中商情報網訊：醬油產業是中國調味品行業的第一大產業，生產與銷售量和企業規模均居調味品行業首位，并且醬油屬于大眾消費品，消費需求存在無限性，行業發展潛力較大。中商產業研究院發布的《2024-2029年中國調味品行業發展分析與前景趨勢研究報告》顯示，2022年我國醬油產量為818萬噸，同比增長3.8%。中商產業研究院分析師預測，2023年我國醬油產量將達853.5萬噸，2024年增至897.2萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
復合調味品
復合調味品具有便捷化、口味穩定等特點，近年來，復合調味品行業發展迅猛。中商產業研究院發布的《2024-2029年中國復合調味品市場發展趨勢及投資建議咨詢分析報告》顯示，2022年中國復合調味品行業市場規模達1800億元，同比增長8.6%。中商產業研究院分析師預測，2023年我國復合調味品市場規模將達1957億元，2024年將增至2213億元。
數據來源：中商產業研究院整理
調味品企業健康化產品布局
隨著消費者健康觀念的提升，0添加、0糖、0脂、減鈉等需求增長，各企業爭相布局健康調味品。海天味業主打有機系列、零添加頭道醬油；恒順醋業推出有機、0添加的有機糯米醋；加加食品布局減鹽、0添加的生抽、老抽、料酒以及陳醋等。
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國調味品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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