2014-2019年中國賓館酒店市場深度調查及投資決策報告-中商產業研究院

內容概括

中商情報網發布《2014-2019年中國賓館酒店市場深度調查及投資決策報告》通過對大量賓館酒店數據的前瞻性分析，報告通過對賓館酒店行業總體發展現狀，市場規模，產業鏈分析，用戶關注因素等，深入而客觀地為您剖析全景賓館酒店市場現狀。

同時報告對賓館酒店行業重點企業經營狀況與競爭力進行分析，最后根據行業的發展軌跡與多年的實踐經驗，對賓館酒店行業未來的行業市場發展前景預測與機會做出客觀分析與預測；本報告讓相關企業準確了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據

報告目錄

第一章賓館

第一節賓館酒店業的概念與分類 1

一、賓館酒店的定義 1
二、賓館酒店的分類 1

第二節賓館酒店業的性質和特點 4

一、現代賓館酒店的基本性質 4
二、現代賓館酒店的基本特點 6

第三節酒店發展的影響因素分析 6

第四節中國酒店行業發展的特點分析 7

一、現代化和網絡化進程將進一步加快 7
二、集團化經營 7
三、品牌化發展 8
四、經濟型酒店加速發展，差異化將成為競爭焦點和發展趨勢 8

第二章全球賓館酒店業分析 9

第一節全球酒店業的發展概況 9

第二節 2013年世界酒店發展分析 14

一、2013年世界酒店產業新格局 14
二、2013全球酒店業市場分析 17

第三節國際酒店集團發展趨勢分析 18

一、酒店集團化趨勢更加明顯 18
二、品牌酒店加速全球化 18
三、“數據庫一族”亮相 19
四、跨產業合作成為新景象 19
五、個性化服務不再是虛言 19
六、市場細分新概念層出不窮 20
七、酒店內部越來越像家 20

第四節國際酒店管理集團在我國發展策略 21

一、研究目的和樣本選擇 21
二、國際酒店管理集團在中國發展狀況 22
三、發展影響因素分析 23
四、研究策略 25

第三章賓館酒店關聯產業分析 28

第一節

旅游業發展分析 28
一、我國旅游資源開發分析 28
二、我國旅游規劃現狀特征分析 34
三、我國旅游市場網絡營銷創新與管理分析 36
四、2013年我國旅游市場特點分析 39
五、2013年中國旅游業發展重點 46
六、2014年中國旅游業收入預測 46
七、中國旅游業“十一五”總結與“十二五”展望 47

第二節

餐飲業發展分析 48
一、2013年我國餐飲業發展分析 48
二、我國餐飲業改革開放30年的經驗啟示 49
三、未來五年餐飲業力爭實現年均18%的增速 52
四、餐飲業集體“用功”吸引資本 53
五、我國特許經營餐飲業的現狀及問題分析 53

第三節會展業發展分析 57

一、會展與酒店業互動發展模式 57
二、會展經濟迎來新的發展機遇 62
三、會展業將成阿里新商業文明重要組成部分 64
四、提升成都會展業競爭力路徑分析 65
五、會展業在經濟發展中的地位作用 70
六、我國實現會展與酒店互動發展的對策 71
七、未來中國會展業發展趨勢預測 72

第四章中國賓館酒店業市場發展分析 75

第一節中國酒店行業發展的歷史與現狀 75

一、中國酒店業發展歷史 75
二、中國星級酒店規模與增長速度分析 76
三、中國酒店的區域分布與發展狀況 77
四、中國酒店市場結構分析 77

第三節 2011年中國酒店業發展分析 78

一、2011中國酒店業十大新聞 78
二、高星級酒店入住率下跌旅游低價救市 86
三、我國酒店業密謀二三線城市 87
四、酒店信息化競爭加劇智能化已定局 88

第三節 2012年中國酒店業發展分析 91

一、2012年我國酒店市場運行特點 91
二、2012年中國酒店業重大事件及點評 92

第四節 2013年中國酒店業發展分析 96

一、2013年中國酒店業發展回顧 96
二、2013年中國星級酒店業發展分析 100
三、2013年全國星級酒店開業統計報告 109
四、2013年香港酒店業蓬勃發展 112
五、2013年中國酒店業向二三線城市擴張 113

第五節酒店業的集群發展分析 114

一、集群理論國內外發展情況 114
二、酒店業集群的形成與發展 115
三、酒店業集群優勢和競爭力提升分析 118

第六節酒店行業信息化的方向與建議 121

一、酒店行業信息化趨勢分析 121
二、酒店行業管理信息化調查及解決方案推薦 123
三、酒店信息化建議 126

第二部分消費者及細分市場分析

第五章我國酒店業的消費者分析 128

第一節酒店消費者分析 128

一、消費者構成 128
二、消費行為 128

第二節酒店消費者評價與選擇 131

一、消費者認知 131
二、消費心理與消費趨勢 132

第三節酒店顧客的消費心態研究 135

一、酒店顧客消費心態的現狀分析 135
二、酒店顧客在消費三個階段的心態類型分析 136
三、滿足顧客消費心理的途徑 139
四、酒店顧客的消費心態研究結論 142

第四節中國商務客人的酒店消費行為分析 143

一、商務客人的群體特征 143
二、影響酒店商務客人的消費行為的因素分析 144
三、商務客人的消費行為理論分析 145

第六章賓館酒店細分市場分析 147

第一節商務酒店 147

一、全國最大商務酒店聯盟啟動 147
二、商務酒店緊隨商務客人的需求變化分析 148
三、商務酒店的價值投資 152
四、商務旅游市場發展前景 159
五、中國商務酒店提升競爭體系分析 160

第二節旅游度假酒店 160

一、中國旅游酒店業發展現狀 160
二、分時度假酒店在中國興起 162
三、會展度假生活酒店興起 163
四、中國旅游酒店業發展政策分析 164
五、度假酒店“中式管家”新概念 164
六、度假酒店的市場前景與發展趨勢 166

第三節經濟型酒店 168

一、經濟型酒店市場前景分析 168
二、經濟型酒店發展新機遇 169
三、2013年經濟型酒店擴張情況 169
四、2013年京滬粵經濟型酒店經營狀況 170
五、2013年經濟型酒店擴張進入白熱化 171
六、經濟型酒店效益分析和經營運作模式 173
七、經濟型酒店的破局之路 179

第四節產權式酒店 184

一、國內產權式公寓酒店的定義 184
二、產權式公寓酒店產品SWOT分析 184
三、產權式酒店投資的利好與風險規避 186
四、產權式酒店價值將被重新認識 195
五、酒店式公寓的發展前景 197

第五節

主題酒店 199
一、主題酒店的緣起與興起 199
二、主題酒店的設計與運營 203
三、奧運主題酒店豐富北京旅游業態 205
四、國內首家水主題酒店亮相 206
五、主題酒店市場競爭的顛覆性創新 206
六、中國主題酒店的發展模式分析 210

第六節綠色酒店 217

一、綠色飯店定義與標準 217
二、綠色酒店成為酒店主要發展趨勢 217
三、2013年全國綠色酒店發展分析 218
四、綠色酒店逐漸成投資新寵 220

第七節會議酒店 220

一、會議酒店興起的背景 220
二、中國會議酒店發展的現狀特征 222
三、中國會議酒店發展存在的問題 223
四、中國會議酒店發展的路徑選擇 226
五、中國會議酒店發展的趨勢 228

第八節其它酒店 229

一、青年旅舍類酒店 229
二、公寓式酒店 230

第七章部分城市賓館酒店業發展分析 231

第一節 2013年北京賓館酒店業發展分析 231

一、2013年北京酒店業發展分析 231
二、北京酒店業市場十大特點 232
三、北京酒店業市場競爭態勢分析 234
四、北京酒店業未來發展趨勢三大特點 239

第二節 2013年

上海賓館酒店業發展分析 240
一、2013年上海酒店業經營分析 240
二、后世博時代上海酒店業可持續發展策略 240

第三節 2013年深圳賓館酒店業發展分析 243

一、2013年深圳高級酒店現狀分析 243
二、深圳未來酒店發展格局分析 245
三、深圳酒店借品牌管理走向全國 246
四、2013年大運會深圳酒店業的商機 247
五、深圳酒店業未來規劃 248

第四節 2013年廣州賓館酒店業發展分析 249

一、廣州酒店業的發展歷程 249
二、廣州五星級酒店價格分析 250
三、2013年廣州高星級酒店經營分析 253
四、2013年廣州酒店房價 254

第三部分行業競爭格局分析

第八章中國賓館酒店業競爭格局分析 255

第一節現代酒店業的市場競爭分析 255

一、產品的開拓和發展分析 255
二、市場競爭中的價格分析 256
三、市場競爭中的營銷分析 257
四、競爭中的人員素質分析 259
五、酒店業競爭的新生力 259
六、酒店業的競爭由單一價格競爭轉向品牌競爭 261
七、2014-2019年酒店業競爭趨勢 267

第二節外資酒店的市場競爭分析 269

一、2013年外資加快布局酒店業 269
二、2013年外資經濟型酒店扎堆圈地 270
三、2013年外資酒店向二三線城市擴張 271

第三節中國酒店業面臨的挑戰 274

一、酒店業競爭激烈 274
二、國內酒店管理集團亟需提高管理水平 274
三、非星級飯店亟需規范 274
四、加強酒店專業人才的培養 275

第四節 2013年經濟型酒店競爭分析 275

第五節提升酒店競爭力的主要策略分析 276

一、信息化、智能化策略 276
二、經濟型酒店市場細分策略 277
三、經濟型酒店的特色經營策略 277
四、品牌化建設策略 278
五、治理專業化策略 279

第六節 2013年中國十三大城市酒店業市場觀察 280

一、北京酒店業市場觀察 280
二、上海酒店業市場觀察 283
三、廣州酒店業市場觀察 286
四、深圳酒店業市場觀察 288
五、三亞酒店業市場觀察 289
六、天津酒店業市場觀察 290
七、大連酒店業市場觀察 291
八、杭州酒店業市場觀察 292
九、青島酒店業市場觀察 293
十、重慶酒店業市場觀察 294
十一、成都酒店業市場觀察 295
十二、沈陽酒店業市場觀察 296
十三、西安酒店業市場觀察 297

第九章部分賓館酒店業優勢企業分析 299

第一節國際酒店集團分析 299

一、巴斯酒店集團 299
（一）2013年洲際酒店全球業績分析 299
（二）2013年洲際酒店在華新簽四家酒店 300
二、希爾頓酒店集團 301
（一）2013年希爾頓在歐洲大肆擴張 301
（二）2013年希爾頓酒店集團繼續在華擴張 301
三、萬豪酒店集團 302
（一）2013年第三季度財務分析 302
（二）2013年中國擴張 303
四、香格里拉酒店集團 303
五、速8酒店 304
（一）2013速8酒店加盟區域推介綻放新彩 304
（二）加盟速8酒店之SWOT分析 305

第二節華天酒店集團股份有限公司 306

一、企業概況 306
二、2013年企業經營情況分析 307
三、2012-2013年企業財務數據分析 308
四、2013年企業發展展望及策略 314

第三節上海錦江國際酒店發展股份有限公司 316

一、企業概況 316
二、2013年企業經營情況分析 316
三、2012-2013年企業財務數據分析 319
四、2013年企業發展動態及策略 325

第四節廣州市東方賓館股份有限公司 325

一、企業概況 325
二、2013年企業經營情況分析 326
三、2012-2013年企業財務數據分析 327
四、2013年企業發展動態及策略 332

第五節深圳新都酒店股份有限公司 334

一、企業概況 334
二、2012-2013年企業經營情況分析 334
三、2012-2013年企業財務數據分析 334

第六節金陵飯店股份有限公司 339

一、企業概況 339
二、2013年企業經營情況分析 341
三、2012-2013年企業財務數據分析 341
四、2013年企業發展動態及策略 346
五、企業未來發展展望與戰略 348

第七節如家快捷酒店連鎖集團 352

一、企業概況 352
二、2013年經營狀況分析 352
三、如家快捷酒店集團品牌發展之路 353
四、2013年公司發展策略 356

第八節廣州白天鵝賓館 357

一、企業概況 357
二、2013年發展策略分析 357

第四部分行業發展趨勢及戰略

第十章 2014-2019年賓館酒店業發展趨勢及投資分析 358

第一節中國酒店市場展望 358

第二節酒店業的發展趨勢分析 360

一、酒店業供大于求趨勢不可逆轉 360
二、酒店管理市場發展迅速，競爭激烈 360
三、租賃物業經營風光不再、直接投資將會上升 361
四、中端酒店市場將會發展、細分，會議、度假和商務酒店快速增長 361
五、互聯網營銷成為主流，直銷成為趨勢 361

第三節中國酒店業管理發展趨勢 361

一、酒店管理向人性化發展 361
二、酒店的文化建設 363
三、酒店發展的可持續化 363
四、酒店市場競爭的品牌化 364
五、酒店服務的定制化 364
六、酒店營銷的網絡化 364
七、酒店組織結構的扁平化 365
八、酒店產業組織的集團化 365
九、酒店設施設備的科技化 366

第四節中國酒店業營銷的趨勢預測 366

一、競合營銷趨勢 366
二、分眾營銷趨勢 366
三、品牌營銷趨勢 366
四、網絡營銷趨勢 367
五、服務營銷趨勢 367
六、體驗營銷趨勢 367
七、營銷網絡的普遍化 367
八、客人檔案的普遍建立 367
九、彈性供給的普遍化和產出效益的科學管理 368

第五節賓館酒店業的投資特性 368

一、贏利性與高成長性 368
二、需求周期 368
三、要素的密集性 369

第六節我國酒店業的投資分析 370

一、我國中高檔酒店業投資“逆勢上漲” 370
二、我國酒店業長線投資仍被業界看好 371
三、中國酒店業投資現狀分析 372

第十一章 2014-2019年賓館酒店業發展的主要策略 377

第一節金融危機對酒店業影響及對策 377

一、影響表現 377
二、未來預期 378
三、應對策略 379

第二節中國酒店企業跨國經營的戰略分析 380

一、戰略資源與核心能力是構建跨國競爭優勢的基礎 380
二、中國酒店企業跨國經營的核心能力 381
三、對酒店企業跨國經營核心能力的戰略分析 383

第三節我國酒店業質量持續改進的對策分析 384

一、波多里奇國家質量獎的基本內涵 384
二、波多里奇卓越績效準則的評價內容 385
三、波多里奇卓越績效準則的修訂 386
四、新準則對我國酒店業質量管理的啟示 386

第四節酒店經營品牌戰略分析 389

一、形象設計 389
二、服務構建 390
三、品牌推廣 390
四、維護發展 390

第五節我國酒店吸引入境商務旅游者的策略 391

一、研究方法 391
二、結果分析 391
三、酒店吸引入境商務旅游者的策略 393
（一）了解顧客需求，注重“人性化”及“細節化” 393
（二）培養全員營銷思想，樹立內部營銷觀念 393
（三）加深服務專業化程度，完善服務種類 394
（四）提高信息化程度，降低營運成本 394

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