一、調味類蔬菜產品概述 6
二、洋蔥的品種和分類情況 6
三、洋蔥的營養及藥用價值 8

一、洋蔥產業監管部門 10
二、洋蔥產業自律組織 11
三、相關產業政策及影響 12
四、洋蔥加工業支持政策 13

一、中國洋蔥產區分布情況 14
二、洋蔥優勢產區供應特點 15
三、洋蔥種植周期成本分析 15
四、洋蔥種植面積變動情況 16
五、全國洋蔥產量情況統計 17
六、洋蔥種植者的結構變化 18

一、甘肅產區種植生產情況 18
二、四川產區種植生產情況 20
三、東北產區種植生產情況 20
四、云南產區種植生產情況 21
五、山東產區種植生產情況 21
六、內蒙產區種植生產情況 21
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一、洋蔥加工產品種類分析 23
二、洋蔥制品加工工藝分析 25
三、洋蔥加工制品產量情況 30
四、洋蔥制品生產企業情況 31

一、洋蔥制品流通模式分析 34
二、主要生產企業產銷情況 35
三、典型洋蔥外貿企業分析 36
四、洋蔥流通中存在的問題 37

一、中國洋蔥加工制品消費情況 38
二、脫水洋蔥制品市場消費結構 39
三、消費者對洋蔥制品品質要求 40
四、洋蔥加工制品開發前景分析 40
五、洋蔥加工制品消費市場展望 41

一、洋蔥進口數量情況 42
二、洋蔥進口金額分析 42
三、洋蔥進口來源分析 43
四、洋蔥進口價格分析 44

一、洋蔥出口數量情況 45
二、洋蔥出口金額分析 46
三、洋蔥出口流向分析 46
四、洋蔥出口價格分析 48
五、對韓洋蔥出口情況 49

一、交易前的準備階段 50
二、磋商訂立合同階段 51
三、組織產品貨源階段 53
四、履行合同處理爭議 53
五、核算效益總結得失 55

一、洋蔥進出口稅率情況 55
二、洋蔥出口的申報要素 56

一、《出口食品生產企業備案管理規定》 58
二、洋蔥及洋蔥制品出口檢驗檢疫法規 63
三、洋蔥及制品的相關標準和技術規范 64
四、國際標準與我國標準對比研究分析 69

一、日本 71
（一）日本農產品技術法規標準概況 71
（二）日本從中國進口農產品的規模 73
（三）日本對洋蔥農藥殘留限量標準 73
（四）蔥及蔥類制品進口程序及環節 79
二、美國 82
（一）美國農產品技術法規標準概況 82
（二）美國從中國進口農產品的規模 84
（三）美國對洋蔥農藥殘留限量標準 84
（四）蔥及蔥類制品進口程序及環節 86

圖表 1 中國主要洋蔥品種的應用領域 8
圖表 2 洋蔥產業相關監管部門一覽表 10
圖表 3 中國農業相關政策一覽表 12
圖表 4 中國農產品進出口主要法規政策 12
圖表 5 全國主要洋蔥產地及上市時間 14
圖表 6 中國洋蔥栽培區域示意圖 15
圖表 7 洋蔥生產種植周期 16
圖表 8 黃洋蔥種植成本構成 16
圖表 9 2014-2019年中國洋蔥種植面積變化趨勢圖 17
圖表 10 2014-2019年中國洋蔥產量變化趨勢圖 17
圖表 11 2015-2019年甘肅省洋蔥種植面積及產量統計 19
圖表 12 主要洋蔥深加工制品介紹 24
圖表 13 主要洋蔥制品加工比率及加工過程 28
圖表 14 洋蔥醬油工藝流程圖 29
圖表 15 2014-2019年中國洋蔥加工制品產量變化趨勢圖 31
圖表 16 2019年中國洋蔥加工制品產量情況 31
圖表 17 洋蔥制品生產企業基本情況表 32
圖表 18 洋蔥制品行業銷售模式圖 35
圖表 19 中國主要洋蔥制品企業產銷情況 35
圖表 20 典型洋蔥外貿企業基本情況 36
圖表 21 2014-2019年中國洋蔥加工制品消費量變化趨勢圖 38
圖表 22 2019年中國洋蔥加工制品消費量情況 39
圖表 23 2019年中國洋蔥制品消費結構圖 39
圖表 24 中國脫水洋蔥制品消費市場分布圖 40
圖表 25 消費者對洋蔥粉的感官品質要求 40
圖表 26 2014-2022年中國洋蔥進口數量統計 42
圖表 27 2014-2022年中國洋蔥進口金額統計 43
圖表 28 2022年中國鮮或冷藏的洋蔥進口來源地情況 43
圖表 29 2022年中國干洋蔥進口來源地情況 43
圖表 30 2022年中國干洋蔥進口來源地結構分布圖 44
圖表 31 2014-2022年中國洋蔥進口均價情況 44
圖表 32 2014-2022年中國洋蔥進口均價變化趨勢圖 45
圖表 33 2014-2022年中國洋蔥出口數量統計 45
圖表 34 2014-2022年中國洋蔥出口金額統計 46
圖表 35 2022年中國鮮或冷藏的洋蔥出口流向情況 46
圖表 36 2022年中國鮮或冷藏的洋蔥出口流向結構分布圖 47
圖表 37 2022年中國干洋蔥出口流向情況 47
圖表 38 2022年中國干洋蔥出口流向結構分布圖 48
圖表 39 2014-2022年中國鮮或冷藏的洋蔥出口均價情況 48
圖表 40 2014-2022年中國洋蔥出口均價變化趨勢圖 49
圖表 41 2017-2022年中國對韓國的鮮或冷藏的洋蔥出口情況 49
圖表 42 2017-2022年中國對韓國的干洋蔥出口情況 50
圖表 43 洋蔥商品進出口稅率情況 56
圖表 44 洋蔥商品出口申報要素 56
圖表 45 洋蔥等級劃分 65
圖表 46 洋蔥制品相關標準一覽表 66
圖表 47 中國洋蔥（Allium cepa L）、大蔥（Allium fistulosum L）的農藥殘留限量標準 68
圖表 48 中國洋蔥（Allium cepa L）、大蔥（Allium fistulosum L）的其他有毒有害物質限量標準 69
圖表 49 2014-2019年中國出口日本農產品規模 73
圖表 50 日本“肯定列表制度”規定的洋蔥（Allium cepa L）農藥殘留限量標準 74
圖表 51 日本《食品安全法》中規定的食品中不得檢出物 79
圖表 52 2014-2019年中國出口美國農產品規模 84
圖表 53 采收后洋蔥（Onion，postharvest）的農藥殘留限量標準 84
圖表 54 干洋蔥（Onion，dry）的農藥殘留限量標準 84
圖表 55 洋蔥（Allium cepa L）的農藥殘留限量標準 85
圖表 56 干洋蔥鱗莖（Onion bulb，dry）的農藥殘留限量標準 85