個方面
1.3.1 不同應用植物性海鮮替代品增長趨勢2019 VS 2023 VS 2030
1.3.2 超市
1.3.3 便利店
1.3.4 專賣店
1.3.5 線上商店
1.3.6 其他
1.4 行業發展現狀分析
1.4.1 十五五期間植物性海鮮替代品行業發展總體概況
1.4.2 植物性海鮮替代品行業發展主要特點
1.4.3 進入行業壁壘
1.4.4 發展趨勢及建議
2 行業發展現狀及“十五五”前景預測
2.1 全球植物性海鮮替代品行業規模及預測分析
2.1.1 全球市場植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）
2.1.2 中國市場植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）
2.1.3 中國市場植物性海鮮替代品總規模占全球比重（2019-2030）
2.2 全球主要地區植物性海鮮替代品市場規模分析（2019 VS 2023 VS 2030）
2.2.1 北美（美國和加拿大）
2.2.2 歐洲（德國、英國、法國和意大利等國家）
2.2.3 亞太主要國家/地區（中國、日本、韓國、中國臺灣、印度和東南亞）
2.2.4 拉美主要國家（墨西哥和巴西等）
2.2.5 中東及非洲地區
3 行業競爭格局
3.1 全球市場競爭格局分析
3.1.1 全球市場主要企業植物性海鮮替代品收入分析（2019-2025）
3.1.2 植物性海鮮替代品行業集中度分析：2023年全球Top 5廠商市場份額
3.1.3 全球植物性海鮮替代品第一梯隊、第二梯隊和第三梯隊企業及市場份額
3.1.4 全球主要企業總部、植物性海鮮替代品市場分布及商業化日期
3.1.5 全球主要企業植物性海鮮替代品產品類型及應用
3.1.6 全球行業并購及投資情況分析
3.2 中國市場競爭格局
3.2.1 中國本土主要企業植物性海鮮替代品收入分析（2019-2025）
3.2.2 中國市場植物性海鮮替代品銷售情況分析
3.3 植物性海鮮替代品中國企業SWOT分析
4 不同產品類型植物性海鮮替代品分析
4.1 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模
4.1.1 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）
4.1.2 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）
4.2 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模
4.2.1 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）
4.2.2 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）
5 不同應用植物性海鮮替代品分析
5.1 全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模
5.1.1 全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）
5.1.2 全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）
5.2 中國市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模
5.2.1 中國市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）
5.2.2 中國市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）
6 行業發展機遇和風險分析
6.1 植物性海鮮替代品行業發展機遇及主要驅動因素
6.2 植物性海鮮替代品行業發展面臨的風險
6.3 植物性海鮮替代品行業政策分析
7 行業供應鏈分析
7.1 植物性海鮮替代品行業產業鏈簡介
7.1.1 植物性海鮮替代品產業鏈
7.1.2 植物性海鮮替代品行業供應鏈分析
7.1.3 植物性海鮮替代品主要原材料及其供應商
7.1.4 植物性海鮮替代品行業主要下游客戶
7.2 植物性海鮮替代品行業采購模式
7.3 植物性海鮮替代品行業開發/生產模式
7.4 植物性海鮮替代品行業銷售模式
8 全球市場主要植物性海鮮替代品企業簡介
8.1 Good Catch Foods
8.1.1 Good Catch Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.1.2 Good Catch Foods公司簡介及主要業務
8.1.3 Good Catch Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.1.4 Good Catch Foods 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.1.5 Good Catch Foods企業最新動態
8.2 New Wave Foods
8.2.1 New Wave Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.2.2 New Wave Foods公司簡介及主要業務
8.2.3 New Wave Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.2.4 New Wave Foods 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.2.5 New Wave Foods企業最新動態
8.3 Sophie's Kitchen
8.3.1 Sophie's Kitchen基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.3.2 Sophie's Kitchen公司簡介及主要業務
8.3.3 Sophie's Kitchen 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.3.4 Sophie's Kitchen 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.3.5 Sophie's Kitchen企業最新動態
8.4 Aqua Cultured Foods
8.4.1 Aqua Cultured Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.4.2 Aqua Cultured Foods公司簡介及主要業務
8.4.3 Aqua Cultured Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.4.4 Aqua Cultured Foods 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.4.5 Aqua Cultured Foods企業最新動態
8.5 Thai Union
8.5.1 Thai Union基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.5.2 Thai Union公司簡介及主要業務
8.5.3 Thai Union 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.5.4 Thai Union 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.5.5 Thai Union企業最新動態
8.6 Shiok Meats
8.6.1 Shiok Meats基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.6.2 Shiok Meats公司簡介及主要業務
8.6.3 Shiok Meats 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.6.4 Shiok Meats 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.6.5 Shiok Meats企業最新動態
8.7 The Plant-Based Seafood Co
8.7.1 The Plant-Based Seafood Co基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.7.2 The Plant-Based Seafood Co公司簡介及主要業務
8.7.3 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.7.4 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.7.5 The Plant-Based Seafood Co企業最新動態
8.8 松珍
8.8.1 松珍基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.8.2 松珍公司簡介及主要業務
8.8.3 松珍 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.8.4 松珍 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.8.5 松珍企業最新動態
8.9 Gardein
8.9.1 Gardein基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.9.2 Gardein公司簡介及主要業務
8.9.3 Gardein 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.9.4 Gardein 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.9.5 Gardein企業最新動態
8.10 Ocean Hunger Foods
8.10.1 Ocean Hunger Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.10.2 Ocean Hunger Foods公司簡介及主要業務
8.10.3 Ocean Hunger Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.10.4 Ocean Hunger Foods 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.10.5 Ocean Hunger Foods企業最新動態
8.11 雀巢
8.11.1 雀巢基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
8.11.2 雀巢公司簡介及主要業務
8.11.3 雀巢 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
8.11.4 雀巢 植物性海鮮替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.11.5 雀巢企業最新動態
9 研究成果及結論
10 研究方法與數據來源
10.1 研究方法
10.2 數據來源
10.2.1 二手信息來源
10.2.2 一手信息來源
10.3 數據交互驗證
10.4 免責聲明
表格目錄
表1 不同產品類型植物性海鮮替代品全球規模增長趨勢2019 VS 2023 VS 2030 （百萬美元）
表2 不同應用植物性海鮮替代品全球規模增長趨勢2019 VS 2023 VS 2030（百萬美元）
表3 植物性海鮮替代品行業發展主要特點
表4 進入植物性海鮮替代品行業壁壘
表5 植物性海鮮替代品發展趨勢及建議
表6 全球主要地區植物性海鮮替代品總體規模（百萬美元）：2019 VS 2023 VS 2030
表7 全球主要地區植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）&（百萬美元）
表8 全球主要地區植物性海鮮替代品總體規模（2025-2030）&（百萬美元）
表9 北美植物性海鮮替代品基本情況分析
表10 歐洲植物性海鮮替代品基本情況分析
表11 亞太植物性海鮮替代品基本情況分析
表12 拉美植物性海鮮替代品基本情況分析
表13 中東及非洲植物性海鮮替代品基本情況分析
表14 全球市場主要企業植物性海鮮替代品收入（2019-2025）&（百萬美元）
表15 全球市場主要企業植物性海鮮替代品收入市場份額（2019-2025）
表16 2023年全球主要企業植物性海鮮替代品收入排名及市場占有率
表17 2023全球植物性海鮮替代品主要廠商市場地位（第一梯隊、第二梯隊和第三梯隊）
表18 全球主要企業總部、植物性海鮮替代品市場分布及商業化日期
表19 全球主要企業植物性海鮮替代品產品類型
表20 全球行業并購及投資情況分析
表21 中國本土企業植物性海鮮替代品收入（2019-2025）&（百萬美元）
表22 中國本土企業植物性海鮮替代品收入市場份額（2019-2025）
表23 2023年全球及中國本土企業在中國市場植物性海鮮替代品收入排名
表24 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）&（百萬美元）
表25 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品市場份額（2019-2025）
表26 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）&（百萬美元）
表27 全球市場不同產品類型植物性海鮮替代品市場份額預測（2025-2030）
表28 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）&（百萬美元）
表29 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品市場份額（2019-2025）
表30 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）&（百萬美元）
表31 中國市場不同產品類型植物性海鮮替代品市場份額預測（2025-2030）
表32 全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）&（百萬美元）
表33 全球市場不同應用植物性海鮮替代品市場份額（2019-2025）
表34 全球市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）&（百萬美元）
表35 全球市場不同應用植物性海鮮替代品市場份額預測（2025-2030）
表36 中國市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模（2019-2025）&（百萬美元）
表37 中國市場不同應用植物性海鮮替代品市場份額（2019-2025）
表38 中國市場不同應用植物性海鮮替代品總體規模預測（2025-2030）&（百萬美元）
表39 中國市場不同應用植物性海鮮替代品市場份額預測（2025-2030）
表40 植物性海鮮替代品行業發展機遇及主要驅動因素
表41 植物性海鮮替代品行業發展面臨的風險
表42 植物性海鮮替代品行業政策分析
表43 植物性海鮮替代品行業供應鏈分析
表44 植物性海鮮替代品上游原材料和主要供應商情況
表45 植物性海鮮替代品行業主要下游客戶
表46 Good Catch Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表47 Good Catch Foods公司簡介及主要業務
表48 Good Catch Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表49 Good Catch Foods 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表50 Good Catch Foods企業最新動態
表51 New Wave Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表52 New Wave Foods公司簡介及主要業務
表53 New Wave Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表54 New Wave Foods 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表55 New Wave Foods企業最新動態
表56 Sophie's Kitchen基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表57 Sophie's Kitchen公司簡介及主要業務
表58 Sophie's Kitchen 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表59 Sophie's Kitchen 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表60 Sophie's Kitchen企業最新動態
表61 Aqua Cultured Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表62 Aqua Cultured Foods公司簡介及主要業務
表63 Aqua Cultured Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表64 Aqua Cultured Foods 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表65 Aqua Cultured Foods企業最新動態
表66 Thai Union基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表67 Thai Union公司簡介及主要業務
表68 Thai Union 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表69 Thai Union 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表70 Thai Union企業最新動態
表71 Shiok Meats基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表72 Shiok Meats公司簡介及主要業務
表73 Shiok Meats 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表74 Shiok Meats 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表75 Shiok Meats企業最新動態
表76 The Plant-Based Seafood Co基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表77 The Plant-Based Seafood Co公司簡介及主要業務
表78 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表79 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表80 The Plant-Based Seafood Co企業最新動態
表81 松珍基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表82 松珍公司簡介及主要業務
表83 松珍 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表84 松珍 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表85 松珍企業最新動態
表86 Gardein基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表87 Gardein公司簡介及主要業務
表88 Gardein 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表89 Gardein 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表90 Gardein企業最新動態
表91 Ocean Hunger Foods基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表92 Ocean Hunger Foods公司簡介及主要業務
表93 Ocean Hunger Foods 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表94 Ocean Hunger Foods 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表95 Ocean Hunger Foods企業最新動態
表96 雀巢基本信息、植物性海鮮替代品市場分布、總部及行業地位
表97 雀巢公司簡介及主要業務
表98 雀巢 植物性海鮮替代品產品規格、參數及市場應用
表99 雀巢 植物性海鮮替代品收入（百萬美元）及毛利率（2019-2025）
表100 雀巢企業最新動態
表101 研究范圍
表102 分析師列表
圖表目錄
圖1 植物性海鮮替代品產品圖片
圖2 不同產品類型植物性海鮮替代品全球規模2019 VS 2023 VS 2030（百萬美元）
圖3 全球不同產品類型植物性海鮮替代品市場份額 2023 & 2030
圖4 蝦肉替代品產品圖片
圖5 魚肉替代品產品圖片
圖6 蟹肉替代品產品圖片
圖7 其他產品圖片
圖8 不同應用植物性海鮮替代品全球規模2019 VS 2023 VS 2030（百萬美元）
圖9 全球不同應用植物性海鮮替代品市場份額 2023 & 2030
圖10 超市
圖11 便利店
圖12 專賣店
圖13 線上商店
圖14 其他
圖15 全球市場植物性海鮮替代品市場規模：2019 VS 2023 VS 2030（百萬美元）
圖16 全球市場植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖17 中國市場植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖18 中國市場植物性海鮮替代品總規模占全球比重（2019-2030）
圖19 全球主要地區植物性海鮮替代品總體規模（百萬美元）：2019 VS 2023 VS 2030
圖20 全球主要地區植物性海鮮替代品市場份額（2019-2030）
圖21 北美（美國和加拿大）植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖22 歐洲（德國、英國、法國和意大利等國家）植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖23 亞太主要國家/地區（中國、日本、韓國、中國臺灣、印度和東南亞）植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖24 拉美主要國家（墨西哥和巴西等）植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖25 中東及非洲地區植物性海鮮替代品總體規模（2019-2030）&（百萬美元）
圖26 2023年全球前五大廠商植物性海鮮替代品市場份額（按收入）
圖27 2023年全球植物性海鮮替代品第一梯隊、第二梯隊和第三梯隊廠商及市場份額
圖28 植物性海鮮替代品中國企業SWOT分析
圖29 植物性海鮮替代品產業鏈
圖30 植物性海鮮替代品行業采購模式
圖31 植物性海鮮替代品行業開發/生產模式分析
圖32 植物性海鮮替代品行業銷售模式分析
圖33 關鍵采訪目標
圖34 自下而上及自上而下驗證
圖35 資料三角測定
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