中商情報網訊：休閑食品是快速消費品的一類，隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。當前，我國休閑食品人均消費額低于發達國家，隨著消費場景日益豐富、創新產品不斷涌現等因素共同驅動，我國人均休閑零食消費將保持增長，國內休閑食品滲透率仍有較大提升空間。
一、休閑食品的定義
休閑食品俗稱“零食”，是指消費者除主食以外，在閑暇、休憩時所吃的食品，具備覆蓋人群廣、用戶生命周期長、客單價低、消費頻次高等特點。通常來說休閑食品可以細分為肉類零食、堅果炒貨、糖果巧克力、果脯果干、膨化食品、烘焙糕點、熟鹵制品等。
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二、休閑食品行業發展政策
近年來，中國休閑食品行業受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持。國家陸續出臺了多項政策，鼓勵休閑食品行業發展與創新，《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》《“十四五”推進農業農村現代化規劃》等產業政策為休閑食品行業的發展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業提供了良好的生產經營環境。
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