中商情報網訊：木薯淀粉，是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。
產量
由于木薯種植面積不斷萎縮，使得國內原料供應不斷減少，國內木薯淀粉產量大體呈下降趨勢。中商產業研究院發布的《全球及中國淀粉和淀粉產品行業調研及投資前景分析報告-2015-2026》顯示，2022年中國木薯淀粉產量達20萬噸，同比增長1.63%。由于2022/23榨季我國木薯種植面積繼續減少，中商產業研究院分析師預測，2023年中國木薯淀粉將下降至18.79萬噸，2024年將達18.18萬噸。
數據來源：中國淀粉工業協會、中商產業研究院整理
產量分布
目前中國木薯淀粉主要產于廣西，2022年廣西木薯淀粉產量占比達72.72%。云南和海南分別占比23.88%和2.15%。
數據來源：中國淀粉工業協會、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國淀粉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業報告、行業白皮書、可行性研究報告、調查評估、產業規劃、園區規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、項目包裝策劃、產業招商&推介會等咨詢服務。
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