中商情報網訊：豬肉價格連漲9周，回歸10元以上。近年來，我國通過多措并舉穩定生豬生產，目前生豬產能已從一度出現的嚴重滑坡較快恢復到正常年份水平。今年上半年，我國生豬生產全面恢復。
一、產業鏈
豬肉加工產業上游為養殖及屠宰，包括飼料、種豬繁育、生豬養殖、生豬屠宰；中游分為粗加工及精細加工，粗加工產品有冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉等，精細加工產品有火腿、罐頭食品、熏辣醬鹵食品、豬肉干、腌臘肉、豬肉松等；下游通過菜市場、商場超市、批發市場、餐飲店等渠道到終端消費者。
資料來源：中商產業研究院整理
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