中商情報網訊：轉眼又到了吃螃蟹的季節，螃蟹因肉質鮮美、含有豐富的蛋白質和維生素深得消費者喜愛。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
甲殼類海水養殖面積28.79萬公頃
甲殼類水產品含有豐富的蛋白質等多種營養物質，主要包括蝦、蟹、龍蝦、淡水螯蝦等四大類別，我國甲殼類水產品資源豐富，種類繁多，是世界甲殼類水產品主要供給國。2019年我國甲殼類海水養殖面積達287.86千公頃，同比下降2.43%，占總海水養殖面積的14.45%。
數據來源：中國漁業統計年鑒、中商產業研究院整理
甲殼類水產養殖數量上漲
2016-2019年我國甲殼類水產品中養殖產量逐年上漲，而捕撈產量則呈現下降趨勢，2019年甲殼類養殖產量567.44萬噸，其中，海水養殖產量174.38萬噸，淡水養殖產量393.05萬噸；甲殼類捕撈產量215.27萬噸，其中，海水捕撈產量191.79，淡水捕撈產量23.48萬噸。
數據來源：中國漁業統計年鑒、中商產業研究院整理
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