中商情報網訊：甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
產量
隨著近年來人們健康意識的提升，人們飲食習慣也逐漸發生改變，低糖、無糖的飲品及食品成為人們所青睞的對象，得以快速發展。甜味劑作為其主要的代糖物質，在需求持續增長的情況下，行業也隨之迅速發展，產量逐年增長。中商產業研究院發布的《2019-2023年中國食品甜味劑市場前景調查及投融資戰略研究報告》顯示，2022年我國甜味劑產量約為26.9萬噸，同比增長6.32%。中商產業研究院分析師預測，2023年將達29萬噸.2024年將達31萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
市場結構
近年來國家加強對健康飲食生活習慣的宣傳，居民健康意識的不斷增強，甜味劑在食品領域迅速擴張，國內無糖之風盛行，無糖食品成為國內消費領域增長較快的產品之一。2021年我國甜味劑市場中飲料占比達到51%，成為甜味劑最大的下游消費市場。其次是餐桌調味品和個護產品，分別占比為15%、13%。烘焙食物和藥品分別占比11%和3%。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國添加劑市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業報告、行業白皮書、可行性研究報告、調查評估、產業規劃、園區規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、項目包裝策劃、產業招商&推介會等咨詢服務。
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