2019-2023年中國葡萄酒行業品牌市場發展前景研究報告-中商產業研究院

內容概括

葡萄酒制造指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成，含有一定酒精度的發酵酒產品的生產過程。包括對下列葡萄酒的制造活動：—干葡萄酒：干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒、干白葡萄酒、其他干葡萄酒；—半干葡萄酒：半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒、半干白葡萄酒、其他半干葡萄酒；—半甜葡萄酒：半甜紅葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、其他半甜葡萄酒；—甜葡萄酒：甜紅葡萄酒、甜桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒、其他甜葡萄酒；—起泡葡萄酒；—特種葡萄酒：冰葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、葡萄汽酒、其他特種葡萄酒；—葡萄白蘭地；—釀酒葡萄汁。近年來無論是國內外葡萄酒企業，還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識。幾年前這些還都是少數精英階層才可涉及的，葡萄酒也被認為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也就是幾年時間我們再看，很多葡萄酒培訓已經深入到二線城市，而且葡萄酒市場推廣更是已經深入到三線城市，浙江、福建等沿海省份甚至已經到鄉鎮一級市場。葡萄酒知識的普及度也越來越高，2018年中國葡萄酒市場零售量達到27.48億升，市場零售額達到了2061.45億元。互聯網、微博、微信等新媒體這幾年在中國迅猛發展，它們所帶來的影響力中國老百姓已經切身體會到，新媒體不但帶來了人們生活方式的變化，更推動了傳統商業模式的變革。新媒體是新時尚，葡萄酒是時尚品，所以當葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業波瀾。也買酒、酒美網等新媒體與葡萄酒的結合，已經徹底終結了葡萄酒行業的暴利時代；微信等的快捷分享讓無數菜鳥都變成小半個專家。這些新媒體毫無疑問未來幾年仍將會高速發展，這將會在很大程度上為中國葡萄酒市場發展推波助瀾。未來3到5年，80后一代將逐漸成為社會的主流，這一代人對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒，因為80、90年一代的消費習慣變化，未來白酒市場將有一大部分會被葡萄酒所取代。隨著人們消費習慣的改變，加之葡萄酒知識的普及以及新媒體的推波助瀾，我們相信未來3到5年中國葡萄酒必將會高速增長，甚至會出現暴發性增長。預計到2021年中國葡萄酒零售量將達到41億升，零售規模將達到3271億元左右。

報告目錄

第一章葡萄酒行業相關概述 10

第一節葡萄酒行業概述 10

一、葡萄酒的概念 10
二、葡萄酒由來與發展 10
三、葡萄酒釀造過程 12
四、葡萄酒與健康 14

第二節葡萄酒的分類 16

一、按顏色分類 16
二、按含氣壓力分類 17
三、按含糖量分類 17
四、按釀造方法分類 18
五、按飲用方式分類 18

第三節葡萄酒行業經營模式分析 19

一、生產模式 19
二、采購模式 19
三、銷售模式 19

第四節葡萄酒行業生命周期分析 19

第二章中國葡萄酒行業發展環境分析 21

第一節 2018年中國經濟發展環境分析 21

一、中國GDP增長情況分析 21
二、工業經濟發展形勢分析 22
三、社會固定資產投資分析 22
四、全社會消費品零售總額 23
五、居民消費價格變化分析 24

第二節中國葡萄酒行業政策環境分析 25

一、行業監管管理體制 25
二、行業相關政策分析 26
（一）葡萄酒行業市場準入政策 26
（二）中國葡萄酒安全管理制度 27
（三）葡萄酒消費稅管理辦法 28

第三節中國葡萄酒行業社會環境分析 28

一、人口規模及結構分析 28
二、城鎮化進程趨勢分析 30
三、城鄉居民收入增長分析 30

第三章 2015-2023年中國葡萄酒行業市場規模分析 32

第一節中國葡萄酒行業發展分析 32

一、產量規模 32
二、企業數量 32
三、資產規模 33
四、銷售收入 34
五、利潤總額 35
六、毛利率 36

第二節中國葡萄酒市場銷售情況分析 37

一、2015-2018年中國葡萄酒零售量分析 37
二、2019-2023年中國葡萄酒零售量預測 37

第三節中國葡萄酒市場規模分析 38

一、2015-2018年中國葡萄酒零售額分析 38
二、2019-2023年中國葡萄酒零售額預測 38

第四章中國葡萄酒細分產品零售規模分析 39

一、2015-2018年紅葡萄酒零售規模 39
（一）零售量規模 39
（二）零售額規模 39
二、2015-2018年白葡萄酒零售規模 39
（一）零售量規模 39
（二）零售額規模 40
三、2015-2018年桃紅葡萄酒零售規模 40
（一）零售量規模 40
（二）零售額規模 41

第五章中國葡萄酒行業重點品牌市場份額 42

一、張裕品牌市場份額 42
二、長城品牌市場份額 42
三、新天品牌市場份額 42
四、威龍品牌市場份額 43
五、王朝品牌市場份額 43

第六章中國葡萄酒行業重點企業市場份額 44

一、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司市場份額 44
二、中國食品有限公司市場份額 44
三、卡思黛樂酒業（中國）有限公司市場份額 44
四、中信國安葡萄酒業股份有限公司市場份額 45
五、威龍葡萄酒股份有限公司市場份額 45
六、王朝酒業集團有限公司市場份額 46

第七章中國葡萄酒市場營銷策略與趨勢分析 47

第一節葡萄酒產品開發與定位策略 47

一、產品組合策略 47
二、產品生命周期 48
三、新產品開發策略 49
四、產品包裝決策 51
五、產品線擴展策略 51

第二節葡萄酒品牌宣傳推廣策略分析 52

一、消費者互動的推廣 52
二、新聞廣告品牌推廣 52
三、事件營銷品牌推廣 52
四、網絡營銷品牌推廣 52
五、活動贊助品牌推廣 53
六、口碑傳播品牌推廣 53

第三節葡萄酒企業銷售促進策略分析 55

一、特價折扣促銷策略 55
二、贈品禮品促銷策略 55
三、購物返券促銷策略 55
四、購物抽獎促銷策略 56
五、現場演示促銷策略 57
六、有獎競賽促銷策略 57
七、消費卡促銷策略分析 57

第四節葡萄酒企業營銷發展趨勢分析 58

一、戰略營銷 58
二、精確營銷 58
三、體驗營銷 58
四、服務營銷 59
五、網絡營銷 61

第八章中國葡萄酒行業重點企業競爭力分析 63

第一節煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司 63

一、企業發展基本情況 63
二、企業主要產品分析 63
三、企業經營情況分析 64
四、企業競爭優勢分析 65
五、企業發展戰略分析 66

第二節中信國安葡萄酒業股份有限公司 66

一、企業發展基本情況 66
二、企業主要產品分析 66
三、企業經營情況分析 67
四、企業競爭優勢分析 68
五、企業發展戰略分析 69

第三節中國食品有限公司 70

一、企業發展基本情況 70
二、企業主要產品分析 70
三、企業經營狀況分析 71
四、企業銷售網絡布局 72
五、企業發展戰略分析 72

第四節通化葡萄酒股份有限公司 73

一、企業發展基本情況 73
二、企業主要產品分析 73
三、企業經營情況分析 74
四、企業競爭優勢分析 76
五、企業發展戰略分析 76

第五節甘肅莫高實業發展股份有限公司 76

一、企業發展基本情況 76
二、企業主要產品分析 77
三、企業經營情況分析 77
四、企業競爭優勢分析 79
五、企業發展戰略分析 79

第六節甘肅皇臺酒業股份有限公司 80

一、企業發展基本情況 80
二、企業主要產品分析 80
三、企業經營情況分析 80
四、企業競爭優勢分析 82
五、企業發展戰略分析 83

第七節威龍葡萄酒股份有限公司 83

一、企業發展基本情況 83
二、企業主要產品分析 83
三、企業經營狀況分析 83
四、企業銷售網絡布局 85
五、企業競爭優勢分析 85

第八節王朝酒業集團有限公司 87

一、企業發展基本情況 87
二、企業主要產品分析 87
三、企業銷售網絡布局 87
四、企業競爭優勢分析 87

第九章 2019-2023年中國葡萄酒行業發展前景與趨勢分析 89

第一節 2019-2023年中國葡萄酒行業投資前景分析 89

一、葡萄酒行業發展前景 89
二、葡萄酒發展趨勢分析 90
三、葡萄酒市場前景分析 92
（一）中國葡萄酒行業發展前景看好 92
（二）中國葡萄酒進口消費市場廣闊 93

第二節 2019-2023年中國葡萄酒行業投資風險分析 93

一、產業政策風險 93
二、原料市場風險 94
三、市場競爭風險 94
四、市場經營風險 94

第三節 2019-2023年中國葡萄酒行業投資策略及建議 95

一、葡萄酒投資誤區分析 95
二、葡萄酒主題投資策略 97
三、葡萄酒市場投資方式 98
四、葡萄酒企業投資策略 103

第十章葡萄酒行業商業模式構建與創新策略 106

第一節葡萄酒行業商業模式構建分析 106

一、商業定位分析 106
（一）客戶界定 106
（二）產業定位確定 106
（三）市場定位確定 106
二、客戶價值挖掘 107
三、業務系統建立 107
四、盈利模式設計 108
五、資源能力整合 109
六、財務結構設計 110
（一）投融資安排 110
（二）現金流安排 110
七、商業價值實現 110

第二節葡萄酒行業商業模式成功要素分析 111

一、產品質量控制 111
二、差異化的管理 111
三、技術創新分析 111
四、品牌發展戰略 111

第三節葡萄酒行業商業模式創新路徑分析 112

一、企業重新定位 112
二、挖掘企業潛能 113
三、重整產業鏈條 114
四、重建價值網絡 114
五、創新盈利模式 114
六、提升學習能力 115

第四節葡萄酒行業商業模式創新戰略分析 116

一、價值鏈創新戰略分析 116
二、供應鏈體系創新戰略 116

圖表目錄

圖表 1 世界葡萄酒主產區分布圖 12
圖表 2 葡萄酒的生產流程 14
圖表 3 葡萄酒的分類 16
圖表 4 2015-2018年中國國內生產總值及增長速度 21
圖表 5 2015-2018年中國國內生產總值及構成 22
圖表 6 2015-2018年中國固定資產投資及增長速度 23
圖表 7 2015-2018年中國社會消費品零售總額及增長速度 24
圖表 8 2015-2018年中國人口總量趨勢圖 29
圖表 9 2018年中國人口數及構成情況 29
圖表 10 2015-2018年中國城鎮化率變化趨勢圖 30
圖表 11 2015-2018年中國居民人均可支配收入及增長速度 31
圖表 12 2015-2018年中國葡萄酒產量統計 32
圖表 13 2015-2018年中國葡萄酒生產總量變化趨勢圖 32
圖表 14 2015-2018年中國葡萄酒制造企業數量變化趨勢圖 33
圖表 15 2015-2018年中國葡萄酒制造行業資產總額統計 33
圖表 16 2015-2018年中國葡萄酒制造行業資產變化趨勢圖 34
圖表 17 2015-2018年中國葡萄酒制造行業銷售收入統計 34
圖表 18 2015-2018年中國葡萄酒制造行業銷售收入變化趨勢圖 35
圖表 19 2015-2018年中國葡萄酒制造行業利潤總額統計 35
圖表 20 2015-2018年中國葡萄酒制造行業利潤變化趨勢圖 36
圖表 21 2015-2018年中國葡萄酒制造行業毛利率情況 36
圖表 22 2015-2018年中國葡萄酒零售量統計 37
圖表 23 2019-2023年中國葡萄酒零售量預測 37
圖表 24 2015-2018年中國葡萄酒零售額統計 38
圖表 25 2019-2023年中國葡萄酒零售額預測 38
圖表 26 2015-2018年中國紅葡萄酒零售量統計 39
圖表 27 2015-2018年中國紅葡萄零售額統計 39
圖表 28 2015-2018年中國白葡萄酒零售量統計 40
圖表 29 2015-2018年中國白葡萄酒零售額統計 40
圖表 30 2015-2018年中國桃紅葡萄酒零售量統計 40
圖表 31 2015-2018年中國桃紅葡萄酒零售額統計 41
圖表 32 2015-2018年張裕品牌葡萄酒市場份額 42
圖表 33 2015-2018年長城品牌葡萄酒市場份額 42
圖表 34 2015-2018年新天品牌葡萄酒市場份額 42
圖表 35 2015-2018年威龍品牌葡萄酒市場份額 43
圖表 36 2015-2018年王朝品牌葡萄酒市場份額 43
圖表 37 2015-2018年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司葡萄酒市場份額 44
圖表 38 2015-2018年中國食品有限公司葡萄酒市場份額 44
圖表 39 2015-2018年卡思黛樂酒業（中國）有限公司葡萄酒市場份額 45
圖表 40 2015-2018年中信國安葡萄酒業股份有限公司無氣葡萄酒市場份額 45
圖表 41 2015-2018年威龍葡萄酒股份有限公司無氣葡萄酒市場份額 45
圖表 42 2015-2018年中王朝酒業集團有限公司無氣葡萄酒市場份額 46
圖表 43 企業產品的五個層次 47
圖表 44 返券促銷與其他方式的比較 56
圖表 45 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司葡萄酒產品圖示 63
圖表 46 2015-2018年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司收入與利潤統計 64
圖表 47 2018年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司分行業分產品情況 64
圖表 48 2018年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司分產品結構圖 65
圖表 49 中信國安葡萄酒業股份有限公司葡萄酒產品圖示 67
圖表 50 2015-2018年中信國安葡萄酒業股份有限公司收入與利潤統計 67
圖表 51 2018年中信國安葡萄酒業股份有限公司分行業分產品情況表 68
圖表 52 2018年中信國安葡萄酒業股份有限公司分產品結構圖 68
圖表 53 2018年中信國安葡萄酒業股份有限公司產銷量情況 68
圖表 54 2015-2018年中國食品有限公司收入與利潤統計 71
圖表 55 2015-2018年中國食品有限公司分業務情況 71
圖表 56 2018年中國食品有限公司業務結構圖 72
圖表 57 通化葡萄酒股份有限公司主要產品列表 73
圖表 58 通化葡萄酒股份有限公司產品圖示 74
圖表 59 2015-2018年通化葡萄酒股份有限公司收入與利潤統計 74
圖表 60 2018年通化葡萄酒股份有限公司分行業分產品分地區情況 75
圖表 61 2018年通化葡萄酒股份有限公司分產品結構圖 75
圖表 62 2018年通化葡萄酒股份有限公司產銷量表 76
圖表 63 甘肅莫高實業發展股份有限公司產品列表 77
圖表 64 2015-2018年甘肅莫高實業發展股份有限公司收入與利潤統計 78
圖表 65 2018年甘肅莫高實業發展股份有限公司分行業分產品情況 78
圖表 66 2018年甘肅莫高實業發展股份有限公司分產品結構圖 78
圖表 67 甘肅皇臺酒業股份有限公司葡萄酒產品列表 80
圖表 68 2015-2018年甘肅皇臺酒業股份有限公司收入與利潤統計 81
圖表 69 2018年甘肅皇臺酒業股份有限公司分行業分產品分地區情況表 81
圖表 70 2018年甘肅皇臺酒業股份有限公司分產品結構圖 82
圖表 71 2015-2018年甘肅皇臺酒業股份有限公司食品飲料產業產銷量情況 82
圖表 72 2015-2018年威龍葡萄酒股份有限公司收入與利潤統計 84
圖表 73 2018年威龍葡萄酒股份有限公司分產品情況 84
圖表 74 2018年威龍葡萄酒股份有限公司業務結構圖 84
圖表 75 2018年威龍葡萄酒股份有限公司分地區情況 85
圖表 76 王朝酒業集團有限公司產品情況 87
圖表 77 商業模式業務系統構建---處理好相關利益者 108
圖表 78 商業模式構建--企業的盈利模式的設計 109
圖表 79 商業模式創新主要路徑 112
圖表 80 商業模式創新路徑--企業定位分析 113

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