2019-2023年中國第三代水果行業前景及投融資策略研究報告-中商產業研究院

內容概括

第三代水果又稱3G水果，是指分布于荒山林區，尚未被開發利用處于野生狀態的山果和一些新開發的優特水果。簡單的說就是野生、高營養又具備藥理功能的藥食同源水果。近年來，現代科學證實第三代水果的營養價值是前兩代水果的幾百倍甚至上千倍。國際市場對第三代水果需求量越來越大，種植和開發第三代水果已成為二十一世紀果品發展的一種新趨勢。隨著人們對第三代水果的認識不斷提高，開始進入品種化、栽培化及綜合開發的新階段。目前，第三代水果的種植分布與原產地高度相關，規模化種植存在區域性，產量比第一、第二代水果低，部分第三代水果沒有規模化種植。每種水果的規模種植省份一般是3-5個：沙棘由于耐旱、耐鹽堿、抗風沙等，在西北和東北有規模種植，是種植最廣的第三代水果；山核桃在浙、皖兩省大量種植，集中在浙江臨安和安徽寧國；刺梨在貴州有規模化種植。由于發展的需要，全國各地成立了第三代水果相關研究機構，包括水利部沙棘開發管理中心、北京林業大學藍莓發展研究中心、大連大學藍莓研究所、吉林農業大學小漿果研究所、黑龍江省農科院漿果研究所、國際沙棘協會、全國樹莓藍莓協會、浙江香榧協會，還有《國際沙棘研究與開發》、《沙棘》等出版物，以及每年各種產業化學術研討會，提供了良好的研究、管理和展示平臺。同時，產生了一批第三代水果的國家地理標志產品，積極推動了第三代水果產業的發展。

報告目錄

第一章第三代水果相關概述

第一節相關概念界定

一、第一代水果
二、第二代水果
三、第三代水果

第二節第三代水果的特點

一、生態特點
二、風味(口感)特點
三、藥食同源特點

第二章中國第三代水果產業發展狀況分析

第一節中國第三代水果外部發展環境分析

一、經濟環境
二、社會環境
三、技術環境
四、生態環境

第二節中國第三代水果產業現狀分析

一、發展價值
二、發展優勢
三、發展類型
四、生產狀況
五、深加工狀況

第三節中國第三代水果產業發展的研究問題

一、科研投入問題
二、市場供應問題
三、其他問題

第四節中國第三代水果產業發展戰略分析

一、戰略定位
二、生產戰略
三、質量戰略
四、產業組織戰略

第三章中國桑葚產業發展潛力分析

第一節桑葚的基本概述

一、形態特征
二、生境分布
三、主要品種
四、主要價值
五、種植環境
六、栽培技術

第二節中國桑葚產業發展綜合分析

一、行業發展綜述
二、開發利用狀況
三、市場認知度分析
四、市場價格動態
五、經營模式分析

第三節中國桑葚產業化發展分析

一、桑葚飲料的產業化
二、桑椹酒的產業化
三、桑椹色素的產業化
四、加快桑葚綜合利用產業化建議

第四節四川桑葚產業發展經驗借鑒分析

一、產業發展現狀
二、主要市縣分析
三、存在的主要問題
四、產業發展對策

第五節廣西桑葚產業發展經驗借鑒分析

一、種植狀況分析
二、行業發展優勢
三、相關科研現狀
四、發展效益分析
五、行業存在問題
六、行業發展措施

第六節重慶萬州“桑果游”開發模式經驗

一、桑果游產生背景
二、桑果游發展優勢
三、桑果游發展現狀
四、桑果游存在的問題
五、桑果游開發策略

第七節中國桑葚市場未來潛力分析及策略

一、市場發展潛力
二、產業發展前景
三、發展策略分析

第四章中國樹莓產業發展綜合分析

第一節樹莓相關概述

一、形態特征
二、生境分布
三、主要品種
四、主要價值
五、種植環境
六、栽培技術

第二節樹莓產業發展綜述

一、全球回顧
二、發展歷程
三、發展優勢
四、發展現狀

第三節中國樹莓產業生產分析

一、生產形勢分析
二、生產成本分析
三、生命周期分析

第四節中國樹莓市場供需分析

一、市場需求狀況
二、市場供應度
三、市場利潤度
四、經濟及生態效益

第五節遼寧省樹莓加工產業發展經驗借鑒分析

一、產品的種類
二、產品市場情況
三、企業發展現狀
四、產業存在問題
五、產業發展對策

第六節樹莓采摘機械研制必要性分析

一、采摘機械發展概況
二、采摘機械市場需求
三、機械化效益分析
四、采摘機械推廣應用前景

第七節中國樹莓市場發展潛力分析

一、樹莓市場前景展望
二、市場發展挑戰和機遇
三、樹莓市場發展策略分析

第五章中國沙棘產業發展潛力分析

第一節沙棘的基本概述

一、形態特征
二、生境分布
三、主要品種
四、主要價值
五、種植環境
六、生命周期

第二節沙棘資源的應用分析

一、食品中的應用
二、在醫藥中的應用
三、在化妝品中的應用
四、在環境保護中的應用

第三節中國沙棘產業發展綜合分析

一、種植情況分析
二、產業發展現狀
三、開發利用現狀
四、主要產品分析
五、市場銷售規模
六、市場認知度分析

第四節中國沙棘產業發展存在的問題

一、生產經營分散
二、市場觀念滯后
三、生產體系不健全
四、缺乏名牌產品

第五節中國沙棘產業發展策略分析

一、提高沙棘加工品質
二、提高沙棘采摘效率
三、加大沙棘生產規模

第六節中國沙棘市場未來發展展望

一、市場發展空間
二、市場需求潛力

第六章中國刺梨產業發展狀況

第一節刺梨的基本概述

一、形態特征
二、生境分布
三、主要品種
四、種植環境

第二節中國刺梨產品發展現狀分析

一、產品主要功效
二、主要產品分析
三、產品發展前景

第三節貴州省推進刺梨產業發展工作方案（2014-2020年）

一、總體要求
二、工作原則
三、產業發展目標
四、重點建設任務
五、工作進度安排

第四節貴州省黔南州刺梨產業發展經驗分析

一、發展優勢
二、種植情況
三、發展現狀
四、生產狀況
五、加工企業
六、主要問題
七、發展思考

第七章中國鈣果產業發展狀況分析

第一節　鈣果的基本概述

一、形態特征
二、生境分布
三、主要價值
四、種植環境
五、栽培技術

第二節中國鈣果產業發展效益分析

一、經濟效益
二、社會效益
三、生態效益

第三節中國鈣果產業發展綜述

一、產品開發價值
二、加工利用狀況
三、產業發展之路
四、產業商機分析
五、推廣前景利好

第四節貴州鈣果發展經驗借鑒分析

一、發展優勢
二、發展現狀
三、發展問題
四、發展對策

第五節山西鈣果產業發展經驗分析

一、種植生產狀況
二、加工企業及產品
三、主要問題
四、發展對策

第八章八月瓜

第一節八月瓜形態特征

第二節八月瓜生境分布

第三節八月瓜主要價值

第四節八月瓜種植環境

第五節八月瓜栽培技術

第六節八月瓜經濟效益

第九章余甘子

第一節余甘子形態特征

第二節余甘子生境分布

第三節余甘子主要價值

第四節余甘子種植環境

第五節余甘子栽培技術

第六節余甘子發展前景

第十章中國第三代水果代表企業發展分析

第一節桑葚產業代表企業

一、阜陽市輝源果桑科技產業園有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
二、山西康禾農業有限責任公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
三、廣東寶桑園健康食品有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
四、四川西部陽光實業有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析

第二節樹莓產業代表企業

一、山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
二、寧夏紅樹莓產業發展有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
三、黑龍江省樹莓科技開發有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析

第三節沙棘產業代表企業

一、高原圣果沙棘制品有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
二、內蒙古宇航人高技術產業有限責任公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
三、中安海宇沙棘科技集團有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
四、山西金科海生物科技有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
五、山西五臺山沙棘制品有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
六、青海清華博眾生物技術有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
七、四姑娘山天然沙棘食品有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析

第四節刺梨產業代表企業

一、貴州天刺力集團
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
二、長順丹索亞刺梨莊園有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
三、樂業縣高野刺梨有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析

第五節鈣果產業代表企業

一、寧夏鈣果果業集團公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
二、山東省華中鈣果有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
三、尚義縣青青歐李種植有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析
四、內蒙古蒙林農業有限公司
（一）企業發展基本情況
（二）企業股權結構分析
（三）企業主要產品分析
（四）企業發展策略分析

第十一章 2019-2023年中國第三代水果行業投資前景分析

第一節 2019-2023年中國第三代水果行業發展前景

一、第三代水果行業發展前景
二、第三代水果消費趨勢分析
三、第三代水果行業規模預測

第二節 2019-2023年第三代水果行業投資風險預警

一、政策變動風險
二、宏觀經濟風險
三、自然災害風險
四、市場競爭風險
五、產品開發風險

第三節 2019-2023年第三代水果行業投資策略研究

一、實現生產加工規模化
二、借助產業區域集群
三、推進果業品牌戰略

圖表目錄

（節選）

圖表　我國主要果桑品種
圖表　桑果汁中游離氨基酸的含量
圖表　鮮桑果中維生素含量
圖表　廣西果桑、葡萄、柑橘和香蕉種植投入成本與收益比較
圖表　廣西果桑、葡萄、柑橘和香蕉生產效益比較
圖表　樹莓花芽通過物候期的溫度條件
圖表　法庫縣樹莓種植面積圖
圖表　法庫縣樹莓種植區域分布圖
圖表　法庫縣樹莓種植戶人均收入
圖表　法庫縣樹莓產業相關數據統計表
圖表　沙棘果與各類水果Vc含量比較
圖表　沙棘營養成分及含量
略---

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