中商情報網訊：豬肉是餐桌上重要的動物性食品之一，因其纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，成為中國餐桌上不可缺少的一種食材。受餐飲業恢復、消費回暖的帶動，豬肉消費逐步增加，生豬價格持續回升，豬肉及相關行業正處于逐步回暖狀態。
豬肉產量
2022年，國內生豬產能繼續釋放，豬肉產量維持增長趨勢，但在上一年行業大幅度虧損的背景下，2022年全國豬肉產量增幅明顯放緩。2022年中國豬肉產量達5541萬噸，同比增長4.63%，預計2023年將進一步增長至5767萬噸。
數據來源：中商產業研究院數據庫
豬肉消費量
2022年，中國居民家庭人均豬肉消費量為26.9公斤，同比增長6.75%，目前全國豬肉供應供大于求現象較為明顯。預計2023年中國居民家庭人均豬肉消費量將達27.7公斤。
數據來源：中商產業研究院數據庫
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國豬肉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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