中商情報網訊：豬肉價格連漲9周，回歸10元以上。近年來，我國通過多措并舉穩定生豬生產，目前生豬產能已從一度出現的嚴重滑坡較快恢復到正常年份水平。今年上半年，我國生豬生產全面恢復。
豬肉產量
豬肉是國人最主要的動物蛋白來源，約占國人年均肉類消費量的60%。2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢復。
數據顯示，2021年一季度豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致2021年來豬肉價格持續下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應量將恢復到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。預計2022年我國豬肉產量將進一步增長，增至5877.22萬噸。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
表觀消費量
2016-2019年我國豬肉表觀消費量持續下降，2020年我國豬肉表觀消費量為4669.7萬噸，同比增長2.71%。2021年上半年受新冠肺炎疫情等多重因素影響，消費需求旺季不旺，未達到市場預期。受國內豬肉產量明顯增加影響，2021年豬肉表觀消費量達5659萬噸，較上年增長24.5%。根據美國農業部，預計2022年在豬肉消費需求剛性增長下降，但仍將位列全球第一。2022年預計中國豬肉消費量4841萬噸，在全球豬肉消費中占比47%。
數據來源：統計局、美國農業部、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國豬肉加工行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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