中商情報網訊：乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。近年來，全國乳制品產量持續增長，2021年達近五年的產量最高值。2021年全國乳制品產量為3031.7萬噸，同比增長9.4%。
一、行業競爭格局
我國乳制品行業的競爭格局較為集中，頭部效應較為明顯。2021年，伊利股份營業收入達1105.95億元，蒙牛乳業營業收入達881.45億元，兩家企業合計1987.4億元。
資料來源：中商產業研究院整理
二、企業經營情況
從經營情況來看，兩家上市龍頭企業營業收入均超500億元，其中伊利股份超過1000億元。2021年，伊利股份營業收入達1106億元，同比增長14.2%；凈利潤達87.32億元，同比增長23%。蒙牛乳業實現營業收入881.41億元，同比增長15.9%；凈利潤達49.64億元，同比增長41.7%。
數據來源：中商產業研究院整理
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