2019-2023年中國魷魚行業市場調查報告-中商產業研究院

內容概括

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，雖然習慣上稱它們為魚，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

我國是水產品生產、貿易和消費大國，漁業是農業和國民經濟的重要產業。我國擁有豐富的漁業資源，發展漁業具有得天獨厚的資源優勢。近年來，我國漁業發展令人矚目。“十二五”末，2018年全國漁業經濟總產值22019.94億元。其中漁業產值11328.70億元，漁業工業和建筑業產值5096.38億元，漁業流通和服務業產值5594.86億元。2018年全國水產品總產量6699.65萬噸，比上年增長3.69%。其中海水產品產量3409.61萬噸；淡水產品產量3290.04萬噸。

我國海洋魷魚捕撈產量達到38.01萬噸，同比增長1.44%，魷魚需求量達到37.94萬噸，同比增長1.28%。

從我國人口增長趨勢看,國內的消費量也要增加。未來20年內,我國人口總量將達到16億,將比現在增加兩億多。新增人口若達到目前的人均占有量,將需新增水產品需求量1161xl04t。盡管目前我國人均水產品占有量已達38.69kg,超過世界人均占有量,但人均消費量僅占人均占有量的1/3左右。伴隨著我國經濟的發展,對水產品的消費需求仍將是擴大趨勢。預計到2021年，我國海洋魷魚捕撈產量將達到41.38萬噸，魷魚需求量將達到40.64萬噸。

報告目錄

第一章魷魚行業相關概述 8

第一節魷魚行業相關概述 8

一、產品概述 8
二、產品習性 8
三、產品用途 9
第二節、魷魚行業特性分析 9
一、周期性 9
二、區域性 10
三、季節性 10
四、自然資源波動性 10

第三節魷魚行業經營模式分析 11

一、生產模式 11
二、采購模式 11
三、銷售模式 11

第二章魷魚行業發展環境分析 13

第一節中國經濟發展環境分析 13

一、中國GDP增長情況分析 13
二、工業經濟發展形勢分析 14
三、社會固定資產投資分析 14
四、全社會消費品零售總額 15
五、全國居民收入增長分析 16
六、居民消費價格變化分析 17
七、對外貿易發展形勢分析 18

第二節中國魷魚行業政策環境分析 19

一、行業監管管理體制 19
二、行業相關政策分析 19
三、進出口政策影響分析 21

第三節中國魷魚行業社會環境分析 22

一、中國人口規模情況 22
二、中國城鎮化率情況 23
三、中國居民水產品消費情況 23

第四節漁業行業基本狀況分析 24

一、世界漁業概況 24
二、我國漁業發展狀況 25
三、我國水產品加工業概況 26
四、我國漁業主要產區分析 26

第三章中國魷魚市場供需分析 29

第一節魷魚食品行業分析 29

一、魷魚食品市場概況 29
二、魷魚營養成分分析 30
三、魷魚食品生產方式 31
四、魷魚市場的競爭特點 32

第二節中國魷魚市場供給狀況 33

一、2015-2018年中國魷魚產量分析 33
二、2019-2023年中國魷魚產量預測 33

第三節中國魷魚市場需求狀況 34

一、2015-2018年中國魷魚需求分析 34
二、2019-2023年中國魷魚需求預測 34

第四章中國魷魚行業產業鏈分析 36

第一節魷魚行業產業鏈概述 36

第二節魷魚上游產業發展狀況分析 37

一、上游原料產地分布現狀 37
二、上游原料生產情況分析 37
三、上游原料價格走勢分析 37
四、厄爾尼諾現象導致魷魚產量劇烈減少 38

第三節魷魚下游應用需求市場分析 39

一、下游渠道分析 39
（一）賣場和超市 39
（二）水產品批發 42
（三）網絡銷售 44
二、中國餐飲消費需求分析 45

第五章魷魚所屬產品進出口數據分析 46

第一節 2015-2018年魷魚進口分析 46

一、魷魚進口數量分析 46
二、魷魚進口金額分析 46
三、魷魚進口來源分析 47
四、魷魚進口均價分析 47
第二節、2015-2018年魷魚出口分析 48
一、魷魚出口數量分析 48
二、魷魚出口金額分析 48
三、魷魚出口流向分析 49
四、魷魚出口均價分析 50

第六章國內魷魚生產廠商競爭力分析 51

第一節中水集團遠洋股份有限公司 51

一、企業發展基本情況 51
二、企業主要產品分析 51
三、企業經營狀況分析 52
四、企業發展戰略分析 53

第二節中國大連國際合作（集團）股份有限公司 54

一、企業發展基本情況 54
二、企業經營狀況分析 54
三、企業銷售網絡布局 56
四、企業競爭優勢分析 56

第三節大連東霖食品股份有限公司 57

一、企業發展基本情況 57
二、企業經營狀況分析 58
三、企業銷售網絡布局 58
四、企業商業模式分析 58

第四節福建坤興海洋股份有限公司 60

一、企業發展基本情況 60
二、企業主要產品分析 61
三、企業經營狀況分析 61
四、企業商業模式分析 61

第五節浙江環球漁場股份有限公司 62

一、企業發展基本情況 62
二、企業主要產品分析 62
三、企業經營狀況分析 63
四、企業商業模式分析 64

第六節青島市北洋食品有限公司 65

一、企業發展基本情況 65
二、企業主要產品分析 65
三、企業經營狀況分析 66
四、企業銷售網絡分析 66

第七節石獅市華寶明祥食品有限公司 67

一、企業發展基本情況 67
二、企業主要產品分析 67
三、企業經營狀況分析 68
四、企業銷售網絡分析 68

第八節浙江富丹旅游食品有限公司 69

一、企業發展基本情況 69
二、企業主要產品分析 69
三、企業經營狀況分析 70
四、企業銷售網絡分析 70

第七章 2019-2023年中國魷魚行業發展前景分析 71

第一節 2019-2023年中國魷魚行業投資前景分析 71

一、魷魚行業發展前景 71
二、魷魚發展趨勢分析 72
三、魷魚市場發展有利因素 73

第二節 2019-2023年中國魷魚行業投資風險分析 74

一、資源短缺風險 74
二、原材料供應風險 74
三、質量安全風險 75
四、國際貿易風險 75
五、行業競爭風險 75

第三節 2019-2023年魷魚行業進入壁壘 75

一、資金壁壘 76
二、資源壁壘 76
三、品牌壁壘 76
四、營銷渠道壁壘 76
五、生產工藝及質量安全壁壘 76

第八章魷魚企業投資戰略與客戶策略分析 78

第一節魷魚企業發展戰略規劃背景意義 78

一、企業轉型升級的需要 78
二、企業做強做大的需要 78
三、企業可持續發展的需要 78

第二節魷魚企業戰略規劃制定依據 78

一、國家產業政策 79
二、行業發展規律 79
三、企業資源與能力 79
四、可預期的戰略定位 79

第三節魷魚企業戰略規劃策略分析 79

一、戰略綜合規劃 79
二、技術開發戰略 80
三、區域戰略規劃 80
四、產業戰略規劃 80
五、營銷品牌戰略 81
六、競爭戰略規劃 82

第四節魷魚企業重點客戶戰略實施 83

一、重點客戶戰略的必要性 83
二、重點客戶的鑒別與確定 86
三、重點客戶的開發與培育 87
四、重點客戶市場營銷策略 91

圖表目錄

圖表 1 世界主要魷魚漁場 10
圖表 2 2015-2018年中國國內生產總值及增長速度 13
圖表 3 2015-2018年中國國內生產總值及構成 14
圖表 4 2015-2018年中國固定資產投資及增長速度 15
圖表 5 2015-2018年中國社會消費品零售總額及增長速度 16
圖表 6 2015-2018年中國居民人均可支配收入及增長速度 17
圖表 7 2015-2018年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 19
圖表 8 2015-2018年中國人口總量趨勢圖 23
圖表 9 2018年中國人口數及構成情況 23
圖表 10 2015-2018年中國漁業產值統計 25
圖表 11 2015-2018年中國漁業水產品產量統計 25
圖表 12 2015-2018年中國水產加工總量統計 26
圖表 13 2015-2018年年福建省漁民供應商數量情況統計 28
圖表 14 全球魷魚食品產量分布 29
圖表 15 魷魚的營養價值 31
圖表 16 全球魷魚食品生產方式 32
圖表 17 2015-2018年中國海洋魷魚捕撈產量統計 33
圖表 18 2019-2023年中國海洋魷魚捕撈產量預測 33
圖表 19 2015-2018年中國魷魚需求量統計 34
圖表 20 2019-2023年中國魷魚需求量預測 35
圖表 21 中國海產加工行業產業鏈結構圖 36
圖表 22 2018年中國海洋魷魚捕魚產地分布情況 37
圖表 23 2015-2018年中國重點連鎖商超門店數量統計 39
圖表 24 2015-2018年中國重點連鎖商超銷售收入統計 40
圖表 25 中國重點連鎖商超概況 40
圖表 26 2015-2018年中國水產品批發市場數量統計 42
圖表 27 2015-2018年中國水產品批發市場攤位數量統計 43
圖表 28 2015-2018年中國水產品批發市場營業面積統計 43
圖表 29 2015-2018年中國水產品批發市場成交額統計 43
圖表 30 中國前20家水產品批發市場統計名錄 44
圖表 31 2015-2018年中國連鎖餐飲企業總店數統計 45
圖表 32 2015-2018年中國餐飲行業收入統計表 45
圖表 33 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚進口數量統計 46
圖表 34 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚進口金額統計 46
圖表 35 2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚進口來源地情況 47
圖表 36 2018年活鮮或冷的墨魚及魷魚進口來源地結構分布圖 47
圖表 37 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚進口均價統計 48
圖表 38 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚出口數量統計 48
圖表 39 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚出口金額統計 49
圖表 40 2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚出口目的地情況 49
圖表 41 2018年活鮮或冷的墨魚及魷魚出口流向地結構分布圖 50
圖表 42 2015-2018年中國活鮮或冷的墨魚及魷魚出口均價統計 50
圖表 43 2015-2018年中水集團遠洋股份有限公司魷魚收入 52
圖表 44 2018年中水集團遠洋股份有限公司分行業分產品經營情況 52
圖表 45 2018年中水集團遠洋股份有限公司分產品結構圖 53
圖表 46 2015-2018年中水集團遠洋股份有限公司經營效益 53
圖表 47 2018年中國大連國際合作(集團)股份有限公司分行業經營情況 55
圖表 48 2018年中國大連國際合作(集團)股份有限公司分行業結構圖 55
圖表 49 2015-2018年中國大連國際合作(集團)股份有限公司遠洋漁業收入 56
圖表 50 2015-2018年中國大連國際合作(集團)股份有限公司經營效益 56
圖表 51 2018年中國大連國際合作(集團)股份有限公司分地區情況 56
圖表 52 2015-2018年大連東霖食品股份有限公司分行業經營情況 58
圖表 53 2015-2018年福建坤興海洋股份有限公司經營情況 61
圖表 54 2015-2018年浙江環球漁場股份有限公司經營情況 64
圖表 55 青島市北洋食品有限公司魷魚系列產品圖 65
圖表 56 2015-2018年青島市北洋食品有限公司經營效益 66
圖表 57 青島市北洋食品有限公司銷售網絡分布圖 66
圖表 58 石獅市華寶明祥食品有限公司魷魚產品 67
圖表 59 2015-2018年石獅市華寶明祥食品有限公司經營效益 68
圖表 60 石獅市華寶明祥食品有限公司國內銷售網絡 68
圖表 61 石獅市華寶明祥食品有限公司國外銷售網絡 69
圖表 62 浙江富丹旅游食品有限公司魷魚干系列 70
圖表 63 2018年浙江富丹旅游食品有限公司經營效益 70
圖表 64 重點客戶管理與企業戰略規劃 84

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