中商情報網訊：我國自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法，可見調味品在人們日常生活中的重要性。在疫情常態化的背景下，互聯網經濟影響力的進一步擴大，線上渠道有望促進調味品市場進一步增長。
調味品市場規模
調味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用，是人們日常生活中必不可少的產品。數據顯示，2017-2021年我國調味料市場規模快速增長，尤其是在新冠肺炎疫情期間實現了逆勢增長，2020年我國調味料市場規模達到3950億元，同比增長18.1%；2021年市場規模達4594億元，同比增長16.3。預計2022年我國調味料市場規模將達5133億元。
數據來源：中商產業研究院整理
復合調味品市場規模
近年來隨著國民消費升級，復合調味品行業發展迅猛，市場規模不斷增長。數據顯示，2017-2021年我國復合調味品市場規模由985億元快速增至1588億元，年均復合增長率12.7%。預計2022年我國復合調味品市場規模將達1786億元，同比增長12.3%。
數據來源：中商產業研究院整理
調味品行業發展前景
1.居民收入水平提升促進行業發展
隨著我國經濟的發展和居民收入的提升，人們在食品消費支出上呈現增長趨勢。生活水平的提升讓消費者更加注重食品的風味，更加追求食品的精細化及口味的多樣化，對調味品行業的發展都有較大的促進作用。
2.餐飲業的發展帶動行業發展
餐飲業是調味品發展的重要動力之一，主要原因在于餐飲業消費菜品數量較多，同時餐飲企業為了提高色香味，使用的調味品通常也較多。居民外出就餐頻率的增多，使我國餐飲業保持良好的發展趨勢，帶動了調味品行業的發展。
3.食品制造業的發展推動行業發展
近年來，我國城鎮居民生活節奏在不斷加快，人們的生活方式也發生了巨大改變，消費者購買快消食品的頻率和金額在快速增加，帶動我國食品制造業的迅速發展。調味品作為重要的食品添加劑，在食品制造業扮演著越來越重要的角色。預計食品制造業的發展將帶動調味品需求的增長，推動行業發展。
4.線上銷售渠道促進行業市場增長
受新冠肺炎疫情及互聯網滲透率不斷提高的影響，調味品企業積極布局線上銷售渠道，并通過多元化、情感交互、品牌化的產品銷售模式，吸引年輕消費群體。線上銷售渠道有望促進調味品市場進一步增長。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國調味品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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