為了全面而準確地反映瓊脂加工產業的發展現狀以及未來趨勢,中商產業研究院推出本報告在大量周密的市場調研基礎上,主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國瓊脂加工業現狀、瓊脂加工市場供需狀況、瓊脂加工產業鏈現狀、瓊脂加工重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對瓊脂加工市場發展動向作了詳盡深入的分析,并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷,為瓊脂加工產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解瓊脂加工業、投資該領域提供決策參考依據。
第一章 瓊脂加工相關概述 9
第一節 海藻 9
一、生物學特性 9
二、生長繁殖 9
三、生態特征 10
四、經濟價值 10
第二節 瓊脂特性 10
第三節 瓊脂成分 11
一、瓊脂糖(Agarose) 11
二、瓊脂果膠 11
第四節 瓊脂的物化性質 12
一、溶解性 12
二、絮凝 12
三、凝膠溫度滯后性 12
四、黏度 12
五、非酸性降解 13
六、凝膠 13
第五節 瓊脂的應用 13
第二章 世界瓊脂加工行業整體運營狀況分析 14
第一節 世界瓊脂加工行業發展環境分析 14
一、世界食品添加劑市場發展分析 14
二、瓊脂被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品 14
第二節 世界瓊脂加工行業市場發展格局 14
一、世界瓊脂加工業運營現狀 14
二、世界瓊脂重點應用領域分析 15
第三節 世界瓊脂主產國運行透析 15
一、日本 15
二、意大利 16
三、美國 16
四、韓國 16
五、智利海藻產品出口分析 17
第四節 2017-2022年世界瓊脂加工行業發展趨勢分析 17
第三章 中國瓊脂加工行業市場發展環境解析 18
第一節 中國宏觀經濟環境分析 18
一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業經濟發展形勢分析 19
三、社會固定資產投資分析 20
四、全社會消費品零售總額 21
五、城鄉居民收入增長分析 23
六、居民消費價格變化分析 24
七、對外貿易發展形勢分析 25
第二節 中國瓊脂加工市場政策環境分析 26
一、瓊脂質量標準 26
二、瓊脂最大允許使用量最大允許殘留量標準 26
三、進出口貿易政策分析 27
四、食品添加劑使用標準 27
第三節 中國瓊脂加工市場社會環境分析 28
一、中國人口環境分析 28
二、中國藻類產量情況 29
第四章 中國瓊脂加工行業市場運行態勢剖析 30
第一節 中國瓊脂加工行業動態分析 30
一、汕頭成為華南海藻養殖研發基地 30
二、瓊脂加工投資在建項目 31
第二節 中國瓊脂加工業運行透析 31
一、瓊脂市場發展狀況 31
二、瓊脂主要企業產量 32
三、瓊脂市場產量統計 32
四、瓊脂市場消費量情況 33
五、SS瓊脂市場分析 33
六、瓊脂市場價格分析 36
(一)瓊脂市場價格情況 36
(二)價格波動及影響因素分析 36
第三節 瓊脂加工工藝流程 37
一、瓊脂的原料 37
二、瓊脂加工工藝 37
第四節 中國瓊脂加工產業熱點問題探討 38
第五章 中國瓊脂加工行業數據監測分析 39
第一節 中國瓊脂加工行業總體數據分析 39
一、2014年中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 39
二、2015年中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 42
三、中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 44
第二節 中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 46
一、2014年中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 46
二、2015年中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 49
第三節 中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 52
一、2014年中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 52
二、2015年中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 55
第六章 中國瓊脂加在食品加工業應用探析 60
第一節 中國食品加工業運行總況 60
一、食品加工業運行經濟指標分析 60
二、食品工業企業規模及分布 61
三、食品工業市場規模分析 62
四、食用膠市場發展概況 63
第二節 中國瓊脂加在食品加工業應用分析 64
一、瓊脂在糖果中應用分析 64
二、果粒橙飲料 64
(一)果菜汁及果菜汁飲料市場規模 64
(二)果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑 65
(三)果汁軟糖--瓊脂的使用量及所占比重 65
三、肉類罐頭、肉制品 65
(一)肉類罐頭、肉制品加工市場規模 65
(二)肉類罐頭、肉制品--凝膠 66
(三)肉類罐頭、肉制品--凝膠瓊脂的使用量 66
四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--增稠劑、穩定劑 66
五、凍膠布丁--強彈性凝膠 67
六、果凍--以瓊脂作懸浮劑及用量分析 67
七、瓊脂在冷飲中應用分析 67
八、瓊脂在焙烤食品中應用分析 67
九、瓊脂在乳制品中應用分析 67
十、瓊脂在糖衣食品中應用分析 68
十一、瓊脂在其他食品中應用分析 68
第七章 中國瓊脂其它領域需求分析 69
第一節 醫藥工業 69
一、醫藥工業運行現狀 69
二、瓊脂在醫藥工業應用探析 70
三、醫藥工業對瓊脂需求及預測分析 70
第二節 日用化工 70
一、日用化工運行現狀 70
二、瓊脂在日用化工應用探析 72
第三節 生物工程 72
一、生物工程運行分析 72
二、瓊脂在生物工程應用探析 73
三、生物工程對瓊脂需求及預測分析 74
第八章 瓊脂進出口數據分析 75
第一節 瓊脂進口分析 75
一、瓊脂進口數量情況 75
二、瓊脂進口金額分析 75
三、瓊脂進口來源分析 76
四、瓊脂進口價格分析 77
第二節 瓊脂出口分析 77
一、瓊脂出口數量情況 77
二、瓊脂出口金額分析 78
三、瓊脂出口流向分析 78
四、瓊脂出口價格分析 80
第九章 中國瓊脂加工行業競爭狀況分析 81
第一節 中國瓊脂加工行業競爭現狀 81
一、成本競爭分析 81
二、價格競爭分析 81
三、原料及加工工藝競爭分析 82
第二節 中國瓊脂加工行業集中度分析 82
一、市場集中度分析 82
二、生產企業的集中分布 83
第三節 中國瓊脂加工行業競爭趨勢分析 83
第十章 中國瓊脂加工優勢生產企業分析 84
第一節 福建省金燕海洋生物科技股份有限公司 84
一、企業發展基本情況 84
二、企業主要產品分析 84
三、企業競爭優勢分析 84
四、企業銷售網絡分布 85
五、企業發展策略分析 85
第二節 三明市明福瓊脂有限公司 85
一、企業發展基本情況 85
二、企業主要產品分析 86
三、企業發展優勢分析 86
四、企業銷售網絡分布 86
第三節 汕頭市澄海區瓊膠廠 86
一、企業發展基本情況 86
二、企業主要產品分析 86
三、企業經營情況分析 87
四、企業競爭優勢分析 87
五、企業銷售網絡分布 88
第四節 莆田市城廂區福利瓊脂廠 88
一、企業發展基本情況 88
二、企業主要產品分析 88
三、企業經營情況分析 89
四、企業競爭優勢分析 89
第五節 福建省莆田市天源食品有限公司 90
一、企業發展基本情況 90
二、企業主要產品分析 90
三、企業競爭優勢分析 90
四、企業銷售網絡分布 91
第六節 城廂區昌德食品有限公司 91
一、企業發展基本情況 91
二、企業主要產品分析 91
三、企業經營情況分析 91
四、企業銷售網絡分布 92
第七節 福建省莆田市奇香食品有限公司 92
一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 92
三、企業發展優勢分析 92
四、企業銷售網絡分布 92
第八節 仙游縣榜頭鎮東泰食品助劑有限公司 92
一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 93
三、企業競爭優勢分析 93
四、企業銷售網絡分布 93
第九節 石獅市環球瓊膠工業有限公司 93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業競爭優勢分析 94
四、企業銷售網絡分布 94
第十節 福州海福藻類開發有限公司 95
一、企業發展基本情況 95
二、企業主要產品分析 95
三、企業競爭優勢分析 95
四、企業銷售網絡分布 96
第十一章 2017-2022年中國瓊脂加工行業發展趨勢與前景展望 97
第一節 2017-2022年中國瓊脂加工行業發展前景分析 97
一、瓊脂加工業前景預測 97
二、瓊脂食品工業應用前景預測 97
第二節 2017-2022年中國瓊脂加工工藝技術研究 98
第三節 2017-2022年中國瓊脂加工行業市場預測分析 98
一、瓊脂市場供給預測分析 98
二、瓊脂市場需求預測分析 98
三、瓊脂進出口貿易預測分析 99
第四節 2017-2022年中國瓊脂加工市場盈利預測分析 99
第十二章 2017-2022年中國瓊脂加工行業投資戰略研究 100
第一節 2017-2022年中國瓊脂加工行業投資機會分析 100
一、需求巨大成瓊脂加工巨大吸引力 100
二、瓊脂區域投資潛力分析 100
三、與產業鏈相關的投資熱點——海藻提取物 100
第二節 2017-2022年中國瓊脂加工行業投資風險預警 101
一、行業政策風險 101
二、市場競爭風險 102
三、原料供給風險 102
四、企業管理風險 102
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