第一章 釀酒行業相關概述 1
第一節 釀酒行業的定義及分類 1
第二節 釀酒行業主要產品分析 2
一、產品結構 2
二、主要產品及應用領域分析 2
第二章 釀酒行業發展特征 4
第一節 釀酒行業地位及重要性 4
第二節 行業經濟周期分析 5
第三節 行業發展特征 7
一、
快速消費品行業 7
二、質量安全關注行業 7
三、原材料依賴型產業 7
四、規模經濟特征典型 7
五、順經濟周期行業 7
六、資本和技術密集型產業 8
第三章 釀酒行業市場環境及影響分析（PEST） 9
第一節 釀酒行業政治法律環境（P） 9
一、重點政策匯總 9
二、重點政策 10
第二節 行業經濟環境分析（E） 12
一、2013年中國宏觀經濟運行分析 12
二、2014年宏觀經濟形勢分析及展望 21
三、“十二五”中后期我國經濟增長潛力分析 33
第三節 行業社會環境分析（S） 43
一、重點事件匯總 43
二、重點社會事件 43
第四節 行業技術環境分析（T） 45
一、2012年行業勞動生產率 45
二、行業最新技術動態 45
第四章 我國釀酒行業運行現狀分析 48
第一節 釀酒行業市場運行情況 48
一、產量分析 48
二、價格 50
三、區域 50
第二節 釀酒行業進出口情況 51
一、出口 51
二、進口 52
第三節 釀酒行業經營情況 55
一、酒制造業經營狀況 55
二、酒類企業虧損面 56
第四節 2013年我國釀酒業發展特征 57
一、行業區域集中度增強 產銷全年呈增長趨勢 57
二、利潤同比繼續增長 行業效益繼續提升 58
三、產銷增速放緩 行業發展步入緩增通道 58
四、進出口
貿易依然活躍 但增長幅度大幅下降 58
五、行業資產快速增加 產業結構調整加速 58
六、理性飲酒觀念提升 市場消費相應變化 59
七、現代化營銷手段 融入傳統釀酒產業 59
第五章 釀酒行業產業結構分析 60
第一節 釀酒行業產業鏈介紹 60
第二節 上游行業運行及對本行業的影響 60
一、糧食發展情況分析 60
二、上游行業對釀酒行業的影響分析：回落預期利好行業發展 62
第三節 下游行業運行及對本行業的影響 62
一、居民收入情況：穩定增長 62
二、居民消費支出情況：大幅提高 63
三、下游行業對釀酒行業的影響分析：拉動需求 64
第六章 我國釀酒行業整體運行指標分析 66
第一節 2013-2014年釀酒行業基本規模 66
一、釀酒行業企業單位數 66
二、釀酒行業虧損企業單位數 67
三、釀酒行業虧損企業虧損總額 68
四、釀酒行業從業人員平均數 69
第二節 2013-2014年釀酒行業資產負債 70
一、釀酒行業資產 70
二、釀酒行業負債 71
第三節 2013-2014年釀酒行業供需規模 72
一、釀酒行業產成品 72
二、釀酒行業存貨 73
三、釀酒行業工業銷售產值 74
四、釀酒行業出口交貨值 75
第四節 2013-2014年釀酒行業經營規模 76
一、釀酒行業主營業務收入 76
二、釀酒行業主營業務成本 77
第五節 2013-2014年釀酒行業經營效率 78
一、釀酒行業利潤總額 78
二、釀酒行業費用規模（銷售、管理、財務費用） 79
三、釀酒行業利息支出 81
四、釀酒業稅金規模（主營業務稅金及附加、應交增值稅） 82
五、釀酒行業應收帳款凈額 84
第二部分 細分行業發展分析
第七章 中國
第一節 中國白酒行業的分類與特性 86
一、白酒的分類 86
二、白酒香型介紹 87
三、白酒行業的特征 88
第二節 白酒的其他知識 89
一、白酒的度及其測定方法 89
二、白酒的勾兌和調味 89
三、白酒的各種成分 91
第三節 中國白酒行業發展歷程與現狀 92
一、白酒行業發展的歷程 92
二、白酒釀造技術現狀 93
三、白酒行業發展現狀 93
四、白酒行業規模和地位 97
五、中國白酒發展路徑的9種深化 98
第八章 中國白酒行業運行情況分析 103
第一節 中國白酒產業結構分析 103
一、中國酒精飲品市場 103
二、中國烈酒消費分析 105
三、中國烈酒市場分析 106
四、中國烈酒高端市場分析 109
五、中國白酒細分市場分析 110
六、中國不同香型白酒市場分析 115
第二節 2013年中國白酒行業運行情況分析 116
一、2013年我國白酒行業生產情況分析 116
二、2013年我國白酒行業盈利情況分析 117
三、2013年白酒行業白皮書發布 118
四、2013年我國白酒上市公司經營情況分析 119
第三節 2014年中國白酒行業運行情況分析 123
一、2014年我國白酒行業生產情況分析 123
二、2014年白酒業駛離“高速路” 128
三、2014年我國白酒上市公司經營情況分析 131
四、2014年白酒龍頭引領產業布局革命 131
五、2014年保健酒或成白酒業競爭新熱點 133
六、2014年白酒“大魚吃小魚”時代來臨 135
第四節 2012-2013年白酒產品產量分地區統計數據 136
一、2012年全國及重點省市白酒產量分析 136
二、2013年全國及重點省市白酒產量分析 137
二、2014年全國及重點省市白酒產量分析 138
第五節 中國白酒行業存在的問題及策略 139
一、中國白酒企業六大硬傷 139
二、中國白酒行業自身的問題 141
三、中國白酒行業的發展對策 142
四、中國白酒品牌創新發展策略 144
五、2014年白酒業解困的兩條路徑 148
第九章 中國
第一節 全球紅酒市場分析 152
一、全球葡萄酒供求分析 152
二、全球葡萄酒貿易分析 154
三、全球葡萄酒新興市場與舊世界分析 155
四、全球葡萄酒消費將增加 161
第二節 中國紅酒市場分析 161
一、中國葡萄酒邁入成長期 161
二、葡萄酒發展階段分析 162
三、中國已成為葡萄酒產銷大國 163
四、葡萄酒行業的收入彈性相對較高 166
五、中國葡萄酒消耗量增長速度全球第一 167
六、中國成世界有機葡萄酒產地 168
第三節 2013年我國葡萄酒行業發展分析 170
一、2013年中國葡萄酒產量分析 170
二、2013年中國葡萄酒消費量 172
三、2013年中國葡萄酒經營情況分析 173
四、2013年中國葡萄酒進口情況分析 174
五、2013年白酒企業紛紛布局葡萄酒版圖 175
第四節 2014年我國葡萄酒行業發展分析 177
一、2014年我國葡萄酒產量分析 177
二、2014年中國葡萄酒經營情況分析 178
三、2014年中國葡萄酒進口情況分析 180
二、2014年國產葡萄酒行業市場分析 181
四、2014年我國葡萄酒行業發展展望 183
第五節 2013-2014年進口葡萄酒行業發展分析 187
一、我國進口葡萄酒現狀 187
二、多項措施力促進口葡萄酒穩定健康發展 188
三、進口葡萄酒行業發展趨勢 189
四、2014年進口葡萄酒行業進入調整期 190
五、2014年進口葡萄酒存在的問題 194
六、2014年商務部決定對原產于歐盟的葡萄酒進行反傾銷調查 196
七、2014年對歐盟葡萄酒雙反仍在調查中 199
第六節 2013-2014年葡萄酒網購市場發展分析 200
一、中國紅酒網購紅酒成趨勢 200
二、2014年葡萄酒電商迎發展良機 201
三、2014年紅酒電商生存狀況調查 202
第十章 我國
第一節 2013年中國啤酒行業經濟運行情況分析 208
一、2013年中國啤酒行業現狀分析 208
二、2013年中國啤酒行業運行情況分析 208
三、2013年中國啤酒企業總體運行情況 211
四、2013年中國啤酒業集中度分析 213
五、2013年我國啤酒供給端產能規模提升 215
六、2013年中國啤酒行業產量、價格、盈利情況分析 218
第二節 2014年中國啤酒行業經濟運行情況分析 222
一、2014年中國啤酒生產情況分析 222
二、2014年中國啤酒盈利情況分析 223
三、2014年中國啤酒毛利率情況分析 224
四、2014年全國持續性高溫天氣對啤酒行業的影響 225
（一）2014年全國出現持續性高溫天氣 225
（二）高溫氣候與啤酒行業景氣度有顯著的正相關關系 227
五、2014年啤酒行業重點事項 233
第三節 2013-2014年中國啤酒市場概況 235
一、中國已經成為世界最大的啤酒市場 235
二、啤酒行業發展出現新特性 235
三、2013年我國啤酒人均銷量 236
四、2013年度中國啤酒產業發展分析 239
五、2013年度中國啤酒進出口市場分析 244
六、2014年進口啤酒爭搶中低端市場 246
第三部分 營銷渠道及策略分析
第十一章 我國白酒行業營銷渠道及策略分析 248
第一節 2012年白酒的需求特質與渠道 248
一、2012年白酒的需求特質 248
二、需求特質影響下的白酒營銷模式、渠道方式 251
三、需求特質與白酒企業的戰略選擇 258
第二節 白酒營銷形勢分析 260
一、白酒營銷模式及其發展趨勢 260
二、中國白酒營銷的四種形式 263
三、白酒營銷的分層化趨勢 266
第三節 白酒營銷渠道分析 270
一、白酒終端現狀與策略分析 270
二、
電子商務對白酒營銷渠道的發展 272
第四節 白酒營銷策略分析 273
一、白酒營銷規律分析 273
二、白酒淡季營銷策略分析 277
三、白酒企業促銷攻略 278
四、白酒企業三、四級市場攻略 281
五、白酒價格營銷策略分析 285
六、高端白酒招商策略 289
第五節 白酒廣告策略分析 292
第六節 中國白酒市場的分層化營銷分析 297
一、分層營銷終結盤中盤模式 297
二、高檔酒營銷產地化 298
三、低檔酒營銷大市場化 299
四、中檔酒區域化布局及產地化加市場化營銷 300
第十二章 葡萄酒行業市場營銷分析 302
第一節 營銷策略 302
一、中國葡萄酒要走差異化道路 302
二、中國葡萄酒目標市場選擇分析 305
三、葡萄酒營銷引導培育是關鍵 307
四、葡萄酒的生態營銷 309
五、未來中國葡萄酒營銷環境預測 311
第二節 營銷攻略 313
一、終端銷售分析 313
二、葡萄酒終端營銷革命 316
三、葡萄酒高檔化路線策略分析 318
第三節 葡萄酒營銷渠道分析 322
一、葡萄酒的消費渠道銷量現狀 322
二、直供倉儲營銷成葡萄酒銷售新亮點 322
三、經銷商多品牌經銷成基本形式 323
四、
網絡葡萄酒銷量火爆 323
五、葡萄酒行業銷售渠道建設是關鍵 323
第四節 進口葡萄酒的四大業態優劣勢及代表企業分析 324
一、傳統代理型優劣勢及代表企業分析 324
二、競合型優劣勢及代表企業分析 325
三、品牌運營型優劣勢及代表企業分析 326
四、貼牌銷售型優劣勢及代表企業分析 327
第五節 進口葡萄酒發展策略分析 327
一、進口葡萄酒七大運營模式 327
二、進口葡萄酒之中國攻略 336
第十三章 中國啤酒行業營銷策略分析 339
第一節 中國啤酒業的營銷模式及發展趨勢 339
一、五種營銷模式 339
二、啤酒業中的“中國特色” 340
三、啤酒營銷成本占比 341
四、2014年中國啤酒行業營銷模式發展趨勢 342
五、2014年外資啤酒營銷轉型情況調查分析 344
第二節 啤酒旺季營銷策略分析 345
一、促銷渠道：各有門道 345
二、促銷方式：開蓋有獎成風尚 346
三、促銷效果：讓利是關鍵 347
四、保證供應 注重促銷 348
第三節 啤酒淡季營銷策略分析 349
一、中小啤酒企業淡季銷售的誤區 349
二、中小啤酒企業淡季銷售策略 351
第四節 啤酒夜場營銷策略分析 353
一、產品選擇 353
二、價格定位 353
三、促銷策略 354
第五節 啤酒電商營銷策略分析 355
一、2014年電商爭食啤酒市場蛋糕 355
二、2014年網購啤酒價格優勢分析 356
第六節 啤酒營銷案例分析 357
一、華潤啤酒品牌營銷策略 357
二、青島啤酒營銷策略 358
三、珠江啤酒營銷策略 361
四、哈爾濱啤酒營銷策略 362
第四部分 行業競爭格局
第十四章 2014-2019年釀酒行業競爭形勢及策略 365
第一節 行業競爭情況分析 365
一、行業進入壁壘：逐步增加 365
二、行業退出壁壘：同樣偏高 365
三、行業準入條件：門檻較高 366
第二節 行業競爭結構分析 366
一、“波特五力”模型分析 366
二、行業當前競爭特點總結 368
第三節 行業內企業競爭情況分析 368
一、企業規模特征分析 368
二、所有制特征分析 370
第十五章 白酒行業競爭狀況分析 373
第一節 白酒市場競爭特點 373
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 373
二、渠道價值仍然不可低估 373
三、
餐飲終端是酒類產品的競爭焦點 374
四、促銷方式以單純產品促銷為主 374
五、地域市場品牌仍占消費主流 374
六、商務用酒的消費比例 375
第二節 當前白酒行業競爭格局 375
一、中國白酒行業集中度分析 375
二、2012年業外資本積極涌入 376
三、高端白酒行業競爭格局 377
四、濃香型高端白酒競爭格局 377
五、未來5年中國白酒市場競爭加劇 379
第三節 中國白酒品牌生存發展情況分析 380
一、品牌格局 380
二、品牌發展戰略 381
三、品牌發展趨勢 384
第四節 高端白酒行業競爭趨勢分析 385
一、2012年高端白酒行業競爭趨勢 385
二、品牌決定未來格局 388
三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素 392
第十六章 葡萄酒行業競爭分析 399
第一節 行業競爭結構分析 399
一、現有企業間競爭 399
二、潛在進入者分析 401
三、替代品威脅分析 402
四、供應商議價能力 404
五、客戶議價能力 405
六、小結 407
第二節 2013-2014年葡萄酒競爭分析 407
一、中國進入葡萄酒莊戰國時代 407
二、國內葡萄酒企陷入業績低谷 409
三、“內憂外患”逼迫葡萄酒企業轉型 410
四、2014年進口葡萄酒帶來的沖擊 412
五、2014年進口葡萄酒市場競爭分析 414
六、2014年葡萄酒市場面臨新一輪洗牌 416
第三節 葡萄酒競爭與發展策略分析 417
一、國產葡萄酒發展策略分析 417
二、國產葡萄酒加快渠道變革應對市場挑戰 418
三、2014年我國葡萄酒企出口策略 420
第十七章 中國啤酒行業競爭狀況分析 422
第一節 2014年中國啤酒行業競爭格局分析 422
一、我國啤酒行業競爭格局 422
二、啤酒巨頭壟斷格局形成 423
三、啤酒行業集中度持續提升趨勢明顯 424
四、2014年啤酒價格戰競爭分析 427
五、2014年國內外啤酒品牌在華競爭情況 429
第二節 中國啤酒行業競爭趨勢 430
一、擴張成唯一出路 431
二、中國啤酒行業發展階段 433
三、未來3年復合增長率 434
四、啤酒市場競爭加劇 439
五、啤酒行業的波特五力分析模型 442
六、寡頭格局正悄然成型 443
七、四大巨頭的區域競爭戰略 448
八、美國啤酒競爭格局 452
九、國內市場競爭前景 462
第三節 速度管理提高啤酒企業競爭能力 467
一、速度管理的定義 467
二、速度管理在啤酒企業運用的要點 467
三、啤酒企業的速度管理模式探討 469
第四節 啤酒行業并購策略 471
一、中國啤酒行業并購已成行業發展典型模式 471
二、啤酒業整合不能只求規模不講利潤 472
三、2014年啤酒業“搶份額”轉向“求利潤” 473
第十八章 2014-2019年釀酒行業領先企業經營形勢 475
第一節 中國領先白酒企業經營形勢分析 475
一、中國
貴州茅臺酒廠有限責任公司 475
二、五糧液集團有限公司 479
三、
江蘇洋河酒廠股份有限公司 480
四、瀘州老窖股份有限公司 482
五、
四川沱牌舍得酒業股份有限公司 484
六、
河北衡水老白干酒業股份有限公司 487
七、
安徽古井集團有限責任公司 489
八、
山西杏花村
汾酒集團有限責任公司 492
九、安徽金種子酒業股份有限公司 494
十、
新疆伊力特實業股份有限公司 497
十一、
青海互助青稞酒股份有限公司 500
十二、四川水井坊股份有限公司 503
十三、
甘肅皇臺酒業股份有限公司 505
十四、酒鬼酒股份有限公司 507
十五、
北京紅星股份有限公司 508
第二節 中國領先葡萄酒企業經營形勢分析 509
一、中糧酒業有限公司 509
二、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司 510
三、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司 511
四、甘肅莫高實業發展股份有限公司 512
五、中國通天酒業集團有限公司 513
六、中信國安葡萄酒業股份有限公司 513
七、北京豐收葡萄酒有限公司 514
八、昆明
云南紅酒業發展有限公司 514
九、煙臺威龍葡萄酒股份有限公司 515
十、通化葡萄酒股份有限公司 516
第三節 中國領先啤酒企業經營形勢分析 517
一、青島啤酒股份有限公司 517
二、華潤啤酒集團 522
三、北京燕京啤酒股份有限公司 527
四、廣州珠江啤酒股份有限公司 536
五、
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 541
六、
重慶啤酒股份有限公司 546
七、新疆啤酒花股份有限公司 552
八、蘭州黃河企業股份有限公司 557
九、哈爾濱啤酒集團 561
十、深圳金威啤酒有限公司 564
十一、金星啤酒集團有限公司 565
第五部分 行業發展規劃及趨勢
第十九章 中國釀酒產業
第一節 發展環境和消費需求預測 568
一、發展環境 568
二、消費趨勢 568
第二節 指導思想、發展方向和主要目標 569
一、指導思想 569
二、發展方向 569
三、主要目標 570
第三節 主要任務 575
一、培育龍頭企業，構建產業集群，提升品牌競爭力 575
二、調整產品結構，提高產品質量，轉變增長方式 575
三、加大科技投入，增強自主創新能力 576
四、加強產業標準制定，完善食品安全保障體系 577
五、倡導清潔生產低碳發展，完成節能減排目標 578
第四節 政策性建議 579
一、扶持政策建議 579
二、經濟政策建議 580
第二十章 2014-2019年中國白酒行業發展環境與趨勢分析 581
第一節 2014年中國白酒行業發展環境分析與預測 581
一、2014年中國白酒行業發展環境 581
二、2014年中國白酒行業發展預測 582
第二節 2014-2019年我國白酒行業發展預測 583
一、2014-2019年我國白酒行業發展預測 583
二、2014-2019年我國白酒行業發展趨勢 587
三、2014-2019年我國白酒行業消費趨勢 590
第三節 高端白酒行業景氣度分析及預測 597
一、一線超高端白酒“十二五”生存環境無虞 597
二、高檔白酒終端需求預測模型 598
三、2014年高檔白酒及茅臺終端需求測算 602
第四節 未來高端白酒行業發展趨勢 606
一、高端白酒消費結構轉化 606
二、超高端陣營增速加快 607
三、高端陣營穩步擴 607
四、次高端陣營較快速發展 607
第二十一章 2014-2019年中國啤酒行業發展趨勢與機會 609
第一節 2014-2019年中國啤酒產業的發展趨勢 609
一、我國啤酒行業持續穩定增長的態勢依舊 609
二、支撐啤酒消費增長的中長期力量牢固 610
三、啤酒行業未來增長及市場占有率 614
四、大眾高消費時代，結構升級加速 615
五、中國啤酒行業消費新趨勢及對策 617
六、中國啤酒產業行業結構發展趨勢 621
第二節 2014-2019年啤酒行業市場發展機會分析 623
一、看好高麥芽度回歸和高端啤酒升級 623
二、國際品牌堅持做高端驅動行業升級加速 624
三、區域品牌表現分化揭示未來競爭重點 630
第二十二章 葡萄酒行業
第一節 &ldquo
;十一五”發展狀況 632
一、主要成就 632
二、存在問題 634
第二節 &ldquo
;十二五”面臨形勢 635
一、發展機遇 635
二、面臨挑戰 636
第三節 指導思想、基本原則和發展目標 637
一、指導思想 637
二、基本原則 637
三、發展目標 638
第四節 主要任務 639
一、加強原料保障能力建設 639
二、推進產業結構調整 640
三、發揮科技支撐作用 640
四、保障產品質量安全 641
五、加強品牌文化建設 642
第五節 保障措施 643
一、注重政策引導和協調 643
二、加強葡萄酒行業管理 644
三、加大產業扶持力度 644
四、開展產區區劃管理 644
五、推進企業誠信體系建設 644
六、充分發揮行業組織作用 645
第六節 規劃實施 645
第二十三章 2014-2019年釀酒行業投資機會 646
第一節 行業發展趨勢要點 646
一、以優化結構、提高質量、增加效益為主導的發展機遇 646
二、加強原料產區建設，加大產業重組 646
三、細分領域：產品差異化發展 646
第二節 行業總體投資原則 647
第三節 區域投資政策建議 647
第四節 企業投資政策建議 648
一、支持類 648
二、維持類 648
三、限制類 649
四、退出類 649
第五節 細分行業投資政策建議 649
一、支持類 649
二、維持類 650
三、限制類 650
四、退出類 651
第二十四章 2014-2019年釀酒行業投資機會與風險 652
第一節 2014年釀酒行業風險分析 652
第二節 經濟環境風險 653
第三節 政策環境風險 654
一、產業政策風險 654
二、
環保政策風險 654
三、貨幣政策風險 655
第四節 市場供需風險 655
一、供求風險 655
二、原材料價格風險 655
三、產品結構風險 656
四、產品價格波動風險 656
第五節 其他風險 657
一、技術風險 657
二、行業整合風險 657
三、人民幣匯率風險 658
四、區域風險 658
第二十五章 2014-2019年葡萄酒行業投資建議 659
第一節 中國葡萄酒未來投資環境分析 659
一、中國葡萄酒從初級階段進入發展階段 659
二、釀酒工藝、技術水平與世界同步 659
三、法律法規體系日益完善，逐漸與國際接軌 659
四、企業規模和數量不斷擴大，品牌數量逐年增加 660
第二節 我國葡萄酒產業發展優劣勢分析及保證措施 660
一、我國葡萄酒產業的優勢分析 660
二、影響葡萄酒產業發展的劣勢分析 661
三、中國葡萄酒應加強融合 663
四、我國葡萄酒產業發展建議 664
五、我國葡萄酒產業的發展趨勢與目標 666
六、我國葡萄酒產業發展的關鍵保證措施 666
第三節 中國葡萄酒投資機會分析 667
一、中國葡萄酒領域投資被看好 667
二、高端葡萄酒再現投資價值 668
三、進口葡萄酒市場投資有商機 669
四、葡萄酒投資回報率遠超其他產品 671
第四節 葡萄酒投資方式分析 673
一、購買葡萄成品酒 674
二、購買葡萄園 674
三、購買葡萄酒期酒 676
四、葡萄酒基金 677
第五節 葡萄酒原料種植與生產投資建議 679
一、產地注重特色區隔避免同質化現象 679
二、規范性生產仍待提高 679
三、存在的問題：原料生產模式落后 679
四、“避雨栽培”有望破解葡萄酒原料困窘 679
第六節 葡萄酒品種投資建議 680
一、結構調整步伐加快，高檔化趨勢明顯 680
二、葡萄酒投資的策略 681
三、中國葡萄酒投資三大秘訣 682
四、平民化葡萄酒吸引年輕人 684
第七部分 行業發展戰略
第二十六章 2014-2019年中國白酒行業發展戰略分析 686
第一節 中國白酒行業新盈利模式探析 686
第二節 白酒企業的利潤點 687
一、高端市場的利潤點 687
二、終端渠道的利潤點 688
三、酒文化的利潤點 688
四、品牌是實在的利潤點 689
第三節 白酒企業的招商策略 689
一、品牌規劃策略 689
二、市場規劃策略 691
三、招商啟動策略 692
四、白酒企業招商應注意的問題 694
第四節 白酒海外市場攻略 695
一、區域的選擇 695
二、模式的選擇 696
三、時機與方式的選擇 696
第五節 二線白酒企業突圍的關鍵要素 697
一、戰略企圖 697
二、聲譽產品 697
三、市場板塊 698
四、團隊整合 699
五、資源匹配度 699
第二十七章 2014-2019年中國啤酒行業發展戰略分析 700
第一節 中國啤酒品牌的藍海戰略 700
一、中國啤酒利潤低 700
二、中國目前啤酒品牌發展態勢 700
三、啤酒行業：將邁入“多極”發展新階段 704
四、中國主流啤酒品牌藍海戰略建議 708
五、中國啤酒市場品牌競爭成發展趨勢 709
第二節 中國啤酒行業品牌突圍策略 711
一、啤酒企業競爭趨勢漸明 711
二、啤酒品牌形象有待加強 713
三、中國啤酒的大品牌時代 714
四、品牌提升是啤酒企業最終的任務 715
五、啤酒業提高核心競爭力 716
第三節 中國啤酒國際化發展策略 717
一、中國啤酒業國際化發展現狀 717
二、中國啤酒企業的國際化風險 717
三、中國啤酒業國際化發展策略 721
四、燕京啤酒國際化發展策略 723
第四節 中國啤酒行業品牌整合的挑戰與戰略發展方向 724
一、挑戰：品牌整合面臨兩難選擇 724
二、應對：著眼未來，發展正確的品牌戰略 727
第二十八章 2014-2019年葡萄酒行業發展趨勢及戰略 729
第一節 2014-2019年我國葡萄酒業的發展趨勢分析 729
一、中國葡萄酒行業發展趨勢 729
二、我國葡萄酒市場發展前景 729
三、中國葡萄酒市場發展趨勢 731
第二節 2014-2019年葡萄酒發展存在的問題 735
一、產區的核心競爭力 735
二、行業標準問題 736
三、產品質量問題 737
四、營銷手段問題 737
第三節 對葡萄酒企業的建議 738
一、樹立自身標桿企業 739
二、構建組織的競爭優勢 739
三、制定明確的發展戰略 740
四、注重消費者價值 741
五、塑造鮮明的品牌個性 742
六、適時地進行升級換代 743
七、構建新的營銷模式 744
八、建立新的傳播手段 745
九、實行“差異化”策略 745
十、期待個性化發展 749
十一、中小葡萄酒企業必須正視的三個問題 750
第四節 中國葡萄酒二線品牌進攻策略 752
一、區域集中化 753
二、產品概念化 753
三、布局游擊化 754
四、推廣終端化 754
五、包裝異形化 754
第五節 葡萄酒業進入農村市場攻略 755
一、廣告農村本土化用土廣告塑大形象 755
二、價格農村本土化用低價打開大市場 756
三、營銷網絡農村本土化建立以村長為中心的流通大動脈 756
第六節 中國葡萄酒國際化策略 757
一、中國葡萄酒要積極尋求國際交流 757
三、中國葡萄酒國際化經驗借鑒 760
三、文化國際化策略 761
四、網絡國際化策略 761
五、標準國際化策略 762
六、市場國際化策略 763
第七節 國外葡萄酒酒商進入中國市場專業性策略分析 764
一、葡萄酒經營需要專業性 764
二、決策謀略得益于專業性 765
三、高效資本與出色運作依賴專業性 765
四、熱情與執著—專業性之另類表現 766
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