第一部分 市場發展分析

第一章 中國食品行業電子商務市場發展綜述 1

第一節 電子商務行業概況 1

一、電子商務行業定義 1

二、電子商務行業結構分析 1

三、電子商務發展歷程分析 9

第二節 電子商務優勢分析 11

一、成本優勢 11

二、市場反應靈敏 11

三、消費便捷時尚 11

四、低門檻或者零門檻進入 11

第三節 食品行業電子商務概況 12

一、食品行業進入電子商務必要性分析 12

二、食品行業電子商務現狀分析 14

三、食品行業電子商務特征分析 17

 

第二章 中國食品行業電子商務市場PEST分析 18

第一節 政策環境（P） 18

一、電子商務業相關政策與規劃 18

1、《電子商務模式規范》 18

2、《關于促進電子商務規范發展的意見》 18

3、《國務院辦公廳關于加快電子商務發展的若干意見》 23

4、《關于加快流通領域電子商務發展的意見》 29

5、《關于網上交易的指導意見（暫行）》 32

6、《網絡商品交易及有關服務行為管理暫行辦法》 36

7、《關于加強銀行卡安全管理預防和打擊銀行卡犯罪的通知》 42

8、《非金融機構支付服務管理辦法》 49

9、中國電子商務行業“十二五”規劃 59

10、上海市電子商務行業規劃 61

11、杭州市電子商務行業規劃 74

12、廣州市電子商務行業規劃 89

13、北京市電子商務行業規劃 91

14、深圳市電子商務行業規劃 93

15、廈門市電子商務行業規劃 97

二、食品業相關政策與規劃 100

1、《中華人民共和國食品安全法》 100

2、《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011） 104

3、衛生部質檢總局關于規范食品添加劑標準管理的公告（2011年第6號） 105

4、《輕工業調整和振興規劃》 105

5、中國食品行業“十二五”規劃 108

第二節 經濟環境（E） 115

一、國際經濟環境 115

二、國內經濟環境 116

第三節 社會環境（S） 127

一、居民消費結構 127

二、居民消費觀念 139

三、居民食品消費現狀 141

四、居民食品購買渠道 142

第四節 技術環境（T） 143

一、電子商務技術 143

二、食品物流技術 144

三、食品制造行業技術水平 146

 

第三章 食品行業電子商務產業主體發展分析 156

第一節 食品工業現狀 156

一、食品工業概況 156

1、行業發展概況 156

2、行業經濟地位分析 158

二、食品工業主要經濟指標情況 158

1、產銷規模 158

2、盈利規模 161

3、企業數量 163

4、成本費用結構 164

三、食品工業運營績效分析 172

1、成長能力 172

2、盈利能力 173

3、償債能力 176

4、運營能力 182

第二節 電子商務業現狀 190

一、全球電子商務行業發展分析 190

1、全球電子商務行業發展概況 190

2、全球電子商務行業市場規模分析 192

3、全球電子商務行業市場競爭格局分析 195

4、國際電子商務行業成功經驗借鑒 198

二、中國電子商務行業發展分析 200

1、中國電子商務行業發展規模 200

2、中國電子商務行業市場競爭格局分析 205

3、中國電子商務行業發展主要特點 208

4、中國電子商務行業信息安全及誠信體系 213

第三節 食品物流業現狀 221

一、中國物流行業發展分析 221

1、物流行業的產業階段分析 221

2、物流行業的盈利能力分析 225

3、物流行業的競爭狀況分析 226

4、物流行業的運行指標分析 229

二、中國冷鏈物流行業發展分析 245

1、中國冷鏈物流發展現狀分析 245

2、中國冷庫資源發展狀況分析 248

3、中國冷鏈物流外包情況分析 251

三、中國食品物流業發展分析 258

1、中國食品物流業發展概況 258

2、中國食品物流業發展現狀 260

3、中國食品物流業供應鏈分析 271

 

第二部分 行業競爭分析

第四章 食品行業電子商務市場發展與競爭分析 273

第一節 中國食品行業電子商務市場發展分析 273

一、中國食品行業電子商務應用現狀分析 273

1、行業電子商務應用方式分析 273

2、行業電子商務規模分析 284

3、行業進出口電子商務市場分析 285

二、中國食品行業電子商務價值鏈構成分析 286

1、商品供應 286

2、銷售、發貨后勤 286

3、信息服務 287

三、中國食品行業電子商務成本構成分析 287

第二節 中國食品行業電子商務細分市場分析 290

一、行業電子商務細分市場概況 290

二、行業垂直型電子商務市場分析 294

1、垂直型電子商務市場概況 294

2、B2C垂直型電子商務網絡營銷策略 295

三、行業綜合型電子商務市場分析 299

1、垂直型電商走向下坡路 299

2、向綜合型電商平臺轉變尋發展 299

 

第三部分 行業運營分析

第五章 中國食品行業電子商務模式分析 300

第一節 中國食品行業電子商務模式概況 300

一、B2B模式 300

二、B2C模式 301

三、C2C模式 301

第二節 中國食品行業B2B電子商務模式分析 301

一、市場概況 301

二、盈利模式 302

三、運營模式 304

四、競爭優勢分析 305

五、物流特征 306

六、發展趨勢 307

第三節 中國食品行業B2C電子商務模式分析 310

一、B2C商城類型分析 310

二、盈利模式 311

三、運營策略 312

四、發展問題 313

五、物流特征 314

六、模式分析 315

第四節 中國食品行業C2C電子商務模式分析 317

一、市場概況 317

二、盈利模式 318

三、模式比較分析 319

 

第六章 中國食品行業電子商務營銷分析 331

第一節 中國食品行業營銷分析 331

一、食品品牌營銷分析 331

1、食品行業品牌現狀分析 331

2、食品行業主要品牌營銷策略 333

3、地方特色食品品牌策略 334

4、食品品牌發展戰略 336

二、食品包裝營銷分析 338

1、食品包裝設計特點分析 338

2、中國食品包裝行業前景和走向分析 340

三、食品廣告營銷分析 341

1、食品廣告投放現狀分析 341

2、食品營銷廣告媒體種類分析 342

四、食品行業節日營銷分析 349

1、節日營銷的概念 349

2、節日促銷方法 350

3、節日營銷的要點 351

五、食品行業渠道營銷分析 353

1、食品銷售渠道概述 353

2、食品銷售渠道模式變遷 358

3、傳統渠道電子商務渠道關聯分析 360

第二節 中國食品行業電子商務營銷方式分析 362

一、搜索引擎營銷 362

1、搜索引擎營銷結構分析 362

2、搜索引擎營銷面臨的問題 366

3、搜索引擎營銷應對問題的策略 366

4、搜索引擎營銷發展趨勢 367

5、食品行業搜索引擎營銷案例分析 368

二、論壇營銷 370

1、論壇營銷結構分析 370

2、論壇營銷現狀分析 373

3、論壇營銷方式分析 373

三、博客營銷 376

1、博客營銷結構分析 376

2、博客營銷優勢分析 377

3、博客營銷成本收益分析 378

4、食品行業博客營銷案例分析 379

四、微博營銷 380

1、微博營銷結構分析 380

2、微博營銷優缺點分析 381

3、微博營銷特點分析 382

4、食品行業微博營銷案例分析 384

五、視頻營銷 384

1、視頻營銷結構分析 384

2、視頻營銷現狀分析 385

3、視頻營銷發展趨勢分析 386

4、食品行業視頻營銷案例分析 387

六、問答營銷 388

1、問答營銷結構分析 388

2、問答營銷現狀特點分析 389

3、問答營銷優勢分析 390

七、權威百科營銷 390

1、權威百科營銷結構分析 390

2、權威百科營銷優勢分析 390

3、權威百科營銷成本收益分析 391

4、行業權威百科營銷趨勢分析 392

五、企業新聞營銷 394

1、企業新聞營銷結構分析 394

2、企業新聞營銷特點分析 395

3、企業新聞營銷方式分析 396

4、企業新聞營銷策略分析 397

 

第四部分 行業前景分析

第七章 中國食品行業電子商務市場前景與投資分析 401

第一節 中國食品行業電子商務市場前景分析 401

一、行業電子商務應用趨勢分析 401

二、行業電子商務市場前景預測 407

第二節 中國食品行業電子商務投資特性分析 408

一、進入壁壘 408

二、盈利模式 410

三、制約電子商務盈利的因素 414

四、競爭分析 416

第三節 中國食品行業電子商務投資要素分析 416

一、認清企業自身的發展階段 416

二、明確企業開展電子商務的目標 418

第四節 行業消費者電子商務消費調研分析 420

一、調研背景 420

二、調研內容 421

1、消費者食品網購頻率 421

2、消費者食品網購人群分析 421

3、消費者食品網購商家選擇 422

4、消費者食品網購信息獲取渠道 424

5、消費者食品網購滿意度 425

6、網購食品分類消費類比及趨勢 425

第五節 網絡購物行業物流配送體系投資分析 428

一、中國食品行業電子商務物流配送投資分析 428

1、自建物流 428

2、外包物流 433

二、自建與外包物流投資對比分析 437

第六節 食品行業內企業電子商務平臺投資分析 442

一、食品企業電子商務平臺投資方式分析 442

1、借助第三方平臺 442

2、建設獨立的自有平臺 457

二、中國食品行業電子商務投資風險及建議 460

1、食品行業電子商務風險預警 460

2、食品行業電子商務投資相關建議 462

 

第八章 中國食品行業領先電子商務網站運營分析 465

第一節 食品企業自建電子商務網站個案分析 465

一、中糧我買網 465

1、網站簡介 465

2、網站主營業務分析 466

3、網站首頁布局分析 466

4、網站營銷策略 468

5、網站盈利模式 469

二、好利來“買蛋糕”網 470

1、網站簡介 470

2、網站主營業務分析 470

3、網站首頁布局分析 471

4、網站盈利模式 472

三、蒙牛商城 473

1、網站簡介 473

2、網站主營業務分析 474

3、網站營銷策略 474

4、網站盈利模式 475

四、光明隨心訂 475

1、網站簡介 475

2、網站主營業務分析 475

3、網站首頁布局分析 476

4、網站營銷策略 477

5、網站盈利模式 477

五、周黑鴨網絡商城 478

1、網站簡介 478

2、網站主營業務分析 478

3、網站首頁布局分析 478

4、網站營銷策略 479

5、網站盈利模式 479

第二節 食品行業垂直電子商務網站個案分析 480

一、食品商務網 480

1、網站簡介 480

2、網站主營業務分析 480

3、網站首頁布局分析 481

4、網站營銷策略 482

5、網站盈利模式 482

6、網站經營狀況分析 483

二、紅圖食品網 483

1、網站簡介 483

2、網站主營業務分析 483

3、網站盈利模式 483

三、第一食品網 484

1、網站簡介 484

2、網站主營業務分析 485

3、網站首頁布局分析 486

4、網站盈利模式 487

5、網站經營狀況分析 487

四、食品伙伴網 487

1、網站簡介 487

2、網站主營業務分析 488

3、網站首頁布局分析 488

4、網站盈利模式 489

五、全球食品配料網 489

1、網站簡介 489

2、網站主營業務分析 490

3、網站營銷策略 490

4、網站盈利模式 490

六、中國糖酒網 491

1、網站簡介 491

2、網站主營業務分析 491

3、網站首頁布局分析 492

4、網站營銷策略 493

5、網站盈利模式 493

七、中國食品產業網 494

1、網站簡介 494

2、網站主營業務分析 494

3、網站首頁布局分析 494

4、網站營銷策略 495

5、網站盈利模式 495

八、世界工廠食品網 496

1、網站簡介 496

2、網站主營業務分析 496

3、網站首頁布局分析 497

4、網站盈利模式 498

九、中國糖果網 499

1、網站簡介 499

2、網站主營業務分析 499

3、網站首頁布局分析 499

4、網站盈利模式 500

十、通吃網 501

1、網站簡介 501

2、網站主營業務分析 501

3、網站首頁布局分析 501

4、網站營銷策略 502

5、網站盈利模式 502

十一、中國零食網 503

1、網站簡介 503

2、網站主營業務分析 503

3、網站首頁布局分析 504

4、網站營銷策略 505

5、網站盈利模式 506

6、網站最新動態分析 506

十二、嘀嗒貓 507

1、網站簡介 507

2、網站主營業務分析 507

3、網站首頁布局分析 508

4、網站營銷策略 509

5、網站經營狀況分析 509

十三、螞蟻匯 509

1、網站簡介 509

2、網站主營業務分析 510

3、網站營銷策略 510

4、網站盈利模式 510

十四、西米網 510

1、網站簡介 510

2、網站主營業務分析 510

3、網站營銷策略 510

4、網站盈利模式 512

十五、速普商城 512

1、網站簡介 512

2、網站主營業務分析 513

3、網站首頁布局分析 513

4、網站營銷策略 514

第三節 食品行業水平型電子商務網站個案分析 515

一、京東商城 515

1、網站簡介 515

2、網站主營業務分析 515

3、網站首頁布局分析 516

4、網站營銷策略 516

5、網站盈利模式 520

6、網站經營狀況分析 520

7、網站最新發展動向分析 522

二、當當網 523

1、網站簡介 523

2、網站主營業務分析 523

3、網站營銷策略 523

4、網站盈利模式 525

三、淘寶商城 527

1、網站簡介 527

2、網站主營業務分析 527

3、網站首頁布局分析 528

四、卓越亞馬遜 533

1、網站簡介 533

2、網站主營業務分析 533

3、網站營銷策略 533

4、網站盈利模式 534

5、網站經營狀況分析 534

五、1號店 537

1、網站簡介 537

2、網站主營業務分析 537

3、網站首頁布局分析 537

4、網站營銷策略 539

5、網站經營狀況分析 540

6、網站最新動向 540

六、拍拍網 541

1、網站簡介 541

2、網站主營業務分析 541

3、網站營銷策略 541

4、網站盈利模式 542